Volgograd, fakultet restorana i trgovine: adresa, specijaliteti, recenzije

Danas u bilo kojem gradu naše zemlje postoji mnogo ugostiteljskih objekata. Kafići, restorani, brza hrana - sve je to u velikoj potražnji. Zaposlenici takvih poduzeća uvijek su traženi. Stoga mnogi traže obrazovanje na području javnog ugostiteljstva. Jedna od institucija koje podučava stručnjake ovog profila nalazi se u gradu Volgogradu. O tome će se reći u članku.

O organizaciji

Grad u kojem se nalazi ustanova je Volgograd, naziv je restorana i trgovine restorana. Godine 1971. ustanova je preoblikovana iz škole po nalogu Ministarstva trgovine Ruske Federacije. Ova se godina smatra godinom stvaranja organizacije.

U 2008. godini institucija je dobila svoje suvremeno ime, što odražava područje profesionalnog treninga - restorana.

Više od četrdeset godina postojanja, fakultet je diplomirao više od dvadeset tisuća mladih ljudi. Stekli su kvalifikacije tehnologa hrane, računovođa, stručnjaka iz područja upravljanja i upravljanja robom, operatera elektroničkih računala. Danas se na koledžu školuju dvije tisuće mladih ljudi.

svojstvo

U ovoj se obrazovnoj ustanovi pruža obuka za programe srednjeg strukovnog i primarnog strukovnog obrazovanja, kao i dodatnu obuku. Svake godine oko osamsto učenika poboljšava svoju kvalifikacijsku razinu, od kojih neki čak stječu drugu ili treću specijalnost. Materijalna i tehnička oprema kolegija pruža mogućnosti za učinkovito osposobljavanje osoblja, a važna je uloga praktičnih aktivnosti.

Položaj organizacije je Volgograd, fakultet restorana i trgovine. Adresa je sljedeća: Novodvinsk (zgrada A) i d. 15A na ulici. Vitimskaya (zgrada B). U ovoj obrazovnoj instituciji nema gradskog studenta. Organizacija radi od osam ujutro do osam uvečer.

Uprava i nastavno osoblje

Voditelj obrazovne ustanove (kolegij restorana i trgovine u Volgogradu) je SV Samokhvalov. Ovdje također djeluju AM Tazov (zamjenik ravnatelja za akademske poslove), TE Zimina (voditeljica), N.V. Nikolaeva (zamjenica ravnatelja za proizvodnu praksu), M.A. Parshin (zamjenik ravnatelja za ekonomiju i vodeći računovođa), VA Čajkovski (zamjenik ravnatelja za procjenu kvalitete obrazovanja). Koledž podučava takve učitelje kao što su T.V. Komarova, O.D. Igumnova, N.A. Mukovnikova, N.A. Oreshkina, V.F. Prokopov, I.V. Bobrikov. Njihova imena poznata su ne samo studentima nego i menadžerima mnogih ugostiteljskih objekata i trgovine u gradu.

Zasluge i postignuća obrazovne ustanove

Zahvaljujući činjenici da visoko kvalificirani i iskusni nastavnici rade na koledžu ugostiteljske usluge i trgovine u Volgogradu, studenti institucije dobivaju visoko kvalitetno stručno obrazovanje. Tijekom proteklih nekoliko godina, mladi ljudi koji studiraju na instituciji osvojili su nagrade na svim ruskim natjecanjima u profesionalnim vještinama. Od početka su dvije tisućinke College je aktivno sudjelovala u pan-europskom obrazovnom projektu koji omogućava uspostavu kvalitetnog trening budućih stručnjaka na temelju kriterija razvijenih, testiran i usvojenim u Europi. Godine 2006. organizacija je ušla u stotinu najboljih srednjih škola u našoj zemlji. Tri godine kasnije, koledž je zauzeo prvo mjesto u natjecanju među kolegama Ruske federacije kao vodeće organizacije za obuku stručnjaka u restoranu.

Upute za obuku

Valja napomenuti da u Volgogradu na koledžu ugostiteljskih usluga i specijalizama trgovine usmjereni su prije svega na praktične aktivnosti.

Trening u ovoj ustanovi uključuje stjecanje sljedećih kvalifikacija:

1. Slastičarka.
2. Posebnost "regulator-blagajnik".
3. Profesija prodavatelja.
4. Specijalizirani "tehnološki servis za hranu".
5. Organizacija usluge u javnoj ugostiteljstvu.
6. Istraživanje robe i ispitivanje kvalitete robe široke potrošnje.
7. Stručnost računovođe.

Kandidati mogu ući u koledž nakon završetka programa devet ili jedanaest razreda srednje škole.

Oblici osposobljavanja

U ustanovi se možete obrazovati i interno i u odsutnosti. Prvi oblik obuke uključuje stručnjake za obuku u sljedećim područjima:

1. Kuharica (temeljeno na devet razreda škole, trening se provodi dvije godine).
2. Organizacija usluge u javnim ugostiteljskim objektima - menadžment (temelji se na devet razreda koje studiraju 3 godine, na temelju jedanaest - za 2 godine).
3. Istraživanje robe i ispitivanje kvalitete robe široke potrošnje - roba, trgovac, blagajnik (studij za dvije godine na temelju devet klasa).

Također u koledžu možete dobiti takve specijalitete kao računovođa (dopisni tečaj), tehnolog u području javnog ugostiteljstva (možete studirati u tom smjeru u odsutnosti). Također možete kupiti dodatne kvalifikacije (za rad kao barmen, konobar).

Za obuku u područjima kao što su tehnološke proizvode ugostiteljstvo i organizaciju usluga u ugostiteljstvu, kandidati trebaju proći liječnički pregled i predstaviti presliku potvrde od liječnika o nedostatku bolesti koje su kontraindikacije za rad u tim područjima.

Po prijamu u obrazovnu ustanovu

Da biste primili ACT i nevladinu udrugu na fakultetu, ne trebate polagati ispite. Potrebno je napisati prijavu i pripremiti sljedeću dokumentaciju:

1. Osobna iskaznica i fotokopija.
2. Dokumenti o obrazovanju i kvalifikacijama i njihove kopije.
3. Četiri fotografije.

Podnositelji prijave mogu dati gore navedenu dokumentaciju u određenom roku. Oni koji žele studirati iznutra mogu podnijeti dokumente do 15. kolovoza, izvanškolske studente - do tridesetog studenog.

Odbor za upis Volgogradskog koledža za servis i trgovinu restorana odgovorit će na sva vaša pitanja o prijamu. Ova jedinica radi od ponedjeljka do petka, od devet ujutro do pet uvečer. Također možete kontaktirati tim za prijem na telefonski broj naveden na web stranici organizacije i saznati potrebne informacije.

Dodatne značajke

Odobrena odgojna ustanova (Volgograd, koledž ugostiteljskih usluga i trgovina), zahvaljujući materijalnoj i tehničkoj opremljenosti, omogućuje edukaciju osoba s invaliditetom. Imaju priliku studirati na proračunskoj osnovi. ACT i nevladine programe na faksu ne preuzima prisutnost kreativnosti, kao i određene fizičke i psihičke osobine, i ispite za upis na ne moraju iskoristiti ovu instituciju. Institucija ima sva sredstva i potrebnu opremu za osposobljavanje osoba s HIA-om, pa čak i zapošljavanje učitelja s teškoćama u razvoju. Takvi ljudi mogu lako doći do koledža i ormarića i slobodno kretati u svemiru, čak i ako imaju ograničenja zbog poremećaja motora.

Postoji i mogućnost izrade individualnih programa za učenike s posebnim obrazovnim potrebama.

Praksa i zapošljavanje diplomanata

Značajna osobina obrazovne ustanove u Volgogradu (kolegij restorana i trgovine) je praktična orijentacija u obuci osoblja. Studenti prolaze kroz prakse u ugostiteljskim organizacijama s naknadnim mogućnostima zapošljavanja.

Među ugostiteljskim tvrtkama koje primaju studente, možete navesti:

1. Restoran "Volgograd".
2. Restoran "Knyagininsky Dvor".
3. Hotel "Južna".
4. LLC "Itil" i "Metro Cash and Carry".
5. Hypermarket karusel.

Kolegij surađuje s organizacijama kao što su Volgogradska gospodarska komora, Volgogradska kulinarska udruga i udruga barmena.

Na mjestu obrazovne ustanove uvijek postoje podaci o novim slobodnim radnim mjestima za maturante. Trenutno imaju sljedeće mogućnosti za njih:

1. Poslovi konobara i kuhara (Cafe Trattoria Rimini).
2. Vacancy of konobar u kavani "Terrace".

Osim toga, studentima se stalno pruža prilika da pokažu i unaprijede svoje profesionalne vještine, vještine i vještine. Mogu sudjelovati na raznim natjecanjima, kao što su rezbarenje natjecanja, jeseni festivali "Harvest Festival", te pohađati majstorske tečajeve na kuhanju određenih jela, na primjer, talijanske kuhinje.Za sveučilišne studente postoji posebna sekcija na internetskim stranicama fakulteta, gdje mogu pročitati preporuke o pisanju životopisa, intervjuiranju, telefonskom razgovoru s poslodavcem i tako dalje.

Pro i kontra od koledža

Nastavljamo razgovarati o takvoj organizaciji kao i Volgogradov fakultet restorana i trgovine. Recenzije - stavka na kojoj vrijedi i boravak. Na žalost, u njoj se mogu naći mnoge negativne prosudbe o instituciji i kvaliteti nastavnog osoblja. Prije svega, mnogi su nezadovoljni nedostatkom modernih tehničkih treninga. Učitelji, prema studentima, vrlo često se mijenjaju, a situacija u timu (i među studentima i među nastavnicima) iznimno je nezdrav, a najbolji stručnjaci u mirovini.

Upravne organizacije osoblje - stariji ljudi, koji su, prema mnogim mišljenja, nisu u stanju kontrolirati situaciju u ustanovi, poticati uvođenje bilo inovacije, obeshrabriti mita i otvorene sukobe, osigurati pravovremene popravak radovi u uredima i tako dalje. No, unatoč tome, nemoguće je ne obratiti pozornost na dostojanstvo institucije, kao što su povoljan položaj i nedostatka diplomanata problema s pronalaženjem posla. Naravno, specijalnosti koje studenti stječu uvijek su traženi na tržištu rada.