Biokemijski sastav krvi

Krv je biološka tekućina koja pruža organe i tkiva s hranjivim tvarima i kisikom. Zajedno s limfom stvara sustav cirkulirajućih tekućina u tijelu. Obavlja niz vitalnih funkcija: prehrambene, ekskretorne, zaštitne, respiratorne, mehaničke, regulatorne, termoregulacijske.

Sastav humane krvi značajno se mijenja s dobi. Treba reći da djeca imaju vrlo intenzivan metabolizam, tako da u tijelu ima puno više od 1 kg tjelesne težine u odnosu na odrasle. U prosjeku, odrasla osoba ima oko pet do šest litara ove biološke tekućine.

Sastav krvi uključuje plazmu (tekući dio) i (eritrociti, leukociti, trombociti). Boja crvenih krvnih stanica ovisi o svojoj boji. Plazma, bez proteina (fibrinogen), naziva se serum. Ova biološka tekućina ima blago alkalnu reakciju.

Biokemijski sastav sustava krvnih pufera. Primarni puferi obuhvaćaju krvne bikarbonata (7% ukupne mase), fosfat (1%), protein (10%), hemoglobina i oksigemoglobinovaya (do 81%) i kiseli (oko 1%) spoja iz sustava. U plazmi dominira bikarbonat, fosfat, proteina i kiselina u crvenim krvnim stanicama - hidrogenkarbonata, fosfat, u hemoglobina - oksigemoglobinovaya i kiseline. Sastav kiselog puferskog sustava predstavljen je organskim kiselinama (acetat, laktat, piruvat, itd.) I njihove soli s jakim bazama. Najvažniji su sustavi bikarbonata i hemoglobina.

Kemijski sastav u krvi. krv karakteriziran stalnim kemijskim sastavom. Plazma je 55-60% ukupnog volumena krvi, a 90% sastoji se od vode. Suhi ostatak organskih (9%) i mineralnih (1%) tvari. Glavne organske tvari su proteini, od kojih su većina sintetizirani u jetri.

Sastav krvi proteina. Ukupni sadržaj proteina u krvi sisavaca kreće se od 6 do 8%. Oko sto proteinskih komponenti plazme je poznato. Uvjetno se mogu podijeliti u tri frakcije: albumini, globulin i fibrinogen. Proteini plazme koji su ostali nakon uklanjanja fibrinogena nazivaju se proteinima krvi u serumu.

Albumini su uključeni u transport mnogih hranjivih tvari i biološki aktivne tvari (ugljikohidrati, masne kiseline, vitamini, anorganski ioni, bilirubin). Sudjelujte u regulaciji metabolizma vode i minerala. Serumski globulini su podijeljeni u tri frakcije alfa, beta i gama globulina. Globulini prenose masne kiseline, steroidne hormone, vitamini topljivi u mastima, su imuni organi.

Sastav krvi ugljikohidrata. Plazma sadrži monos (glukoza, fruktoza), glikogen, glukozamin, monofazni fosfati i drugi proizvodi metabolizma intermedijera ugljikohidrata. Većina ugljikohidrata su glukoza. Glukoza i drugi monoenzimi u krvnoj plazmi su u slobodnim i proteinima vezanim stanjima. Sadržaj vezane glukoze doseže 40-50% ukupnog sadržaja ugljikohidrata. Intermedijarni metaboliti ugljikohidrata proizvode laktatnu kiselinu, čiji se sadržaj oštro povećava nakon teške tjelesne napetosti.

Koncentracija glukoze može varirati s mnogim patološkim uvjetima. Fenomen hiperglikemije karakterizira dijabetes mellitus, hipertireoza, šok, anesteziju, groznicu.

Lipidni sastav krvi. Plazma sadrži do 0,7% i više lipida. Lipidi su u slobodnim i proteinima vezanim stanjima. Koncentracija lipida u plazmi varira s patologijom. Dakle, s tuberkulozom može dosegnuti 3-10%.

Sastav plina u krvi. Ovaj biofluid sadrži kisik (kisik), ugljični dioksid i dušik u slobodnim i vezanim stanjima. Na primjer, oko 99,5-99,7% kisika povezano je s hemoglobinom, a 03-0,5% je u slobodnom stanju.