Restoran za meso `Block`, St. Petersburg: adresa, izbornik, recenzije

St. Petersburg je lijep i vrlo popularan grad. Svakog dana dolaze tisuće turista koji žele upoznati kulturu Ruske Federacije. U St. Petersburgu je dobro razvijena infrastruktura, što je jedna od prednosti grada. Osim toga, tu se stalno otvaraju sva mjesta koja su stvorena ne samo za zabavu, ali i samo na zaposlene ljude ne držati gotovo ništa, imali priliku jesti tijekom radnog odmora, na primjer.

Restoran "Block" (St. Petersburg) je doista jedinstvena institucija namijenjena onima koji ne zamišljaju svoje živote bez mesa. Danas ćemo detaljno razgovarati o ovom projektu, saznati o meni, izbornicima i cijenama za jela, navesti raspored rada, mogućnost održavanja banketa, detalja za kontakt i još mnogo toga. Počnimo uskoro!

Koncept, mjesto i osnovne informacije

"Block" (restoran SPb) vrijedna je ustanova s ​​jedinstvenom atmosferom. Nalazi se na krovu izložbenog prostora "Leningradski centar" (ulica Potemkinskaya, kuća br. 4), koja već pokazuje izvrstan pogled s prozora.

Koncept institucije je prilično zanimljiv: s jedne strane, nudi svima da kušaju rusku kuhinju, as druge - sva ta jela pripremaju se od kvalitetnog ruskog mesnog proizvoda. Osim toga, kvaliteta mesa koja se koristi u "Block", u potpunosti je u skladu s svim stranim normama i istodobno nadmašuje većinu analoga ovog proizvoda u inozemstvu.

Također je vrijedno napomenuti da kuhari pripremaju hranu tradicionalnim i već modernim i moderniziranim receptima. Restoran "Block" (St. Petersburg) nudi raznovrsne jela od mesa više od 60 godina, počevši od klasične teleći obrazi i završava s najskupljim odrescima, od kojih se većina možete probati samo ovdje. Zašto? Jednostavno, jer se recepte čuvaju u najstrožoj tajnosti!

Da biste postavili pitanja ili razjasnili mogućnost održavanja banketa na određeni dan, obratite se administratoru na +7 (812) 415-40-40. Institucija djeluje svaki dan od 12 do 1 sat, ali kuhinja se zatvori 30 minuta ranije. Usput, projekt ima svoje parkiralište, broj mjesta na kojima je ograničen!

Osnivač projekta

Pitam se tko je došao do ideje da stvori takav zanimljiv restoran za meso "Block" (St. Petersburg) koji jednostavno ne postoji? Ispada da je utemeljitelj i ideolog ovog projekta bio poznati ruski restaurator Alexander Rappoport, koji je 2014. godine prepoznat kao najbolji restoran godine prema popularnom časopisu GQ.

U glavnom gradu Rusije pod vodstvom ovog čovjeka radi veliki broj institucija, poput "Dr. Zhivago "," Lo Lo Picasso "," Kineska pismenost "i tako dalje. Međutim, ipak je odlučio provesti svoj najambiciozniji projekt u St. Petersburgu. Osim toga, Rappoport sam pouzdano izjavljuje da će u bliskoj budućnosti "Block" (restoran SPb) postati najpoznatiji mesni restoran u cijeloj Rusiji. Pa, zašto ne? Samo pomislite, glavno pitanje već je riješeno - jela se pripremaju samo od kvalitetnog mesa, a ne stranog, ali naše - ruskog.

Na primjer, u regiji Voronezh idealni su bikovi uzgojeni za mnoge poznate američke pasmine Black Angus, koja koristi mesni restoran "Block" za kuhanje ukusnih jela. Hranite ove bikove posebnom smjesom zrna, a zahvaljujući izvrsnoj genetici dobiveni proizvod ima dovoljno visoku razinu mramora.

Glavni kuhari

Restoran "Block" (St. Petersburg) zastupa nekoliko brandskih kuhara. Prvi je mlad i siguran Evgenij Meshcheryakov, koji je 2014. osvojio međunarodno natjecanje kuhara Bocuse drsquo-Or Battle. Prije toga čovjek je radio u pariškoj ustanovi Alain Ducasse, kao i u nekoliko moskovskih restorana, među kojima se ističe "National".

S druge strane, to je rad s Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - poznati kuhar, koji ima prebivalište na teritoriju Ruske Federacije za više od 20 godina i specijaliziran u pripremi jela od mesa. Ovaj je čovjek prethodno radio u poznatoj instituciji, poput "El Gaucho".

meni

Kao što ste shvatili, razvoj izbornika bio je i brend-kuhar, koji je izumio ogroman broj odjeljaka jela samo od mesa. Ali nemojte zaboraviti na ostale odjeljke gdje su, na primjer, salate i druge predmete zastupljene. Da biste imali bolju predodžbu o izborniku restorana "Block", proučite sljedeće odjeljke:

• „Meso”, koji se sastoji od podsekcije hladno „” pirjanih, variva i pržena ‘i’ odrezak ‘koji imaju pod-nazivom’ suhih starenja odreske. "
• "Riba i plodovi mora", koja ima još dva pododjeljka: "Vruće" i "Hladno".
• "Povrće, žitarice i gljive", također prikazane u dvije verzije: "Hladno" i "Vruće".
• odjeljak "Juhe", koji nema pododjeljke.
• "Deserti", gdje se prezentiraju najbolja slatka jela mesnatog restorana.

Dizajn interijera

Restoran "Block", čija je adresa gore navedena, u odjeljku "Koncept, lokacija i osnovne informacije", ima prilično ugodan interijer.

Ovo je više razine, ali istodobno više nego svečani restoran. Jedan od glavnih detalja ovog projekta bili su panoramski prozori, od kojih možete vidjeti lijepu Tavrichesky vrt.

Osim toga, interijer se savršeno nadopunjuje kaminima od rešetkane mjedi, staklenim krovom, kao i posebnim multimedijalnim pločama na zidovima ustanove. Prepoznati u svemu ovome jedan stil je prilično teško, međutim, ako profesionalni gleda na cijelu tu stvar, on će sa sigurnošću reći da je riječ o sjevernom modernom.

Kupci preporučuju!

Naravno, svatko zna dobro poznatu izreku "Nema partnera za okus i boju", no ipak vrijedi istaknuti jela koja gosti restorana "Block" preporučuju u St. Petersburgu. Već ste shvatili da je meso glavni sastojak praktičnih jela, pa ćemo prvo razgovarati o ovom odjeljku.

Većina gostiju ustanove spominje u njihovim ocjenama o takvom hladnom jelu kao "Tartar", izrađenoj od sjeckanog mramornog govedine. U glavnom izborniku ukupno ima 4 varijante ove pozicije:

• s ciklusom chutney i ukiseljenim krastavcima (450 mrlja);
• s sirom i drobljenim paprom (550 rubalja);
• s umakom od limete i sezama (450 rubalja);
• s žlicom od burbona i tartufa (950 rubalja).

Također možete naručiti Carpaccio od govedine mramora s Dijon senfa 570 utrljati., Topla salata sa govedinom brisket i grah za 420 rubalja., Opseg, pripremljena od farme pileće jetre, za 380 rubalja. i mesnatoj visoravni (divljač, pica, dimna patka i pečena govedina) za 950 rubalja.

deserti

Prethodno je rečeno da se gotovo sva jela jela pripremaju od mesa. Da, da, neki deserti nisu bili izuzetak. U samo 160 rubalja možete kušati sladoled s dimljenim ganache i slaninom, jedinstvenim u St. Petersburgu i Rusiji u cjelini. Zvuči čudno, ali okus ovog jela je sasvim u redu!

Osim toga, svakako naručite desert "Kava i čokolada" za 350 rubalja., "Roma Baba" s kruškom od kruške i maline za 380 rubalja. i čvrsto zagladiti kuhara projekta za 70 rubalja.

Recenzije

Runet je pun komentara o ovoj ustanovi. Restorani "Blok" recenzije imaju samo pozitivan, a to nije pretjerivanje. Evo, sve se uvijek radi za i zbog kupaca.

Ako ne možete odlučiti o izboru jela, konobar će vam rado pomoći. Ako niste sigurni koji će se izbornik stvoriti za banket, obratite se administratoru koji ne može odbiti pomoć. Pa, ako ste došli u restoran s djetetom i ne možete pronaći nešto za njega što ga svakako voli, konobar će ponovno doći do spašavanja.

Općenito, kupci objekta su potpuno zadovoljni uslugom, kvalitetom jela, cijenama - zašto popis, jer svi ovdje vole sve!