Bar "Etiketa piva" (Marata St., 14, St. Petersburg): izbornik, recenzije

Petersburg je poznat ne samo po svojoj arhitekturi i povijesnim mjestima. U cijeloj Rusiji ne postoji grad tako snažno prožet duhom kreativnosti i moderne inteligencije u svojoj raznolikosti. U sjevernom glavnom gradu život život glatko, polako, ali ono što stvarno ljudi mogu učiniti je zabaviti se odmarajući se i piti.

Posljednje se, usput, vrlo dobro ispostavlja među građanima. Nije ni čudo, jer barovi, pubovi i ostali objekti za piće u Peteru obiluje. Svakoga dana možete posjetiti novo mjesto i još uvijek ih nećete zaobići. Vjerojatno je, dakle, toliko mnogo umjetnika, pisaca, glazbenika i predstavnika drugih kreativnih zanimanja, vodeći sekularni razgovor s čašom dobrog vina ili piva.

U različitim izborima, tako se lako izgubiti. Ne brinite, pokazat ćemo vam smjer u kojem trebate krenuti u petak navečer (i bilo koji drugi dan, ovo je Petar) da se lijepo vrijeme i uživate u najboljem pivu u gradu. Postoji jedno mjesto gdje se ovom opojnom napitku posvećuje posebna pozornost, ili bolje, još važnije. Bar "Etiketa piva", koji se nalazi u blizini kazališnog koncerta "Vampuka" i poznatog Puškog trga, poučavat će vas sve što je nekako povezano s pivom. Budite uvjereni, vrijeme provedeno u ovom pubu, neće prolaziti uzalud.

Koncept ustanove

Osnivači barova, nekoliko Olga i Anton, zamislili su to kao mjesto gdje bi se okupljali pravi znalci dobro pivo i onih koji se bolje upoznaju s tim pićem. Bar "Etiketa piva" (Marata, 14) otvorila je vrata svima zainteresiranima za kuhanje, ljubitelje kušanja novih, zanimljivih piva. Ovdje ne pije samo, već dopunjuju i znanje o omiljenom alkoholu. Pivske prezentacije, tematske večeri, komunikacija s kolegama-kolektora može se naći u "Etiketu piva".

Oni gledaju u bar ne samo da prođu šalicu ili dvije za zanimljiv razgovor o pivu i sve povezano s njom. U večernjim satima često se okupljaju navijači kako bi promatrali sportske prijenose utakmica u krugu prijatelja i istomišljenika. I svake treće nedjelje u mjesecu, pub "Etiquette piva" održava sastanke St. Petersburg Collectors `kluba atributa piva. Na takvim sastancima može se naučiti mnogo znatiželjnika o tom opojnom piću.

Što se ulijeva?

Osnivači barova pokušali su najbolje zadovoljiti svoje goste s najboljim vrstama piva proizvedenih u malim pivovarama sjevernog kapitala. Prvi put gledate na "pjenu za pivo" možete se lako izgubiti u raznovrsnom izboru opojnog napitka za svaki ukus i boju. Ali nemojte se brinuti, a također nemojte uzeti prvu stvar koja je uhvatila vaše oči. Zaposlenici u baru jednostavno idu na kontakt i rado će vam savjetovati piće koje odgovara vašim željama, reći više o berbi, pa čak i dati degustaciju nekoliko opcija.

Petersburg sorti

Kao što odgovara dobrom pubu, koji se, bez sumnje, odnosi na "pivo etiketa", izbornik piva ovdje je opsežan, tu je i nacrt, boca i zanat. Neke vrste su "redoviti barovi" i uvijek su dostupni, drugi se s vremena na vrijeme mijenjaju. Razgovarajmo o nekima od njih.

Nacrtao pivo

Na primjer, "Vaclav Mednoe" je pivo od žuto-smeđeg dno fermentiranog s laganom konzistencijom i prozračnom bijelom pjenom. Piće je osvježavajuće, s blagom sladoledom u okusu. "Landskrona El" je naprotiv, složeniji i gusti, ali vrlo mirisan pivo boje zrelog marelice. Sadrži umjerenu gorčinu i izražen okus slada, a kompozicija je popunjena s medenom hop note. Druga varijanta koja je uvijek dostupna u baru - „Kexholm Porter” - je mutna i tamna pivo s posebnim okusom pečenog zrna i duboko slada sadržaja. Ljubitelji dobrog tamnog piva svakako će to cijeniti.

Gostujuće vrste opojnog napitka nisu manje zanimljive. Na primjer, pivo s nezaboravnim imenom Die Another Day. Također se naziva i ječmenom vinom, obilježenom velikom gustoćom i čvrstoćom (10%), ali istodobno slatko, s višeslojnim okusom i suzdržanom pikantnom aromom. ili pivo pivo Kuća pšenice, koja razlikuje voćne note u okusu s izraženim arome banane i začinjenim klinčićima. Ima debelu, gustu kapu pjene, lako je i ugodno piti.

Pivo u bocama

Asortiman flaširanog piva ovdje je više nego bogat. Što ne možete naći na policama u baru "Etiketa piva"! Idemo na nekoliko najzanimljivijih opcija.

Pivo s blistavim imenom "Doktorna kuća" bocu se jučer od pluta. Ovo je skuh skuhano u stilu belgijske plavuše: njezin miris tvori mekane note kvasca i voćnih začina, okus je zasićen, slab i dugotrajan okus. Još jedna zanimljiva sorta je dyubbel "Bluebeard". Ovo je dvostruko fermentirano pivo pivo u belgijskom stilu s fermentacijom u boci. Karakterizira ga visoka čvrstoća i gustoća, ali niska gorčina okusa. Zavarena je od četiri vrste slada, koja se može pratiti u okusu. Ljubitelji kave i tamnog piva svakako će voljeti kavu Staut, s dubokim, bogatim ukusom s izraženim arome čokolade i kave.

Naravno, "Etiquette piva" će vam ponuditi mnogo opsežniji i zanimljiv izbor, zaustavili smo pozornost samo na neke od mogućnosti koje smo voljeli.

Što je snack?

Tamo gdje postoji pivo i intimni razgovori, mora postojati hrana. Nije razočarala i sa kuhinjom "Etiketa piva", recenzije o tome koje su prilično dobre. Snacks ovdje, poput piva, su različiti. Svakako isprobajte čašice od gruda i rakova od rakova - tako su zanimljive svima jela svima. ne bi trebali odustati od grickalica i španjolskom stilu - pintxos (baguette s punjenjem) s povrćem i inćuna, tune, kobasica i s karameliziranim lukom. Grickalica, piletina i svinjetina također su zanimljivi od zalogaje. Postoje burgeri i topla jela (odrezak sa svim vašim omiljenim piureschek je vrlo dobar), pa čak i palačinke. Nećete ostati ovdje gladni ni trijezni.

Interijer i atmosfera bara

Neatraktivan znak na ulazu nadoknađuje se pobunom jakih boja u unutarnjem uređenju šanka. Na prvi pogled, čini se da ovo nije pub, već orijentalni restoran. Ali čim vidite dugu šank, napunjenu velikim brojem pivskih bočica sa svijetlim naljepnicama, a na zidu uz tablice zalijepljene na niz pivskih štandova, pažljivo prikupljene od strane osnivača, pletenica Istoka će pasti.

Sjednite i uživajte - pivo, razgovor, emitiranje nogometne utakmice i svu atmosferu koja vlada oko sebe. Ovdje se stvarno možete opustiti, zaboravljajući na neko vrijeme o poslovanju u krugu istih znalaca dobrog piva. Usput, djevojke poput bar ne manje od ljudi. Ipak, okruženi muškarcima i ukusnim pivom, ljepota neće biti dosadna.

Problemi "Etiquette piva"

U nekom trenutku, za bar, kao i za svoje posjetitelje, atmosfera ovdje nije bila vrlo ružičasta. Vlasnici puba su se uključili u pravu avanturu, odlučivši sudjelovati u emisiji "Na noževima" s Constantine Ivlev. Od prvih minuta snimanja, osnivači su shvatili što su došli, ali bilo je kasno da se povuče. Učenje o snimanju programa, pubski kuhar prestao je, pa su svi problemi i nedostaci u kuhinji morali biti odgojeni od strane sous-chefa. Bilo je mnogo komentara, krikova i stresa - iako je većina toga pala na vrijeme uključivanja fotoaparata. Kao što sami vlasnici kažu, Constantine je prilično ugodna i čak ljubazna osoba, no format prijenosa zahtijeva "strasti i mat".

Tijekom prijenosa, ogroman je rad bio izveden u svim smjerovima, od kuhinje do unutrašnjosti. Potonji, usput, nisu se zaljubili u goste i osnivače barova (ali je jednom počeo, bilo je nemoguće povući se). Pogotovo ne u toj temi bili su sjajni plakati u stilu pop-umjetnosti. Izmjene na izborniku bile su više po njihovom ukusu - u ovom Konstantinu i njegovim kolegama zadovoljan je javnosti u baru: posluživanje, kvaliteta jela i asortiman su podigli na višu razinu. Prijenos "Na noževe" nije prošao bez tragova, bilo je mnogo promjena. Nisu svi bili ugodni, ali vlasnici su i dalje bili zadovoljni, jer su donijeli dobro iskustvo iz svega ovoga "rastavljanja institucije".

Ne može se reći da je nakon takvog projekta "Etiketa piva" izgubio poštovanje među građanima, ali mnogi ljudi nisu voljeli promjene. Stoga su, nakon snimanja, neke stvari Olga i Anton vratile na svoja mjesta (uključujući stavke izbornika). U baru još uvijek možete uživati ​​u dobrom alkoholu i razgovarati s barmenom o temi piva. To je najvažnije u atmosferi pub-a, a vlasnici i zaposlenici ove institucije uspjeli su zadržati.