Restoran za jelo i ribu u Moskvi: adresa, izbornik, recenzije

U zapadnom dijelu Moskve, u blizini metro stanice "Molodezhnaya" nalazi se jedan od najvećih shopping i poslovnih centara glavnog grada - "Kuntsevo Plaza". Ova visokogradnja moderne arhitekture, u kojoj postoje poslovna područja, butici i još mnogo toga. I, naravno, restorani i kafići.

U rujnu 2016. otvoren je meso i riba u zgradi centra Kuntsevo Plaza.

O mjestu

Ovo je druga institucija iz mreže - prvi restoran Meat and Fish radi pet godina. Također se nalazi u Moskvi, u trgovačkom centru "Afimall". I vrlo popularan.

Ali rođenje u sekundi (u DIP „Kuntsevo-Plaza”) - to je za vlasnika i nova, te je svladao iskustvo: i puno već prijatelji, ali u isto vrijeme kao i prvi put!

Voditeljica projekta je poznati moskovski ugostitelj, uspješan poduzetnik, autor popularnih knjiga na poslovima restorana Sergei Mironov.

Filozofija restorana

Cilj voditelja ovog projekta je stvoriti instituciju u kojoj će se dobro okruženje kombinirati s izvrsnom kuhinjom. Pa, kuhinja bi, zauzvrat, ponudila ne samo jela od mesa, već i ribu - na par. To jest, da se prvi i drugi "prijatelji", više ne "natječu jedni s drugima".

I uspijeva vrlo dobro. Budući da u prethodno otvorenoj ustanovi (TC "Afimall"), u doslovnom smislu, posjetitelji se podudaraju i provode vrijeme tamo u određeno doba dana. Ovo je veliki uspjeh.

Unutrašnjost restorana

Meso i riba (Moskva) u trgovačkom centru "Kuntsevo-Plaza" je institucija u kojoj stilski interijer, čvrsti namještaj, drvene grede na stropovima, golemi lusteri dizajna. Impresivne udobne, masivne kožne fotelje i sofe koje se nalaze iza stolova restorana.

Zidovi su ukrašeni originalnim slikama, također instalacijama s površinom zrcala.

Na stropu su šarene svjetlosne sjene.

Svaki položaj hodnika odvaja se pregradama, masivnim zavjesama.

Općenito, atmosfera u restoranu Meso i riba je bogata, čvrsta, s okusom i znanjem, odabrana, međutim, kao i njezin jelovnik.

kuhinja

Kuhar u ustanovi je Sergej Lobachov, koji ima veliko iskustvo rada i suradnje s uspješnim gastronomskim institucijama glavnog grada.

Posuđe i njihova prezentacija u restoranu Meso i ribe stalno se ažuriraju i profinjuju kako bi klijentima ponudili ne samo lijepu trendovsku hranu, već i onu koja će također biti korisna. Mnogi jela tradicionalne kuhinje, tu su i autorska jela.

Na to načelo, stvoren je glavni izbornik restorana.

Ali ugostitelj i kuhar uvijek su otvoreni za povratne informacije kako bi se uzele u obzir sve želje kupaca.

Očuvanje tradicije

Vlasnik restorana Sergey Mironov nije samo voditelj projekta mesa i ribe, već i aktivni sudionik u restoranu i kulinarstvu. Vješto kombinira poslovne i međunarodne trendove obilježja gastronomske preferencije, a tradicionalno - izvorno ruski. To se odražava na izborniku ustanove, kao iu realizaciji filozofije restorana - jednaku kombinaciju mesa i ribe u kuhanju.

On je ozbiljan ljubitelj ribolova, i sjeverni, a također voli divlja riba uzgaja. Također pokušava iznenaditi svoje goste - posjetitelje restorana Meso i ribu, nudeći nešto posebno, ali istodobno ruski, tradicionalni, uz uobičajena omiljena jela.

Zato je izbornik institucije usredotočen uglavnom na ljude koji su važni za ono što jedu. To jest, onima koji su kušali mnoga jela u različitim dijelovima svijeta i shvatili glavnu vrijednost i korisnost tradicionalne ruske kuhinje.

meni

Restoran za jelo i ribu nudi sljedeće jela.

Mesni zalogaji:

• assorted pâtés;
• carpaccio govedine;
• tar-kat od domaće govedine;
• punjena pileća krila;
• meso postavljeno za tvrtku.

Od ribljih zalogaja restoran nudi:

• carpaccio iz Olyinsky haringe;
• seviche iz omul;
• galantir od šikara;
• sirloin od muxuna;
• carpaccio divljeg lososa;
• skup od tri vrste riba;
• bruschetta s hobotnicom i još mnogo toga.

Snacks "ni riba niti meso":

• Grčke masline;
• Pečeni patlidžani s feta sirom;
• ceps i maslac gljive;
• svježa burrata;
• asortiman sira;
• ražnjak.

Salate od mesa:

• pečena govedina s rucumom;
• Tajlandska salata s patkom;
• salata s jetru zeca;
• "Cezar je živ" s mesom.

Riblje salate:

• s hobotnicom;
• topla salata s divljim lososom;
• "Cezar je živ" s kozicama;
• salata s kraljevim rakovima.

Salate "ni riba niti meso":

• od pečenih repa;
• pržena brie s pušenim patkom;
• „Grčki”;
• asortiman od 4 salate.

Mesna jela (odresci):

• ribeye;
• filet mignon;
• mironoff;
• Striploin;
• oštrica;
• Denver;
• Delicato;
• skert;
• svinjski odrezak na kosti;
• rezanje mladog tele;
• odrezak od ovčetine;
• Ribei mladog teleta na kosti;
• veliki roštilj na tvrtki.

Hot Meat jela:

• cijela kokoš;
• rebra govedina;
• kobasice od mramornog govedine;
• janjetina i drugih.

Ribe odreske:

• odrezak od soma;
• crnoga balega;
• divlji losos;
• od beluge;
• veliki asortiman za tvrtku.

Topla jela od ribe i plodova mora:

• dimljeni som;
• Karelinska pastrva;
• sturgeon;
• pržene krumpiriće;
• cijela krmača;
• Ribe-n-čipovi;
• plodovi mora s povrćem na žaru;
• Zapovjednik lignje;
• škampi tigar;
• zubaca;
• dagnje "Plavi sir";
• ticala hobotnice na roštilju.

Plodovi mora:

• kamenice (Solovyov, Hasan, Anivskaya);
• živjeti školjke (morske jež, školska školjkaša, pacifička školjka, vongole);
• škampi i rakovi (velika plato drugačijih škampi, sjeverne škampi na ledu, falanks Kamčatke rakova, snježnih rakova, živog Kamchatka rakova);

Ukrasiti restoran Meso i riba:

• pržene krumpiriće;
• Gratin iz krumpira;
• krumpir za bebe (pržen s češnjakom);
• špinat s vrhnjem;
• šparoga na roštilju;
• povrće na žaru;
• riža s gljivama od kikirikija.

Umaci: adzhika, senf, cheddar, šipak, limun-češnjak i drugi.

Također veliki izbor ukusnih deserta:

• klasična tiramisu;
• „Dušo kolača”;
• borovnica;
• Malfoy sa svježim bobicama;
• topla francuska jabuka;
• blancmange s bobicama;
• čokoladni fondant sa sladoledom;
• kolač "Crna šuma";
• juha od manga i kokosa s sorbetom;
• pomoli se s svježim malinama i pistacijama;
• udio morske pašnjake;
• ručno bombon;
• sladoled (vanilija, čokolada, jagoda);
• sorbet;
• svježe jagode, borovnice, maline.

Bezalkoholnih pića: kava, čaj, kakao, topla čokolada, mokachino, cappuccino, limunade, mojito, smoothies, milkshake, domaći sok, svježe sokove, sok doziranje, pića, vode.

Bar

Restoran Meso i riba nudi alkoholna pića za birati između:

• pivo bačva ( "Krusovice", "Paulaner", "Guinness", "de Bourgogne Flandres", "Timmermans Creek" pivo set);
• pivo u bocama ("Buckler" bezalkoholni);
• viski;
• Gin;
• rum;
• tekila;
• vermut;
• tinkture i gorka;
• likera;
• votka;
• rakija;
• rakija;
• Calvados;
• rakija.

Od alkoholnih koktela:

• "Aperol Spritz".
• "Bellini".
• "Negroni malina".
• "Šipak tini".
• "Pisco sauer".
• "Margarita".
• "Cosmopolitan".
• "Staro lice".
• "Manhattan".
• Mojito.
• "Dugog otoka".
• "Krvava Marija."
• Mulled vino.
• Grog.

Recenzije

Restoran Meso i Riba uglavnom je usmjeren na posjetitelje koji su posjetili razne dijelove svijeta i kušali kuhinju različitih naroda svijeta. Zato znaju vrijednost i vrijednost ruske tradicionalne kuhinje. Takvi posjetitelji primjećuju da je jelovnik restorana vrlo ukusan i raznolik. Dijelovi su veliki, posuđe se kuha. I također korisna i hranjiva.

Također je navedeno u instituciji je dobar, stilski, originalni interijer.

Konobari su pozorni, precizni, simpatični. Ako je moguće, uzimaju se u obzir sve želje i zahtjevi posjetitelja!

Dizajn interijera

Restoran Meso i Riba, slika to pokazuje, - moderna, čvrsta institucija s vrlo ukusnom, posebnom kuhinjom.

informacije

• Restoran je usmjeren na srednju i visoku klasu stanovništva.
• Prosječna provjera ustanove iznosi 1000-1500 rubalja po osobi. To je bez uzimanja u obzir trošak alkoholnih pića.
• Načelo "kvalitetnih" radova.
• Restorani jela su originalni i zanimljiviji za one posjetitelje koji putuju puno po svijetu kad postoji nešto za usporedbu.
• Planira se otvoriti takve restorana u Moskvi, Sankt Peterburg i drugih velikih gradova Rusije.

Adresa restorana

Meso i riba nalaze se na 4. katu trgovačkog i zabavnog centra "Kuntsevo Plaza", koji se nalazi na 19, Yartsevskaya ulica, Moskva.

Možete doći do metroa (stanica Molodezhnaya) ili bilo kojeg drugog prijevoza koji vodi do stanice podzemne željeznice Molodezhnaya.

Ako dolazite automobilom, postoji podzemni parking za 2.000 mjesta, koji se osigurava posjetiteljima DIP-a bez plaćanja.