Restoran `Ribay` na Kazan, 3 (Saint-Petersburg): opis, fotografija i recenzije

U ovom skromnom članku ćemo reći o takvoj zanimljivoj instituciji St. Petersburgu, kao i restoran "Ribai" na Kazanskaya ulici. Ako želite probati jako ukusna jela, svakako posjetite ovu kuću za odrezak. I počnemo!

Restoran "Ribai" u Kazanu, 3, St. Petersburg

Ulica Kazanskaya u samom Sankt Peterburgu privlači i novopridošlicu i rodbinu. Ovdje je drevni spomenik - svjedok teško i slavnu povijest grada: veličanstvenu katedralu, mnoge kuće u kojoj je u jednom trenutku ili drugi živjeli Zhukovsky, Musorgskim, Mickiewicz i mnogi drugi. Jednom riječju, St. Petersburg to kako je napisao pjesnika i umjetnika, kao što je potrebno da bi je vidjeli prolaznik koji je ugasio Nevsky Prospekt.

To je ne čudi da je prije pet godina, međunarodni restoran drži Ginza Projekt, koji posjeduje i upravlja ugostiteljske objekte u gradovima kao što su Moskva, New York, London, pokupio ovo Petru da joj otvori jedan od njegovih najuspješnijih i izvornih objekata - "Ribai" - restoran u Kazanu, glavna kuhinja u kojoj su ruski i američki.

Steak House se nalazi u trećoj kući, pored mjesta gdje je nekoć živjela i kritičara kmetstva Herzen, te jedne od najistaknutijih pjesnika srebrnog doba Akhmatove. Međutim, ako su glasna imena i blizina centra grada bili jedina stvar koju restoran može privući, pisati o tome, točno, to ne bi trebalo započeti.

Riječ "ribai" s stranog jezika jest govedina. Preciznije - komad vrhunskog govedinskog mesa, izvučen iz rebra na poseban način tovljenog bika. Takvo se meso zove mramor zbog obilja tankih slojeva masti, koji podsjeća na teksturu ovog plemenitog materijala i topljenja tijekom prženja, što jamči juiciness mesa. U restoranu "Ribai", kao što je lako pogoditi, pokušajte s istoimenom odrezom jednostavno je potrebno. Međutim, sve je u redu.

Dizajn interijera

Prostori restorana koji zauzima dva kata su prostrani, koji, međutim, ne stvaraju osjećaj kolosijeka Kolonske dvorane Kuće Sindikata, gdje je sve na vidiku, a nemoguće je zamisliti bilo kakvu coziness. Prostor je organiziran na takav način koji vam omogućuje da organizirati istu visoku učinkovitost prometnu korporativni, provesti vrijeme sa svojom obitelji ili kao privatnost od znatiželjnih očiju s voljenom osobom.

Karakterističan za svaku od njih Restoran Ginza Projektni pristup uređenju interijera propisuje jedinstvenost dvorana restorana koji se nalaze na adresi: Kazanskaya, 3 (restoran "Ribay"). Ovdje vlada trenutni eklekticizam, dostojanstvo i suzdržanost uravnoteženi su jednostavnim i zabavnim. Masivni, čučanjni kožni sofe glavne dvorane supostoji s prevelikom rastezljivošću sa škotskom krpom Stolice su točno kao one koje vam je baka jednom rekao da pošaljete u ormar.

Drvene ploče na zidovima podsjećaju na salone južnih država Amerike, a obojene glave oslikane svijetlim psychedelicnim bojama - kao da su upravo dolazile iz bezobzirnih šezdesetih godina prošloga stoljeća.

meni

Izbornik odjekuje unutrašnjost i nije manje raznolik u stilu. "Meso, meso, meso - a ne samo meso!" - kaže slogan "Ribai". Doista, ne samo meso. Restoran se može pohvaliti. Opsežan izbornik sadrži dugi popis juha, salate, hladno i vruće starenje, raznosolov. Postoje čak i sushi!

Ipak, prvi i najvažniji proizvod u "Ribei" jest meso. Samosvjestan odrezak s reputacijom mora biti besprijekoran u ovom aspektu. Ovdje "Ribey" je na nadmorskoj visini koja je nedostupna za mnoge druge institucije u gradu.

Opisujući ovdje kuhano meso, nemoguće je pribjeći upotrebi pridjeva superlativa. Nježne ribeye govedina suha ekstrakti, o kojima toliko je već rečeno, smatra se prima skele gastronomski restoran.

Razina majstorstva kuhara je takva da on nije lošiji od divnog fileta Mignon, ogromnog i sočan T-bon ili New York striplone, koji se jednostavno topi u usta. U posljednjih nekoliko godina, neki su događaji ugodno iznenađenje posjetitelja mogli biti činjenica da se bikovi, čiji se meso koristi za kuhanje odresci, iako hranjeni američkom tehnologijom, uzgajaju na ruskim pašnjacima. Znatiželjnici će također moći zanimati posebna ponuda od japanskog mramornog govedine "Kobe".

Nemojte jesti meso, a ostatak kuhinje je na vrhu! Tu su jela od ribe, ne-veganski užitak tjestenina s divljim gljivama i vrhnjem Pappardelle, djecu i sladokusac će uživati ​​mak terina, serviran s maline sladoleda, a žele zadržati figuru koju treba obratiti pozornost na đumbira i bobica nabujkom - neobične i jednostavan desert.

Bar u restoranu Nudi širok izbor klasičnih koktela, koji, nakon prolaska kroz prizmu autorove vizije i najnovijim dostignućima Mixology, transformiraju i „igrao” na novi način.

Uspjeh osnivanja i njegovog kuhara

Zapovjednik parade, tj. Opravdanje, kuhinjski šef Alexander Belkovich, dugo je i uspješno surađivao s projektom Ginza, autorom dviju knjiga o kuhanju i laureatom međunarodnih gastronomskog natjecanja. Ovo je njihov sedmi uspješni zajednički projekt.

Govoreći o uspjehu "Ribey", nemoguće je ne priznati da unutrašnjost i kuhinja ne bi napravili takvu uspješnu zabavu, nemojte se pod krovom restorana zaista nadariti tim osoblja.

I ovdje, naravno, konobari dolaze u prvi plan. Lokalni - pravi profesionalci njihovog poslovanja. Ako ste bili suočeni s teškim izborom između „glavni” i, na primjer, „Izbor”, oni nikada neće ostaviti, obratite kompetentno, služio ljubazno, nježno, ali s iskrenom toplinom.

Živa glazba

Restoran "Ribai" u Kazanu je prava pjevačka institucija, doslovno. Naravno, točka nije ovdje u pijanom društvu, zatežući se za još jednim dekantom vruće Katyushe.

Restoran je opremljen pozornicom, opremljenom u prizemlju, i savršeno je pogodna za profesionalne glazbene koncerte. U različito vrijeme nastupali su ovdje koncerti "Time Machine" i "Leningrad", Valery Meladze i Vera Brezhneva.

Održavanje i svestranost osoblja

Što su obično naša očekivanja od konobara? Rijetko se proširuju izvan nade njihove svijesti u nijansi kuhanja određenih jela i zahtjeva pristojnosti. Međutim, talenti konobara Ribai nisu ograničeni samo na pismenost i taktičku službu.

Osoblje, koji služi gostima u hodniku, pjeva. Da, kako! Prekrasni i čisti glasovi, popularni repertoar od najboljih svjetskih izvođača. Trenutačno postoji osjećaj da je vrijedno treptati, a umjesto skromne i ljubazne djevojke u košulji s kockicama i plavom pregaču ispred vas u svjetlu reflektora, barem će se Rihanna osobno pojaviti. Oni koje Bog nije nagrađivao pjevanjem plesa. Skupni koncerti konobara izgledaju smiješno i nedvojbeno dodaju opći šarm ustanovi.

I osoblje se naplaćuje za sve postojeće mobilne telefone. Čini se da je to malo, ali vrlo važan dodir ukupnoj slici.

posjetitelji

Važno je da je „rebro oko” je doista restoran za sve uzraste, ali zato puno pažnje posvećuje potrebama posjetitelja s djecom. Dakle, njihove usluge uvijek nude igraonicu, prostrano i svijetlo, a najbolje animatore, prolazi da roditelji djece hranjene u opasnosti da ostane u restoranu preko zakazano vrijeme, čeka dok dijete ne završi uzbudljivu igru.

U "Ribei" održavaju se posebni događaji za cijelu obitelj: dječji jutarnji nastupi, božićna drvca, kulinarske majstorske nastave, kostimirane zabave i još mnogo toga. I to nije sve!

Restoran "Ribai" u Kazanu je dobar za svakoga. Ovdje je kulturni program i blagdan trbuha. Ali glavna stvar je da restoran ovih dana ima vrlo rijetku toplu, ugodnu atmosferu. To je ona koja vas osvaja i natjera vas da ponovno dođete ovdje.

Danas manje i manje nalazimo vrijeme za odmor, podložni stresu, žuriti negdje, radimo na trošenju i suzama. No, u sredini veliki grad ima ugodnu mjesto gdje ćete uvijek biti u mogućnosti da se opustite od svoje pomaman tempom, a za malo pustiti svoje brige i tjeskobe.

Možete se upoznati s programom restorana, njegovim jelovnikom i virtualnim obilaskom dvorana odlaskom na službenu stranicu ustanove.

Sažetak

U članku je predstavljen kratak pregled odreske "Ribai" - restoran u Kazanu u St. Petersburgu, koji preporučujemo posjetiti sve. Nadamo se da ste naučili sve što vas zanima.

Pokušajte s novim jelima, zabavite se i opustite!