Zubrovka - votka, vremenski testirana

Što je Zubrovka? Je li to bjeloruska ili poljski votka? Poljaci ga nazivaju Zhubrovka. Bjelorusi piju Zubroiku. Na engleskom jeziku, barovi pitaju Bison Grass Vodka. Ovo je gorka tinktura u 40 stupnjeva tvrđave. Do danas je njegova proizvodnja otvorena u Bjelorusiji i Poljskoj.

Piće se unosi sa zubnom krpicom. Ova trava raste u Belovezhskaya Pushcha i služi kao hrana za bizona, pa je votka takva, na prvi pogled, čudno ime. Boja Zubrovke varira od jantara do svijetlo žute boje.

priča

Zubrovka je votka s pravom legendom, pićem s stoljetnom poviješću i vojskom obožavatelja diljem CIS-a i njegovih značajki. "Zubrovka" je čarobna sjećanja, vjerojatno za bilo koji stanovnik post-sovjetskog prostora. Tijekom Sovjetskog saveza nije napustila svečane stolove svih šetnje života: od običnih radnika do glavnih tajnika. Čak je i Brežnjev pročitao ovu marku i obratio pozornost na njegovu upotrebu.

Povijest Zubrovka započinje u XVI. Stoljeću, kada se počinje proizvoditi Rzeczpospolita. Već u 18. stoljeću, piće je ukorijenjeno na blagdane plemića i seljačkih obitelji.

Godine 1926. započela je masovna proizvodnja pića. Na mjestu moderne Brest u Bjelorusiji, poljska tvrtka počela proizvoditi Zubrovka. Vodka i njen način proizvodnje distribuiraju se u svim civiliziranim zemljama.

Čak i ranije, 1884. godine, poznata tvrtka „Nikolaj Shustov i sinovi” u konkurenciji s proizvodnjom vina početka proizvodnje poznatih likera Shustov „Spotykach”, „Yerofeyich”, „lonac”, „Mandarina”, „Rowan na konjaku” "Kavkazni planinski herbalist", "Balzam u Rigi". Među njima je i votka Zubrovka, čiji je producent bio obogaćen njezinim receptom.

trava zubrovka

Jednostavna trava ove biljke postala je poznata diljem svijeta zahvaljujući aromatizaciji Zubrovke, ali to nije čitavo područje njihova primjene. Svježi poseban miris trave daje razne mogućnosti u konzerviranju i konditorskoj proizvodnji. Kao aromatizator u nekim začinima, kako bi se pojačao okus i okus, suština ove biljke dobro se uklapa. Savršena kombinacija riba i začina, stoga vrijedi upotrijebiti njezin ekstrakt za mariniranje i pečenje haringe, kao i pripremu konzervirane ribe. Začinski miris zuba - idealan parfem za duhan. Domaćice rijetko koriste travu kao začin, iako je lako i lako pronaći i sastaviti.

Koristi se od davnih vremena umjesto tamjana u aromatskom pušenju, pa se često naziva "svetom travom".

Mala količina zuba poboljšava apetit, tako da je neka trava bila dana kućnim ljubimcima, posebice krava radi povećanja prinosa mlijeka. Potpuno ih hraniti zubima nisu imali visok sadržaj tartufnog kumarina u svom sastavu.

Korištenje trave nalazilo se čak iu urbanističkom planiranju, jer je njegov razvijen korijenni sustav pojačavao obronke usjekova i nasipa.

Tradicionalna medicina nije pronašla primjenu denticije. No, iscjelitelji tretirati gubitak trave apetita, povećano izlučivanje mlijeka u novim majkama, očistiti bol i grčeve u crijevima, poboljšava probavni sustav. Također se koristi u plućnim bolestima kao protuupalni lijek. Grmovi zubi mogu se koristiti za tuberkulozu zbog svojih antiseptičkih svojstava.

Začin sadrži supstancu pod nazivom "kumarin glikozid". Zahvaljujući njemu, votka sa ekstraktom izvaja iz mase alkoholnih pića s jedinstvenom aromom i karakterističnim okusom. Povećava apetit i pomaže da se hrana bolje probavlja. Zato je Zubrovka idealni dodatak ptici, divljači, hladnoću, grickalicama.

kumarin

Zbog toksičnog spoja u travi - kumarin, koji je zabranjen u Americi - uvoz u države Zubrovke zaustavljen je 1978.

Tradicionalna metoda izrade ovog alkoholnog pića uključuje 1-2 kg trave na tisuću litara sirovina. To znači da jedna litra votke sadrži 12 mg kumarina. 1999. godine, Distilleries Poljska je ponovno stvorila izvoz obnovljene verzije pića, posebno za svoje američke štovatelje. Novi "američki" Zubrovka je votka bez kumarina, koja sadrži samo umjetne boje i okuse, ali simbolična oštrica i dalje ostaje.

Ono što potrošači kažu

Zubrovka je votka, recenzije koje su više nego pozitivne. Zadovoljni potrošači tvrde da nisu doživjeli jutarnju mamuriju nakon burne gozbe! Umjesto toga, općenito nema podsjetnika iz tijela da je alkohol prisutan u njemu. Dame su sretne s pićem, jer uobičajena mirisa votke ne čuje, a svestrani okus bilja daje iskren odmor. Politika cijena dodaje pogodnosti Zubrovki. Prosječna cijena boce 180-250 rubalja omogućuje uljepšati obje skromne okupljanja u duši starog prijatelja i luksuzni obiteljski blagdan.

U zaključku

Zubrovka je votka, koja naglašava vrijednosti koje su proizveli godinama obiteljskog života, snažnog prijateljstva, preferencija okusa. Svatko će u njemu pronaći nešto za sebe, bilo da je jedinstvena miris bilja dokazano tijekom godina receptu, lagani jutarnji stanja ili okus poljskih festivala.