Pivo `Hobgoblin`. Svjetla strana tamnog piva

Na ruskom tržištu, kvalitetno pivo se često ne nađe, tako da nakon konzumacije hmelja je lako, a glava je čista. Ali u Velikoj Britaniji znaju mnogo o pjenušavim napitcima. Posebno Engleski cijeniti pivo "Hobgoblin". Povijest stvaranja ovog pića je neuobičajena kao i njegov ukus.

Povijest stvaranja

Već stoljećima grad Whitney, koji se nalazi u okrugu Oxfordshire (Velika Britanija), poznat je po najboljim receptima kvalitetnog piva. Na ovom prekrasnom mjestu 1841. godine rođena je mala pivovara Wychwood Pivovara koja proizvodi starinski recepti nevjerojatno ukusna piva. Najpopularnije raznih vrsta piva, proizveden ovdje - "Hobgoblin". Prema anketama provedenim u Velikoj Britaniji, ovaj brand je četvrti po redu najpopularniji. Posebno ga cijenimo mladi ljudi i ljudi koji vole miran, ležeran razgovor uz čašu mirisne engleske ale.

Unatoč burnoj popularnosti, pivo "Hobgoblin" nije se pojavilo odmah. Nakon gotovo stotinu i pedeset godina, 1985., angažiran je talentirani pivar za rad u pivovari. Criss Moss bio je poznat po svom nekonvencionalnom pristupu i poznavanju starih engleskih recepata. Jednom je bogataš naredio poseban tip piva za slavlje vjenčanja svoje kćeri. Tijekom pripreme pića u bocu, Moss je našao čašu. U engleskom folkloru, oni se nazivaju i goshacki ili goblini. Znači, pojavio se naziv novog tamnog piva, koje je bilo po volji kupca i izvođača.

Tajanstveni dizajn

Ovaj engleski pivo ima neku huligansku oznaku s malom notom misticizma, neobičnosti, pa čak i misterija. Naljepnica na bocu je vrlo svijetla i šarena, odmah privlačeći pozornost kupca. U početku je prikazivao goblin kako ga vidi engleski folklor. Malo kasnije, shvativši da popularnost piva dobiva zamah, kreatori su došli do drugih oznaka. Danas na pivo tvrtke Wychwood pivovare naljepnice s natpisom crne vještice, Golijat, crveno-bradati, Strašilo, Violinistica i mnogi drugi likovi.

Ako kupite Hobgoblin pivo u Rusiji, vidjet ćete prijevod na naljepnici. Na poleđini će biti i ruska slova koja opisuju sastav piva (voda, kvasac, malto i hmelj) i podaci o proizvođaču.

Hobgoblin - pivo, koje ima ne samo neobičnu oznaku, ali i svijetli šareni poklopac. To pokazuje ruke proizvođača piva. A ovo, pogodili ste ga, tajanstven je goblin.

Okus i boja

Pivo "Hobgoblin" je napravljeno od tri vrste hmelja i nekoliko sorti slada. To je omogućilo da se stvori savršena kombinacija okusa, koju su voljeli ljubitelji pjene. Unatoč činjenici da je sadržaj alkohola u ovom piću 5,2%, miris okusa ili alkohola (kao i za jeftine pive) nije promatran. Kao što recenzenti kažu, "Hobgoblin" je vrlo ugodno i ukusno pivo s gorčinom koja ostaje u grlu i jeziku. Okus je lagano slatko, kolač i omotač. Dugi miris ostaje, što posebno cijenimo znalci.

Boja piva "Hobgoblin" jednako je neobična, mistična. U pravilu, tamne pive, ulijene u čašu, crvene boje. Evo, vrlo ravnomjerna i lijepa smeđa boja igra s neugodnim sočnim bojama u staklu. Tako želite staviti staklo na svjetlo i dobro pogledati. I nije li se goblin skrivao tamo?

pjena

Kao što iskusni pivari kažu, "prava" pjena je posjetnica, koja mora biti pivo visoke kvalitete. Pjena u pivu "Hobgoblin" dugo ostaje u staklu nakon prolijevanja, polagano se smiruje i polako ukrašava zidove posude. Visina piva piva u ovom slučaju je oko dva centimetra. Pjena je vrlo bujna, ako nije gusta. Mjehurići u njemu vrlo malo.

aroma

Poznato je da kvalitetno pivo može lako odrediti čak i mirisom. Aroma "Hobgoblin" piva odlikuje se obiljem nijansi. Postoje bilješke kruške, crnog papra, začina, karamela i, naravno, dobrog hmelja.

Iskusni poznavatelji piva kažu da je miris piva "Hobgoblin" vrlo uporan i pun. Pivo mirisa poput klasične engleske ale, bez suzdržanog okusa alkohola.

Prednosti i nedostaci

Sažeti sve gore, želio bih spomenuti glavne prednosti i nedostatke piva "Hobgoblin". Počnimo, možda, na dobru stranu.

• Klasična engleska ale.
• Kvalitetni sastojci.
• U izobilju "ukusna" pjena.
• Nevjerojatan miris.
• Ugodan, kolač, blago gorak okus.

Što se tiče nedostataka, oni su vrlo mali. Prvo ovo vrsta piva ne prodaje se u svim ruskim trgovinama. Pokušajte kvalitetno pivo engleskog, ako provodite dosta vremena u potrazi za njom.

Drugo, ne mogu si priuštiti ovu vrstu piva. Cijena iskreno ugriza. Ako, recimo, uobičajeno rusko pivo "potrošačke robe" košta 35-50 rubalja po bocu, tada će vam engleski pivo koštati 250-300 rubalja (ovisno o regiji, prodavaču, trgovini).

Treće, pivo, dovedeno u Rusiju, prodaje se u staklene boce ili limenke, tj. Nije živo (toplinski je obrađeno). Engleski pivo, koje se prodaje u pubovima i barovima u Ujedinjenom Kraljevstvu, bit će značajno varirati s njom na ukus. Kao što kažu stručnjaci, koji su pokušali danas tamno pivo, značajno je različita zasićenost i gustoća okusa.

Ukratko, želim napomenuti da je definitivno vrijedno pokušavati Hobgoblin pivo, unatoč svojoj cijeni i složenosti stjecanja. Čak i prošli tretman, ne gubi nevjerojatne kvalitete okusa, lako hmelja, koji ugodno čine glavu vrtoglavicu i prekrasan miris.