Kako napraviti lijepu salatu s vlastitim rukama?

Kuhinja za odmor na stolu bi uvijek trebala biti ne samo ukusna, već i lijepo uređena. Prije svega, to je ugodno i estetsko. Osim toga, sjajna i lijepa jela će postati više ukusna, što izaziva užitak gostima. Danas ćemo pogledati kako lijepo napraviti salatu. Uostalom, u ovom slučaju možete koristiti ne samo zelje, koji je već postao navika za mnoge. Za pripremu lijepo uređenih blagdanskih salata morat ćete očitovati svoju maštu i izbor proizvoda koji odgovaraju ukusu glavnog jela. Takav je posao prava umjetnost. Međutim, ukrašavanje jela kod kuće nije tako teško vještina koje svaka kućanica može gospodariti.

Prilagodbe za ukrašavanje

Kako bi lijepo organizirali salate i rezanje, poželjno je kupiti posebne alate. Oni će učiniti postupak ukrašavanja lakšim i zanimljivijim.

Na popisu takvih alata su oštri noževi i škare, polukružne žlice - nuazette, usmjerene na rubove. Također će vam trebati uređaji koji će lako rezati oguliti od agruma, a također rezati sredinu od jabuka i drugih proizvoda. Pa ako je pri ruci gospodarica, bit će oblici za kolače, slatkišu s različitim mlaznicama i četkom. Svi ovi alati dovoljni su za kvalitetno dekoriranje salata vlastitim rukama.

Pravila dizajna

Za one koji još nisu odlučili napraviti lijepu salatu, treba imati na umu da ne smije sadržavati veliki broj dekor elemenata. Proces ukrašavanja, u pravilu, prati poštivanje načela minimalizma.

Nemojte također pokazivati ​​previše nasilne fantazije i pri pripremanju svih ostalih jela koja će biti na blagdanskom stolu. Izvrsno bi trebao izgledati samo "noktiju programa". Odstupiti sjedeći na stolu dekoracija drugih ploča ne vrijedi. To uvelike smanjuje učinak prezentacije glavnog jela. Zato ne bi trebale biti svijetle i zdjelice za salate, u kojima su ukrašeni zalogaje.

Opće preporuke

Kako bi se osiguralo da su na blagdanskom stolu bile ukusne i lijepo uređene salate? Zbog toga postoje opće preporuke koje, kao najbrži način, predlažu pronalaženje originalnog kapaciteta. Može biti polovica bilo kojeg povrća, na primjer, paprike ili tikvice. Također je potrebno unaprijed odlučiti o receptima. Lijepo dizajnirane salate se dobivaju sami, ako sadrže sastojke s neobičnim kombinacijama oblika i boja. Takav snack neće zahtijevati poseban dekor. Jednostavna i korisna opcija, koja se koristi za ukrašavanje doziranog jela, jest rezanje sira i mesa, što će postati izvrsna podloga za salatu.

teme

Rješenje pitanja "Kako napraviti prekrasnu salatu?", Uz gore navedene uvjete, zahtijevat će usklađenost s drugim elementom. Potrebno je ne zaboraviti na razlog zbog kojeg se jelo priprema. To može biti godišnjica ili vjenčanje, rođenje djeteta ili proslava Nove godine. U tom slučaju, ukrasa blagdanskog stola nužno mora biti u skladu s željenom temom.

Pa, možda, pitanje "Kako lijepo napraviti salatu?" Daje ljubavnica, koja je odlučila donijeti raznolikost na svakodnevni stol? Zatim bi ukrasi trebali biti odabrati atraktivnije, neuobičajeno punjenje, u novoj tehnologiji na kojoj se nalaze sastojci. Dobar primjer ovoga su salate restorana. Najčešće su bez sjajnog ukrašavanja, ali u životu iu fotografiji izgledaju izvrsno.

Ako se salata "Mimoza" pripremi za svečani stol u čast Međunarodnog dana žena, onda ga bolje ukrašite proljetnim nagovještajima. U tu svrhu, od odgovarajućih sastojaka mora se pripremiti loza. Za nju, vjeverica kuhana jaja trebala bi se slomiti na veliku rešetku. Jedna polovica pripremljenog proizvoda mora biti pomiješana s malom količinom sok od repe. Zatim se protein razgrađuje na površini salate u obliku bijelih i ljubičastih cvjetova. Moraju se staviti na grančicu kopra ili peršina.

Ako tijekom dizajna predjelo trebaju biti uključene teme Novogodišnje, tada bi svi sastojci jela trebali biti odabrani na takav način da se bademi lijepo uklapaju u njih. Nakon pripremanja svečane salate, stavite ga na tanjur, dajući mu oblik borovnog konusa. Vage su uredno rasprostranjene matice. Završni dodir ove jelo bit će grančica smreke.

Za Novu godinu

Najviše je univerzalna za takve subjekte ideja davanja jela u obliku božićnog drvca. Ova je opcija prikladna čak i za tradicionalni Olivier. Da biste lijepo ukrasili salate za Novu godinu, ne morate ni koristiti zelenu boju. Dovoljno je samo da snack ima siluetu karakterističnu za božićno drvce. No, vijenac od kukuruza i maslina, u ovom slučaju, bit će prekrasan dodatak.

Kako lijepo ukrasiti salate Novogodišnje, tako da oni također postaju izvorni element ukrašavanja stola? Kulinarski stručnjaci predlažu da počnu od simbola iduće godine. Na primjer, salata napravljena prema bilo kojem receptu može se postaviti u obliku zmija. Njegove vage su postavljene graškom ili tankim polukrugom krastavaca. Oči s tim služe kao kukuruzne zrnje ili masline.

Stvaranje zmaja je slično zmiji. Samo treba brkove iz grančica kopra, a lišće Pekinškog kupusa će biti prikladno za male krila.

Lijepo organizirati salate za Novu godinu, simbol koji će služiti kao tigar, također neće biti teško. Njuška će napraviti krug s ušima iz ribanih mrkve. Za oči možete uzeti bjelanjke i masline. Jezik će biti dio kuhane kobasice. Glavni za ovu salatu može biti pâté s krastavcima i jaja.

Za vaš rođendan

Središnje jelo ovoga praznika može biti drugačije, ali ako služe salati, onda bi njezin dizajn trebao biti više proziran i sjajniji od ostalih jela, pa čak i kolača. Kako postići taj efekt? Profesionalci preporučuju da se pokušaju odgoditi od doba godine kada je rođendan rođen. Za pad zelene crvene tonove treba odabrati, za zimu - bijelo-plavu, itd.

Ako se slavi rođendan djeteta, vrijedi uzeti u obzir njegove interese i individualne sklonosti. Vjeruje se da će ova opcija postati win-win.

Možete dekorirati salate za djecu na nekoliko načina:

1. Davanje snack neobičnog oblika. Sastojci uključeni u posudu, složeni na takav način da se na ploči ispostavilo da je "skulptura" pisaćeg stroja, medvjeda, zeka itd. Ali treba imati na umu da je ova metoda ukrašavanja prikladna samo za salate u kojima postoji vezivni element u obliku majoneze ili vrhnja. Drugim riječima, jelo bi trebalo biti debelo i gusto u svojoj konzistenciji. Inače, lik će se srušiti vrlo brzo.
2. Izradite sliku na salatu. Nije potrebno uključiti se i pisati remek-djela. Dovoljno je opisati jednostavno sunce. Privucite svijetle i male cvjetove. Nije manje zanimljivo prikazati likove vašeg omiljenog crtića.
3. Koristeći volumetrijski dekor. Da biste stvorili različite brojke, morat ćete unaprijed prakticirati. Porcije salata mogu biti ukrašene paprikom, tikvicama ili krastavcima, nadopunjene s tanjurima na čačkalici. Oni će postati pravi brodovi spremni za dugu vožnju.

Ako je svečana salata za ženu, posebno za jubilarni stol, možete ga pokušati ukrašavati u obliku velikog buketa.

Što cvijeće u ovom slučaju odabrati za stvaranje slike? Sve će ovisiti o okusu rođendanske djevojke i mogućnosti kuhara. Na primjer, tulipani i gerberi šire se brže i lakše. Ali s ljiljanima se morati ukrcati.

Upotreba boja

Svatko tko je profesionalno vlasnik kulinarske umjetnosti, siguran sam da je moguće predstaviti svijetle i zanimljive salate uz pomoć bilo kojeg proizvoda, počevši od krastavaca i završavajući dimljenom kobasicom. Možete stvoriti originalni ukras čak iu slučaju kada recept sadrži samo sirove repe, žarulju i biljno ulje. Da bi jelo izvorno izgledalo, trebat će samo malo slobodnog vremena, malo vještine i udio mašte. Posebna pozornost treba posvetiti bojama koje se mogu dobiti iz jednostavnih proizvoda.

• crvena boja dobiva brusnice, brusnice, šipak i rajčicu;
• boja maline se dobiva uz pomoć repa;
• Naranče, naranče i sok od mrkve koriste se za naranče;
• žuta boja se dobiva kada koristite žumanjak, šafran, kukuruz;
• plava će dati sok od crvenog kupusa;
• zelena je dobivena korištenjem špinata;
• Masline se koriste za crnu boju.

Ornamenti salata od povrća

U kojim slučajevima je potrebno primijeniti jednu od mogućnosti izrade? Dekoracija za zalogaje pripremljena od povrća trebala bi biti prisutna samo na salatama koje dugo mogu držati oblik. To su, u pravilu, posuđe, čiji se sastojci nisu toplinski obrađivali. Ukrašene su figuricama izrezbarenim od povrća. Takvi detalji su postavljeni na tanjur u unaprijed uređenom ili proizvoljnom redoslijedu. Postoji svibanj također biti klasični, jednostavniji ukrasi, na primjer:

• natpisi ili "pauci" s kiselim vrhnjem ili majonezom;
• grozdova ili grančica zelenila;
• četvrtine ili polovice maslina;
• kobasica bez impregniranja masti, kuhano meso, ribani sir;
• mrvice i strugotine.

Ukras s orasima

Takva varijanta domaćice posebno je cijenjena zbog svoje jednostavnosti. Čak i uz osnovno prskanje već pripremljene salate s mrvicama zgnječenih oraha, postaje atraktivno i zalijevanje usta. Razmišljajući kroz ideju korištenja oblika jezgre, možete stvoriti cjelovitu sliku.

Dakle, klasični je žanr zimska salata, ukrašena orasima. Idealno je jednostavna opcija mjesto sjemena sezama na prehrambene zalogaje, koji uključuju samo zelje. Treba imati na umu da su orahe za ukrašavanje salate prethodno pržene.

Izrada s jajima

Ova ukrasna ideja je vrlo popularna. Međutim, za njegovu provedbu, potrebno je pripremiti jaja na takav način da se žumance ne počnu lomiti na poslu. Stručnjaci u ovom slučaju preporučuju:

• Prije kuhanja stavite jaja u hladnu vodu tako da ih posve prekriva;
• pričekajte trenutak kuhanja;
• Broje devet minuta;
• izvadite jaja i brzo ih ohladite.

Dekoracija u ovom slučaju poslužit će na površini zalogaje buketi ili pojedinačno cvijeće. Da bi ih stvorili, jaje će se morati rezati po duljini, postavljajući rezultirajuće ovalne polovice u željenom smjeru, dajući uzorak željenom obliku. Također možete izraditi latice iz lobula. Da bi ih se proizvelo, jaja se vertikalno ražnju, dijeleći na ploče debljine od 0,4 do 0,7 mm.

Jednostavan nakit se stvara uz pomoć žumanca, pretvoren u mrvicu. Savršeno je za prosijavanje cijele površine zalogaja.

Nakon uklanjanja žumance iz jaja, duga polovina proteina može se pretvoriti u brod. U njemu je stavio čačkalicu, na kojoj je niz krivudav krug krastavaca, tanjur od sira ili crvene ribe. Ovo će dobiti savršeni mali brod.

Izvorni dizajn

Pored gore navedenih metoda, postoji niz neobičnih opcija koje će učiniti zanimljivim za ukrašavanje svečanog jela.

1. Korištenje žele. Stavljaju sastojke, tako da se smrznuta salata može rezati i staviti u ploče. Jelly se ponekad koristi za stvaranje gustih figura. Oni ukrašavaju jelo.
2. Korištenje leda. Domaćin može napraviti zdjelu zamrzavanjem vode s komadićima povrća u njemu. U ovom spremniku primjenjuje se salata.

Izrezano rezanje

Često u restoranima, svečana jela ukrašena su rezbarijama. Ovo je podrezano rezanje voća, povrća, kobasica ili sira. Kod kuće, rezbarenje vam omogućuje ne samo da dobijete lijepo jelo, već i da se dobro zabavite. Da biste napravili takve ukrase trebat će vam oštri noževi različitih veličina. Kao jedna od mogućnosti može se smatrati korištenjem kuhane kobasice. Rezano je u tanke krugove, od kojih se svaka mora polagati. Ove praznine složene su jedna s druge s udubljenjem od 0,5 cm dok se buket ne formira.

Druga mogućnost uključuje korištenje krastavaca. Rezano je s povrtnim nožem u fleksibilne i duge slojeve. Od tih detalja nastaje pupoljak.

Dekoracija salate "Shuba"

Ovo je jedan od omiljenih zalogaja našeg naroda, koji se sastoji od pristupačnih i jednostavnih komponenti. Njihova kombinacija daje blagi i jedinstven okus. Pitanje "Kako lijepo napraviti salatu" Herring pod krznom kaputom "?" Čvrsto se drži kućama. Uostalom, ovo se jelo može vidjeti na gotovo svakom odmoru. Ljubite salatu "Shuba" i radnim danima. Njegova prisutnost na sebi već može izazvati osobu osjećaj radosti i pobjede. Njegova izvorna salata za ime navodno je dobivena zbog činjenice da je riba u njoj prekrivena s mnogo slojeva povrća i majoneze.

Vrlo relevantno je sljedeće pitanje: "Kako lijepo napraviti salatu" Shuba "?". Uostalom, isto jelo, koje je prisutno na svakom odmoru, može postati dosta dosadno.

Budući da je lijepo napraviti salatu "pod krznom kaputom"? Na primjer, zdjelica može biti oblikovana poput ribe. Međutim, ne mora nužno nalikovati na haringu. Bilo koja riba, čak i djetinjasto smiješna, može donijeti osmijeh i radost. Za njegovo stvaranje, salata na tanjuri već je unaprijed položena u obliku ovalnog repom. Sve detalje ribe izrađuju se od improviziranih materijala, koji su obrezani povrće, zelje, masline, prstenovi od luka i majoneza, kojim se primjenjuje određeni uzorak.

Ipak kako lijepo napraviti salatu "Shuba"? Jedna od najneobičnijih varijacija je predstavljanje popularnog snacka u obliku role. Priprema se iz standardnih komponenti, postavljajući slojeve u filmu hrane obrnutim redoslijedom. Nakon toga, sadržaj se zakvači filmom u obliku role. Ova salata se čisti u hladnjaku i nakon što se utroši na ploču.

Dekoracija salate Olivier

Ova se jela također često mogu vidjeti na našim svečanim stolovima. Okus Olivierove salate, poput "kaputa od krzna", svakako izaziva najugodnije udruge. Bez obzira na to koji je omiljeni ovaj snack, njegov klasični ritam u obliku obične hrpe je nezanimljiv i dosadan.

Kako ukrasiti salatu s Olivierom? Ukrasite ovo jelo mogu biti kriške izrađene od svježeg krastavaca, okus koji je savršeno u kombinaciji s tim povrćem, kako u slanoj tako i mariniranoj. Za njihovu pripremu koristite dobro zaoštren nož. Odsjekali su krastavce. Rezultirajući križići se rasprostiru u ventilatoru, u obliku kovrča ili ružica. Možete ukrasiti Olivier salatu s krumpirovim čipovima. Ovaj proizvod će također biti relevantan, jer recept sadrži kuhano krumpir.

Salate s rakovima od rakova

Predjela, jedan od sastojaka koji je ovaj proizvod postala, stekli su znatnu popularnost u našoj zemlji. I do danas, salata s rakovima koje drže kućanice pripremaju se za svaku gozbu. Zašto je ovaj proizvod toliko volio ruske kulinarske stručnjake? Da, jer su posuđe s njezinom upotrebom lako i brzo pripremljene. Snacks, međutim, svakako se vrlo ukusno.

Razmotrite recept (s fotografijom) lijepo ukrašenih salata iz ovog proizvoda koje smo voljeli našim sunarodnjima:

1. Ananasom. Za pripremu takve salate potrebna je relativno mala količina proizvoda. Uključuje 370 grama konzerviranog ananasa, 200 grama rakova, 200 do 300 grama sira, 4 ili 5 žlice. žlice sirove riže, kao i jedan luk i 250 grama majoneze. Kako se pripremila salata? Preliminarna kuhana riža. Zbog toga se rogovima spuštaju u slanu vodu. Ne previše sjeckani ananas. Rakove rakove su tlo, dajući im oblik malih kockica. Sirena. Sjeckani luk. Svi sastojci su pomiješani i obučeni majonezom. Kako lijepo napraviti salatu od rakova? To se može učiniti koristeći široku paletu mogućnosti. Jedna od njih uključuje davanje snack oblika rakova. Šalice se ne mogu dodati u salatu, tako da oni nisu previše u pripremljenoj posudi (po vlastitom nahođenju).
   
2. S češnjakom. Da biste napravili ovu salatu, trebate uzeti dvije velike rajčice, jedan paket rakova, nekoliko češnjaka češnjaka i majoneze. Kako se priprema pripremiti? Štapići se izrezuju u kocke. Rajčice su slomljene. Češnjak prolazi kroz tisak. Sastojci se miješaju i odijevaju majonezom. Rezultat snack ima vrlo pikantan okus. I možete ga ukrasiti maslinama, koje su položene u obliku cvijeta, kao i majoneze, nanesene na jelo u obliku mrežice i peršina.

Pravi ukras svakog svečanog stola zasigurno će biti lijepo ukrašene salate. Recept (s fotografijom možete vidjeti iznad), pogodan za okus i predmet, svaka domaćica može odabrati prema vlastitom nahođenju.