Biskvit tijesto za tortu: kuhanje recepata

Možda je u svijetu teško naći nekoga tko ne voli kolače. Iz tog razloga, bez ove ukusne hrane, ne prolazi jedan rođendan, i, idući u posjet prijateljima ili poznanicima, sigurno ga kupujemo. Odrasli teško zamišljaju život bez slatkog proizvoda, a djeca su spremna jesti za doručak, ručak i večeru.

Međutim, opcije trgovine su napunjene štetnim konzervansima, bojama i drugim aditivima koji otrovaju tijelo. Ovdje je glavni razlog zašto većina domaćica kuha kolač i tijesto za sebe. U stvari, samo u ovom slučaju moguće je potpuno uvjeriti da hrana neće štetiti zdravlju. Stoga, u članku nudimo čitatelju pažnju receptima testa s keksima, koji su dovoljno jednostavni za obavljanje kod kuće.

Bezvremenski klasik

Svaka kućanica može imati vlastitu tehnologiju kuhanja za tradicionalna jela. Međutim, početnik, koji tek počinje naučiti osnove kuhanja, treba recept. Uostalom, iskustvo dolazi s vremenom. Dakle, za pripremu klasičnog kolača, potrebni su sljedeći sastojci:

• četiri selekcionirana kokošja jaja, ili šest kategorija "C1" ili "C2";
• pola čaša granuliranog šećera;
• 1/3 šalice brašna;
• jednu žličicu šećera vanilije i suncokretovo ulje.

Kako pripremiti tijesto za kolač:

1. Prvo ćemo uzeti dvije duboke zdjele.
2. Razbijemo jaja i ulijemo u jedan vjeverica, au drugu - žuljevi.
3. Zatim dodajte drugoj komponenti sve šećer vanilije i pola posluživanja.
4. Temeljito trljati kako bi šećer potpuno otopio.
5. Tada koristite umutiti mikser proteine ​​paperjast pjene i bez isključivanja uređaja, dodajte preostali šećer.
6. Prebacujemo treći dio proteinske smjese na žumanjke, pomiješamo, postupno uvodimo brašno i dodamo ostatak proteina.
7. Još jednom, sve je pomiješano kako bi masa bila homogena.
8. Obrazac za prženje maslina uljem i ulijte tijesto u nju.
9. Prelazimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva.
10. Nakon trideset minuta provjeravamo spremnost čačkalicom.

Kad nema vremena čekati

Suvremeni ritam života prisiljava nas sve vrijeme da požuri negdje. Iz tog razloga, sljedeći recept će biti odličan štapić. Uostalom, posebno je vrijedno napomenuti da je potrebno samo nekoliko minuta da se pripremite tijesto za kolač. Sastojci trebaju isto, samo njihova količina razlikuje se:

• pet kokošjih jaja;
• jedna čaša brašna;
• 2/3 šalice šećera;
• tri pakiranja vanilije šećera;
• komad maslaca.

Kako kuhati:

1. Kao prvo, baš kao u prethodnim receptima, razbijemo jaja. Samo u ovom slučaju, nije potrebno odvojiti bjelančevine od žumanjaka i umakati obje komponente dulje vrijeme.
2. Odmah dodajte vanilije i običan šećer.
3. Intenzivno umutiti, tražeći potpuno raspadanje.
4. A nakon toga, lagano dodajte brašno, i dalje preživite smjesu.
5. Zatim je tijesto za kolač (slika ove faze prikazano dolje) ulije u kalup. Koji bi trebao biti uljan.
6. Pecite četrdeset minuta.

Spužva na kiseloj vrhnja

Moderne domaćice su veliki izumitelji. Sviđaju se savršenim klasičnim receptima, čime se prilagođavaju okusima njihovog domaćinstva. I kao rezultat, pojavljuju se nove, prilično izvorne upute. Jedan od čega želimo podijeliti s čitateljem. Za izvršenje hostese potrebni su sljedeći proizvodi:

• dvije čaše brašna;
• pet kokošjih jaja;
• jednu čašu kiselog vrhnja i šećer;
• komad maslaca;
• 1/2 čajna žličica sode.

Kako napraviti tijesto za kolač:

1. Razbijemo jajašca i odvojimo komponente jedna od druge.
2. Za žumanjke, dodajte šećer i umotajte intenzivno.
3. Zatim dodajte kiselo vrhnje u smjesu i sve pomiješajte s žlicom.
4. U drugom spremniku namotajte proteine ​​i čekajte formiranje pjene.
5. I nježno ih kombinirajte s masom žumanjaka.
6. Još jednom, promiješaj sve.
7. Oblik za pečenje podmazuje se uljem.
8. U nju prelijevaju tijesto.
9. I poslali smo je u pećnicu oko sat vremena.

Kefir keksa

Saznajte ovaj test recept za kolač kod kuće je vrlo jednostavan. Stoga, čak i neiskusne hostese mogu ga isprobati. Ali prvo ćemo saznati koje će komponente biti potrebne:

• dvije čaše brašna i jedan kefir;
• tri kokošja jaja;
• sto grama maslaca;
• jednu čašu šećera;
• jednu vrećicu praška za pecivo i šećer od dvostranog vanilije;
• malo soli.

Kako:

1. U dubokoj posudi, razbiti jaja, dodati šećer i rastopiti u ulju s vodenim kupkom.
2. Intenzivno namotajte tri minute.
3. Zatim prosijamo brašno i prašak za pecivo.
4. Obrišite tijesto i ponovno izmiješajte, tako da je rezultat masa homogene konzistencije.
5. Posljednji sastojak koji treba dodati tijesto je kefir. Polako ga sipati i opet intenzivno tuku masu.
6. Zagrijavamo pećnicu na dvije stotine stupnjeva, a tek onda stavimo u njega budućnost kolača.
7. Nakon četrdeset minuta provjeravamo spremnost, koristeći čačkalicu.

Tijesto za kekse

Za ovaj prilično originalni recept test za kekse potrebni su sljedeći sastojci:

• jednu čašu šećera i brašna;
• četiri kokošja jaja;
• jednu vrećicu praška za pecivo;
• tri žlice suncokretovog ulja i strmu kipuću vodu.

Kako kuhati:

1. Prije svega, uzmi duboku zdjelu, razbiti jaja u nju i intenzivno bič uz pomoć mikser.
2. Dodajte šećer.
3. Zatim prosijamo brašno i prašak za pecivo.
4. Stavimo ulje i kipuću vodu. Izvršavamo navedene radnje, ne zaustavljamo se da prebrodimo težinu.
5. Pripremite jelo za pečenje. Budući da ova verzija spužve sadrži ulje, ne trebate ga podmazivati.
6. Zatim odmah ulijte tijesto u kalup i pošaljete je u vruću pećnicu četrdeset minuta.

Keksi u multivarhu

Prekrasan uređaj koji vam omogućuje da pripremi stotine jela na bilo kojem mjestu gdje se nalazi izvor energije, molimo dopustiti KUĆANSTVA ukusne domaće kolače. Međutim, u ovom slučaju, zahtijevati malo različite sastojke:

• jedna čaša pšeničnog brašna i šećera;
• četiri kokošja jaja;
• malo maslaca;
• dvije žličice šećera vanilije.

U multivarčeru možete napraviti ukusni tijesto za kekse. No, za to morate izvršiti sljedeće radnje:

1. Odvojite proteine ​​od žumanjaka.
2. I prva komponenta temeljito je pobijedila s mikserom.
3. Nježno unesite običan i vanilijski šećer, žumanjke i nastavite šibati.
4. Nakon dvije minute stavite mješicu na stranu i podignite žlicu.
5. Postupno dodajte brašno, neprestano ometajući masu.
6. U višenamjenski zdjelica stavite ulje i ispravno pokrijte zidove i dno.
7. Zatim ulijte tijesto.
8. Zatvorite poklopac i namjestite način pečenja na jedan sat.
9. Preporuča se da se spremni gotovi kolač dobro namjesti u višespremni.

Jednostavno tijesto u mikrovalnoj pećnici

Ovaj recept za test biskvita za tortu najčešće je poput neiskusnih hostesa. Zato što ne može biti razmaženo. No, udio sastojaka i dalje vrijedi držati:

• tri kokošja jaja;
• pola šalice šećera;
• jedna čaša brašna;
• pola žličice limunske kiseline;
• stisak sode;
• komad margarina;
• jedan paket šećera vanilije.

Kako kuhati:

1. Razbijemo jaja u duboku zdjelu, sipati obični i vanilijski šećer.
2. Intenzivno pobijediti nastalu smjesu.
3. Margarin se otopi u vodenoj kupelji i ubrizgava u jajnu masu.
4. Brašno, soda, prosijati s limunskom kiselinom.
5. Lagano miješajte sve sa žlicom.
6. Kada je masa homogena konzistencija, a grudice se raspršuju, prelijte tijesto za kolač u kalup.
7. Šaljemo ga u mikrovalnu pećnicu i postavimo najmoćniji način rada.
8. Kada audio signal ukazuje na spremnost, ostavite keks još dvije minute u načinu rada "Grijanje".

Spužva na žumanjcima

Ovaj recept praktički se ne razlikuje od klasičnog. Ipak, ipak je nešto poboljšano, a neke ljubavnice poput mnogo više.

Sastojci koje trebate:

• pet jaja;
• jedna čaša brašna i šećera;
• 1/3 šalice vode;
• dvije žličice vanilina;
• tri žlice suncokretovog ulja.

Kako kuhati:

1. Razbijemo jaja i ugrijemo ih šećerom.
2. Zatim dodajte vodu, maslac i umutajte intenzivno.
3. Postupno uvesti brašno.
4. I promiješajte jednostavni tijesto za kolač na homogenu konzistenciju.
5. Konačno, ulijte je u kalup i pošaljite je u pećnicu pola sata.

Spužva bez jaja

Ponekad se dogodi da nema dovoljno jaja za kolač. I zbog toga je potrebno pokrenuti u trgovinu za pravi proizvod ili odgoditi pečenje keksa "do dobrih vremena". Međutim, ne bismo trebali zaboraviti na treću opciju. Uostalom, možete napraviti odličan tijesto s biskvitom bez jaja. Evo što vam je potrebno za ovo:

• jedna čaša brašna i šećera;
• jednu vrećicu praška za pecivo;
• dvije limene kriške;
• jednu čašu hladne kuhane vode;
• 1/3 šalice suncokretovog ulja.

Za pripremu torte, dvije duboke zdjele su potrebne. Prvi miješati sve suhe sastojke (šećer, brašno, kvasac sredstvo), a drugi - tekućina (limunov sok, voda i ulja). Zatim spojite i gnječite tijesto. Pecite u vrućoj peći na pola sata.

Čokoladni keksa

U asortimanu mnogih trgovina ne postoji samo obični bijeli keksi, već i prekrasni smeđi kekse. Ne možete li to učiniti vlastitim rukama? Naravno, možete! Vi samo trebate koristiti sljedeći recept.

Potrebni sastojci:

• šest kokošjih jaja;
• za pet žlica (sa slajdom) šećera i brašna;
• jednu vrećicu praška za pecivo;
• pet žličica kakao praha i dva - vanilin;
• komadić margarina.

Pripremiti tijesto za kolač od čokolade vrlo je jednostavno:

1. Prvo razbiti jaja i pobijediti ih šećerom.
2. Zatim prosijamo sredstvo za uklanjanje, brašno i kakao.
3. Nakon toga nježno pomiješajte masu drvenom lopaticom na homogeno stanje.
4. Ulijte u razmazani oblik margarina.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici do dvjesto stupnjeva.
6. Nakon pola sata provjeravamo spremnost.

Spužva s kondenziranim mlijekom

Ovaj recept je posebno pogodan jer, zahvaljujući izvršenju, domaćica se ne mora nered s krema. Uostalom, gotovi gotovi kolačići će postati ukusni i mirisni. Stoga, za pripremu kolača, morat će se izrezati u slojeve. I impregnirati ih s bilo kojim voćnim sokom.

Ali nemojmo trčati naprijed. Prvo ćemo proučiti popis sastojaka:

• dva kokošja jaja;
• jedna čaša brašna;
• jedan može kondenzirano mlijeko;
• jednu vrećicu praška za pecivo;
• komadić margarina.

Da biste kušali kućanstvo s ukusnim kolačima za jelo, trebali biste izvršiti sljedeće manipulacije:

1. Jaja probiju u duboku zdjelu i intenzivno namotaju.
2. Postupno uvesti kondenzirano mlijeko i rastopljeni margarin.
3. Prosijite brašno i prašak za pecivo.
4. Zatim pažljivo pomiješajte sve.
5. Prelijte tijesto za kekse pripremljenu prema gore navedenom receptu (pogledajte test fotografije u nastavku).
6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Med keksi

Za pripremu testa meda potrebno je sljedeće komponente:

• šest kokošjih jaja;
• jednu čašu granuliranog šećera;
• pola šalice brašna;
• dvije žličice mirisnog tekućeg meda;
• čajna žličica sode;
• stisak limunske kiseline;
• komadić margarina.

Kako:

1. Razbijemo jaja i odvojimo bjelančevine od žumanjaka.
2. Prva komponenta se kombinira sa šećerom i utiče u debelu, debelu pjenu.
3. U drugom, dodajte med i umotajte sve dok smjesa ne pojača.
4. Zatim spojite obje smjese zajedno i lagano promiješajte žlicom.
5. Prosijite brašno, soda i limunsku kiselinu.
6. Izmiješati do homogenosti.
7. Ulijte gotove tijesto u podmazani oblik margarina i pecite oko četrdeset minuta. Temperaturni režim pećnice je isti. Ne više od 180 stupnjeva. Inače, keksa može izgorjeti.

Orah keksi

Još jedna verzija testa, koja će cijeniti slatki zub. Za njegovo izvršenje potrebni su sljedeći sastojci:

• deset kokošjih jaja;
• jednu i pol čaša šećera;
• 1/3 šalice brašna;
• dvije stotine grama oraha;
• sto grama šljiva;
• malo ulja.

Kako napraviti tijesto za kolač:

1. Prije svega razbijemo jaja i odvojimo bjelančevine od žumanjaka.
2. Prvi sastojak se širi u debelu pjenu, drugi je u kombinaciji sa šećerom i šlagom.
3. Postupno uvodite brašno i pomiješajte masu drvenom žlicom.
4. Šljive i orašaste plodove drobljeni su u miješalici i pažljivo ulijevaju u pripremljeno tijesto.
5. Ponovno izmiješajte, povezujući sve komponente.

Kako ispeći kekse? Zapravo, isto kao i prethodne. Temperatura u pećnici ne smije prelaziti 180 stupnjeva. A onda će biti spreman za pola sata.