Jams su biljke roda Dioscorea: opis, vrsta, uzgoj, uporaba i kontraindikacije

Yams je grupa biljaka koje pripadaju obitelji Dioscorean. Nekoliko vrsta, ujedinjene pod tim nazivom, uglavnom se distribuira u subtropijama i tropima Latinske Amerike, Oceanije, Afrike i Azije. Neki od njih rastu u toploj umjerenoj klimi. Yams se također naziva i dioznanosti. Nazvali su ga biljkom u čast grčkog liječnika i botaničara Dioscorida.

Opis postrojenja

Jams su višegodišnje zeljaste zmija. razvijen korijenski sustav tip se često isprepliću sa susjednim biljkama. U području korijena vrata, jame imaju karakteristične lateralne izbojke dužine 5-50 cm, nazvane stolon. Na jednom bushu mogu biti od 4 do 20 komada. Njihova duljina je varietalna karakteristika, ovisno o tome, juha može biti labav, smeđi, širi ili kompaktan. Na krajevima stolona formiraju se gomolji i koriste se za hranu.

Stabljike biljke vezane su samo u jednom smjeru. Neke vrste karakteriziraju pukotine ili uspravne stabljike. U podnožju na puškama često su oštri šiljci. Sam stabljika je tanka i rebrasta.

Neke vrste jamstava karakterizirane su razvojem čvora u ašilima lišća. Često, mladi izbojci su u spuštenom obliku.

Listovi su jednostavni, cjeloviti, artikulirani ili lobati. Petiolus je dugačak, do 12 cm, a na lijevoj strani lijevi su smješteni suprotno, a gornji su naizmjenično raspoređeni. List je zaobljen u obliku srca, i na području vrha se izoštrava. U promjeru je 6 cm. Sve vene koje idu od točke artikulacije, a zatim se razilaze po širini listova. Okupljeni su na vrhu, stvarajući reljefni uzorak.

Dioscorea vrlo rijetko cvjeta. Yams je bogata biljka. No, stručnjaci kažu da se na istoj tvornici mogu nalaziti rudimentarni dijelovi homoseksualnih boja. Najčešće je cvjetnjak jame ponižen, jednostavan ili složen. Cvjetovi su mali, mogu biti pojedinačni ili parovi, sjeckani ili rasemi.

Plod je suha kapsula, podijeljena u tri odjeljka. U svakom gnijezdu ima do šest ravnih sjemenki s krilima. Ona se otkriva kada sazrijeva. Suhe ljuske praska, i bobice ispasti.

Jams: povrće ili ne

Ova biljka se aktivno koristi u hrani u Africi. Nigerija se smatra najvećim proizvođačem jamstava na svijetu. Tu se ta biljka smatra hranom ribara.

Po prvi put je uzgojen u Aziji i Africi, prema nekim podacima, više od 5000 godina. Postrojenje je vrlo važno za ove prilično siromašne regije. Uostalom, ovdje jama smatra se glavnim izvorom hrane za mnoge ljude. No do danas velike plantaže ove biljke uzgajaju se iu Oceanije i Latinskoj Americi.

Jams u tim regijama smatra se poljoprivrednim usjevima. Poznat je za mesnate gomolje. Za poljoprivredne svrhe koriste se samo nekoliko vrsta jamstava:

• bijela;
• žuto
• Kineski;
• krila;
• jestivo;
• lukovitsenosny;
• trehnadrezny.

Sve sorte su podvrgnute dugoj selekciji, jer se gljivi divljeg tipa ove obitelji imaju gorak okus. Zanimljivo je da gomolji bilo koje vrste sadrži otrovne tvari. Uništavaju se tijekom toplinske obrade.

Jams je povrće s mesnatim teksture. Jedan takav kupon može težiti i do 70 kg i duljinu da bude veća od 2,5 m, no obično je prosječna slatki krumpir težiti mnogo manje :. 50 g do 15 kg.

Korijenski usjevi su izduženi - ovalni, okrugli ili fusiformni. Površina je glatka, mogu biti male pukotine. Koža gomolja može biti ružičasta, bijela ili ljubičasta, ovisno o biljnoj sorti. Mršav je, gotovo isti kao i krumpir.

Yams je biljka koja treba toplinu. Možete dobiti dobar obrok od Dioscore samo u uvjetima tropima i subtropics.

Popularne vrste

Moderni botaničari govore o rodu Dioscorea više od 600 vrsta. Stručnjaci preporučuju uporabu u srednjem pojasu sljedeće:

• bijele rase;
• nipponskoy;
• Balkan.

Caucasian

Kavkazna dioscoreia je biljka relikt. Rodno mjesto ove jame je Zapadna Transkaucasia. Biljka raste između grmlja, na rubovima šume. Dislokacija na takvom mjestu je očigledna, jer biljke imaju slabu konkurentnost jer korijen raste samo 7 cm godišnje.

Uz podršku, višegodišnje tanke liane mogu narasti 4 m visine. Donji lijevi vrhovi su mat površine. Oni nose reljefni uzorak vene. Oblik je ovalan, konopac. Gornji lijevi listovi odvojeni su dugim peteljicama, smještenom suprotno. Imaju šiljastu vrh, a rub je blago urezan.

Jedinstveni cvjetovi obične veličine, male veličine, žuto-zelene boje u boji. cvijeće se skupljaju ili u četkici ili u ušima. Cvatnje se javljaju u kasno proljeće - početkom ljeta. Plod kavkaske jame je suha kapsule s tri gniježđenja.

Rižoto je gust, vodoravno, ima mnogo pupova za spavanje.

U uvjetima srednje zone, ova vrsta pokazuje zimsku izdržljivost. U korijenu usjeva kavkaske Dioscoree, visoku razinu saponina, u usporedbi s drugim vrstama. Ova tvar (steroidni glikozidi) koristi se za razne medicinske pripravke.

Pripreme na temelju diosgenina u tradicionalnoj medicini propisane su za žene za sintezu progesterona. Također se koristi za liječenje ateroskleroze, jer saponini mogu vezati kolesterol. Jams je važna biljka. Često se koristi za ugrize insekata (uključujući otrovne) u zemljama u kojima biljka raste u prirodnom okolišu.

Nippon Dioscorea

Domovinu Nippon Dioscore su mješovite šume toplote zone Japana, Koreja. Korijen raste u vodoravnoj ravnini, dosegne debljinu od 1,5 cm.

Zeleni prtljažnik je tanak, pleten oko potpore na lijevoj strani. Listovi su jednostavni, postavljeni jedan za drugim. Petiole do 20 cm, površina lista je sjajna, zelena. Oblik može biti drugačiji - od palchato-neravnih, ukazuje na vrh, do širokog srca.

balkanski

Balkanska dioscorea je jedina biljka svih roda koja raste na Balkanskom poluotoku. Ova vrsta je zaštićena, kao što je na rubu izumiranja. Dolazi do dva metra visine u zatočeništvu, iu prirodnim uvjetima - do 5 m. U jesen, listovi umiru, a u proljeće novi izbojci rastu.

Yams je biljka koja zahtijeva toplinu, a karakterizira ga dugo vegetacijsko razdoblje. Stoga, u našoj zemlji to ne raste. Ali iskusni vrtlari ne prestaju eksperimentirati.

Korisna svojstva postrojenja

Danas su mnogi zainteresirani za nevjerojatnu biljku - kavkasku dijasporu. Upotreba i kontraindikacije trebaju se proučavati prije kupnje bilo kojeg lijeka koji se temelji na njemu.

Znanstvenici su dokazali da korištenje ovog korijena u hrani pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi. Zidovi krvnih žila su ojačani. Također ima pozitivan učinak na sastav krvi. Korištenje proizvoda doprinosi otapanju aterosklerotskih plakova i normalizaciji krvnog tlaka.

Kavkazna dioscorea se koristi kao sirovina za pripremu diacchorin alkaloida iz kojeg se proizvode lijekovi. Ova tvar se najčešće koristi za izradu medicinskih pripravaka za žene. Uostalom, normalizira hormonsku ravnotežu, potiče proizvodnju estrogena. Diasporin je također glavna supstanca za većinu kontracepcijskih sredstava.

Dioscrew se koristi za proizvodnju biološki aktivnih aditiva.

U Americi, lijekovi na bazi yama koriste se u liječenju gihta i reumatoidnog artritisa. Oni pokazuju visoku učinkovitost u oporavku tijela nakon moždanog udara i srčanih udara.

Kontraindikacije uporabe jamstava

Treba proučavati primjenu i kontraindikacije kavkaske dioscoree. Uostalom, treba imati na umu da ta biljka sadrži otrovne tvari i strogo je zabranjeno upotrijebiti ga u netretiranom stanju. Inače, može uzrokovati probavni poremećaj ili bubrega, jetru i GI bolesti.

Zabranjeno je zloupotrebljavati ovaj proizvod jer njezin višak može dovesti do povraćanja i proljeva.

Stručnjaci zabranjuju korištenje ove biljke kao hranu za pacijente s:

• čirevi i crijeva želuca;
• kolelitijaza;
• kolecistitis;
• hepatitis.

zaključak

Dioscorea je biljka za penjanje koje je uobičajeno u tropima i subtropijama. Neke od njegovih vrsta aktivno se koriste za hranu. Od kavkaske Dioscoree, napravljeni su različiti lijekovi. Yams također se koristi u razvoju tla.