Suvremena poljoprivredna proizvodnja peradi u Rusiji: značajke i zanimljive činjenice

Agro-industrijski kompleks u našoj zemlji ima posebno mjesto jer uključuje nekoliko područja ljudskog djelovanja: sama izravno u obliku usjeva, stoke i ptitsevodstva- industrije i usluga su sudjelovali u pružanju poljoprivrednih alata za proizvodnju, poljoprivredu, kao i materijalnu resursami- industrije koji su uključeni u preradu poljoprivrednih sirovina (što uključuje hranu i lake industrije) - infrastrukturni elementi koji služe poljoprivredu.

Malo povijesti

Ova vrsta ljudske djelatnosti, poput uzgoja peradi, rođena je kada su ljudi počeli pripitivati ​​životinje i ptice. Geese su postale prvo od krilatih stvorenja koja se pripitomljuju. Nakon procesa pripitomljavanja bili su izloženi kokoši, kokoši, patke i purani.

U XX stoljeća, kada je industrija peradi se počinju pojavljivati ​​na velikom industrijskom mjerilu, postupno dobiva na zamahu, početak perad za uzgoj prepelica, što je prvi korak prema uvođenju inovacija u peradarskoj industriji. Perad u Rusiji počinje se brzo razvijati u XX. Stoljeću.

Indija, tri tisuće godina prije naše ere, postala je jedno od prvih teritorija gdje se rađala kokošja. Zatim je stigao do Egipta i drevnog Rima, gdje je dosegao veliko savršenstvo. Čak i prije naše ere, domaće patke i guske se uzgajaju u Europi i Aziji, a purice su pripitomljene u Americi. U Europi je turska dobila tek u XVII stoljeću.

A gdje u Rusiji?

Za našu zemlju je karakteristično da se uzgoj ptica bavi cijelim ruskim teritorijem. To je jedan od razloga zašto se uzgoj peradi smatra obećavajućim područjem razvoja zajedno sa stočarstvom. Okrećemo se specifičnosti uzgoja peradi u Rusiji. Ima puno okruga. Naša zemlja ima jednu ključnu prednost kada je u pitanju uzgoj ptica. Uzgoj peradi na području Ruske Federacije moguće je praktički u bilo kojoj regiji, a sve zahvaljujući klimatskim uvjetima u kojima postoje peradarske farme. Imaju priliku stvoriti mikroklimu u kojoj ptice mogu postojati bez obzira na vanjske čimbenike. Jedan od dodatnih uvjeta za postavljanje tvornica peradi je prisutnost velikog broja industrijskih centara kako bi se smanjili troškovi prijevoza.

Suvremena industrijska proizvodnja

Status peradi u Rusiji je ovo: u cijeloj zemlji ima više od šest stotina četrdeset i industrijske organizacije-oko četiri stotine dvadeset i pet tvornica, koje su oko sto i trideset yaytsa- tvornice specijalizirane za uzgoj broylerov- pedesetak poduzeća staviti svoje aktivnosti razvedenie- rodovnice uzgoj patke on se bavi devet farmi, guske - dvanaest purana - pet i tri - prepelice. Ukupno, ova poduzeća daju ukupno pedeset pet milijardi jaja godišnje i gotovo dva milijuna tona mesa peradi.

Odbijanje proizvodnje

Devedesetih godina prošlog stoljeća obilježio je značajan porast u peradarskoj industriji, kada je u jednoj godini je primila oko trideset pet milijarde jaja i tisuću sedam stotina tona mesa peradi. No početkom 2000. broj zaliha ptica smanjen je gotovo dvaput. Industrija je zabilježila recesiju u proizvodnji, što je značajno smanjila učinkovitost uzgoja peradi. Ti problemi su djelomično formirana zbog pada državnih postotak financiranja peradarske industrije, niska likvidnost ruskog stanovništva, visoke cijene hrane za perad i trošenja industrijske opreme u nedostatku mogućnosti da ga zamijeniti. Posljedica krize u uzgoju peradi u Rusiji bila je činjenica da je proizvodnja tehnološke opreme za ovu sferu gotovo prestala.

Regije koje bi mogle

U 2005. godini, zahvaljujući Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurtska i Altai regijama uspjeli zaustaviti produljeni pad industrije u peradi. Područja smještaja u Rusiji ove industrije uglavnom su se pojavila u vrijeme oživljavanja. Također je gotovo nula započeti svoj radni fabiriki nalazi u Lenjingradu, Smolensk, Sahovskom područja. Dali su značajno povećanje proizvodnje mesa i jaja. Irkutskaia i Smolenskaya regija među prvima biti prenesena na ekstrudirane hrane, koji je pomogao da se smanji stopa pretvorbe hrane s povećanjem proizvodnje jaja u ptica gotovo deset posto.

Krasnoyarsk regija i Kursk regija pokazali su tendenciju povećanja proizvodnje mesa za gotovo osam posto. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan i drugim područjima gotovo su prestali proizvoditi meso i počeo specijalizirati u proizvodnji jaja. Uzgoj gusaka i pataka počinje se baviti Kurganom. Zajortostan se specijalizirao uzgoj purice - bijele i crne. Do danas, Baškirski farma peradi raste pet različitih vrsta ptica, koje daju veliki udio u ukupnom volumenu proizvodnje u sektoru za godinu.

Uzgoj guinea ptica je Moskovska regija. Također se planira organizirati uzgoj ove vrste peradi u orrenburškoj, biskupskoj i gradskoj Volgogradskoj regiji. Razvijajte prepelice Moskvu regiju i Stavropol Teritorij. Regija Rostov poznata je po uzgoju purana. Govoreći dalje o peradarskoj industriji u Rusiji, treba napomenuti da su rasplodna stanica otvorena u Chelyabinsk i Tomsk regija. Planovi uključuju opskrbu gotovo šezdeset milijuna pilića godišnje na farmama peradi.

Značajke uzgoja peradi u Rusiji

Uzgoj peradi u našoj zemlji ima svoje osobitosti, oni razlikuju Rusiju od drugih država. Za trenutnu situaciju u industriji peradi u Rusiji karakterizira napredovanje tri inovativna područja: biološka, ​​tehnološka i organizacijska. Inovacija je vrlo moderna riječ, ali jedan ili drugi način sve što se radi na ovom području povezano je s njima.

Suvremena biologija i njegova pomoć

Razvoj peradi u Rusiji neodvojivo je povezan s razvojem moderne biologije. Bavi se genetikom i uzgojem ptica. Njegova je svrha poboljšati osnovne ekonomske karakteristike, kao što su produktivnost, brz rast i pretvorba hrane. U novije vrijeme, nove pasmine ptica isporučene su u Rusiju iz inozemstva. Sada bavimo uzgajivanjem novih pasmina, što može znatno obogatiti bazen genske gljive. Proučavanje bioloških procesa ne samo da potiče razvoj novih pasmina ptica, ali i stvaranje novih vrsta hrane koje najbolje odgovaraju stoku i svaki pojedinačni um.

Suvremene tehnologije kao podrška proizvodnji

Inovacija tehnološkog područja je zbog činjenice da se metode i uvjeti u kojima se ptice čuvaju poboljšavaju. S inovativnim razvojem, moguće je stvoriti sustav za neprekidnu proizvodnju peradi. Napredak u tehnologiji određen je mehaniziranim i automatiziranim poboljšanjima u proizvodnji. Razvoj tehnologija pomaže smanjenju industrijskih troškova, kao i povećanju produktivnosti rada.

Organizacijske inovacije u upravljanju

Sadašnje stanje uzgoja peradi u Rusiji uglavnom je rezultat razvoja organizacijske komponente industrije. Novi sustavi upravljanja uvedeni u proizvodnju, doprinose poboljšanju procesa upravljanja i smanjuju troškove gotovo svih vrsta. Optimizacija upravljačke strukture dovodi do smanjenja učestalosti izobličenja informacija i smanjenja broja prepreka na svom putu.

Na pozicijama moderne poljoprivredne proizvodnje peradi u Rusiji posljednjih godina došlo je do značajnog poboljšanja. Stalni porast broja stoke i povećanje proizvodnje doveli su do godišnjeg jačanja industrije. Razvoj inovacija u uzgoju peradi čini sferu konkurentnom s drugim zemljama. Obrada peradi u suvremenom dobu je i znanost i najnovije tehnologije.

Najvažnije i dizajniran trendovi u industriji - je uvođenje uštedi resursa tehnologije, razvoj i modernizaciju najnaprednije obrade jaja i mesa peradi, poboljšati pokazatelje koji se odnose na kvalitetu proizvoda. Osim toga, postoji tendencija za stvaranje takve proizvode, čija svojstva su više koristan, na primjer, sadrži manje masti i kolesterola imaju više vitamina i minerala u svom sastavu.