Što je miješalica? Kako koristiti miješalicu za uranjanje?

Kako bi svakodnevni rad kod kuće donio najmanje gnjavaže i pružio maksimalnu užitku, postoji čitava vojska električnih i mehaničkih asistenta. Jedan takav uređaj dizajniran za obavljanje brojnih poslova u kuhinji je miješalica. Ali nisu svi ljubavnici to iskoristili. Postoji nekoliko objašnjenja za tu činjenicu. Prvo, svi to nemaju. Drugo, osnovna lijenost (da se dobije, skuplja, a zatim opere). I, treće, tužno kao što zvuči, mnogi jednostavno ne znaju za što je miješalica. To pitanje ne ostaje retoričko, potrebno je malo razumjeti u njemu.

Vrste miješalica

Globalno, ti pomoćnici kuhinje mogu se podijeliti u dvije kategorije: stacionarni i podmorski. Prvi je vrč (može biti različite veličine i oblika), koji se nalazi na nosaču, koji služi i kao stalak, a motor i nož istodobno. Zamrzivač za podmazivanje je prijenosni uređaj u sustavu kao nož ili nekoliko privitaka koji se pričvršćuju na držak. Također je uključen u električnu mrežu i skriva motor unutra.

Bez obzira na vrstu, miješalice se razlikuju po snazi ​​i broju mlaznica. Istina, stacionarna s dovoljnim brojem dodatnih funkcija često se zove procesor hrane. Prijenosni mješalica može obavljati funkciju mješalice, kuhati tijesto i napraviti majonezu. Stacionarni u osnovi kotleta, bičevima i miješa (radi ono što izvorno treba miješalica).

Glavne funkcije

Ako uzmemo u obzir najjednostavniju verziju bez dodatnih privitaka, zadaci za ovaj uređaj su samo 3: mljeti, pretući, miješati. Bez sumnje, postoji svibanj biti pitanje o tome zašto je miješalica je potrebno, ako je meso brusilica i mikser. Uz njihovu pomoć, možete samljeti hranu ili bič u homogenu misu. I pomiješati se i ručno ispada da nije loše.

Naravno, pitanje je li potreban miješalica u kuhinji, svaka domaćica mora sama odlučiti. Ali nitko od ručkova koktela neće biti tako homogen i ukusan. Pogotovo ako među sastojcima postoje čvrste komponente (led, voće ili bobice). Meso za mljevenje je dobra i neophodna stvar, no kvasac u njoj nikad neće raditi. A niti jedna mješalica na svijetu neće napraviti tako homogenu masu kunića kraljevski cheesecake ili ispunite za otvorenu tortu.

Što je miješalica?

Potopno se obično koristi za izradu juhe od pire, mljeveno povrće ili meso za dječju hranu ili majonezu. Na njega se također mogu pričvrstiti mlaznice za gnječenje tijesta, stvarajući vrhnje za kolač. Neki proizvođači ga čak i opremaju s nekom vrstom malog stacionarnog vrča, u kojem se proizvodi jednostavno i jednostavno zgnječiti.

Ako trebate napraviti tijesto (na primjer, za palačinke), to će trajati 2 minute. Naravno, ako je dostupna stacionarni miješalica. Svi proizvodi (mlijeko, brašno, sol, šećer, jaja, biljno ulje) jednostavno se šalju u bacač i upalite motor nekoliko minuta. I to je sve. Kako bi se postigla ta homogenost ručno, potrebno ga je udarati najmanje 15 minuta.

Slično tome, možete napraviti voće purees i milkshakes. Zato vam stvarno treba miješalica. Naravno, morat ćete oprati i bacač i nož. No kako bi se olakšao ovaj rad, postoje i drugi pomoćnici u kuhinji, koji se također ne smiju zanemariti.

Dječja hrana

Roditelji 70-ih, 80-ih i 90-ih godina prošlog stoljeća dobro se sjećaju što su trebali učiniti za prvi obrok za svoje bebe. I povrće, meso i juhe morale su biti zavarene, pažljivo odabiru samo najbolje proizvode. I ručno je utrljano kroz metalni sito. I sve samo kako biste liječili dijete s čajnom žličicom pire krumpira. Jabuke su trljale na malu gratet, narušavajući prste i nokte. I na kraju, najveći dio mase jeo sam po sebi (nemojte gubiti isto dobro). Neki se usudili kupiti gotove pire krumpir, iako tko zna što zapravo tamo stavlja. I sve zato što nisu znali kako koristiti miješalicu. Točnije, onda, u većini slučajeva, nisu.

Zapravo, sve je izuzetno jednostavno: proizvodi se trebaju kuhati, malo soli, a zatim samljeti s miješalicom. Potrebno je samo minutu - i pire krumpir su spremni, iako meso, čak i povrće ili voće. Usput, također možete odrezati kašu u gotovom obliku.

Kako odabrati miješalicu?

Prije svega, trebali biste pogledati snagu elektromotora. Iz ove karakteristike ovisi o izvedbi uređaja, a time i brzini njezina djelovanja.

Bez sumnje, proizvođač također nema malu važnost. Ali za kupnju 300-watt mješalice vodećeg svjetskog kuhinjskog aparata umjesto kilowata iz kategorije "know-it" za isti novac najvjerojatnije ne vrijedi. Jamstveni period oni će vjerojatno biti identični i mogu se napraviti u jednoj tvornici.

Koju vrstu uređaja trebam odabrati? Odgovor na ovo pitanje ovisi o tome što vam treba miješalica. Ili, za koje je svrhe kupljeno. Ako se planira pripremiti dječja mješavina i juhe s pire krumpirom, bolje je poduzeti potop. A za palačinke, kolače i koktele - stacionarni.

Što se tiče dodatnih privitaka, oni se sigurno mogu žrtvovati. Kao što pokazuje praksa, većina domaćica ih čak ne uzima iz kutije (s izuzetkom šipke za majoneze). U najgorem slučaju, oni se uvijek mogu kupiti dodatno naručivanjem na web mjestu proizvođača ili putem servisnog centra.

Juha od vrhnje brokule

Ova vrlo osjetljiva kremasta jela nije samo ukusna, već i korisna. A recept vam omogućuje da shvatite zašto je potrebna potopna miješalica. Na velikoj glavi brokule trebate čašu masne kreme, 2 luka, češnjaka, 750 ml mlijeka ili bujona. Još je potrebno sir (100 grama), idealno je s plavim kalupom, ali je prilično prikladan i običan nizozemski, malo soli i maslac, zelje.

Posudu s debelim dnom stavlja se na vatru. Rastopite maslac, pržite ljušteno i sjeckani luk i nasjeckani češnjak. Povrće bi trebalo postati mekano. Tu također šalju brokule, rastavljene na cvat, mlijeko ili bujon, a zatim kuhajte oko 20 minuta. Na kraju, sol, vrhnje i sir se dodaju u juhu, kuhati još 10 minuta, ukloniti iz topline i, nakon lagano ohlađivanja, kuhati su miješalicom. Poslužite s kriškama svježeg kruha, ukrašenom zelenilom.

Koktel banane

Ovaj jednostavan recept za one koji još uvijek raspravljaju o temi "Što je miješalica?". Koktel se lako može ponašati kao doručak ili laganu večeru. Da biste to napravili, trebate čašu masnog jogurta, polovicu zrelog banane, žlicu meda i nekoliko kolačića.

Mješalica je bolje uzeti stacionarni. Stavite sve sastojke u njega, protresite ga - i koktel je spreman, možete uliti u čaše.

Kako se brinuti za miješalicu?

Svi kućanski aparati, uključujući kuhinjske aparate, trebaju biti čisti. To se odnosi na miješalicu. Bez obzira na tip, proizvođač i ostale parametre, treba ga oprati nakon svake uporabe. A onda je poželjno staviti kutiju ili posebno dodijeljenu kutiju.

Prije mljevenja hrane ili mljevenja potrebno je osigurati da se komponente ohlade na najmanje 80-70 stupnjeva. Iz plastičnih dijelova kipuće vode može se pogoršati. I više: ne trljajte suhu hranu bez dodavanja tekućine. To se prije svega odnosi na juhe i umake.

Bez sumnje možete učiniti bez miksera i miksera, mikrovalova i mesnatog mljevenja, perilice posuđa i mnogih drugih uređaja. Ali s njima i udobnije, ugodnije i brže.