Kako ispravno koristiti miješalicu? Blender za uvjete korištenja

Blender je električni aparat čija je svrha mljeti hranu, masline i emulzije, umotati pića, mousse i ledene čipke. Ovaj uređaj može izvesti mnoge funkcije, posebno ako je opremljen s dodatnim mlaznicama i spremnicima. Kako koristiti miješalicu za kuhanje ukusnih i zdravih jela? Otkrijmo.

Opis stacionarnih miješalica

Ovi kuhinjski električni aparati su podijeljeni u dvije vrste: podmorski i stacionarni. Prvo, opisujemo drugu. Stacionarni mješalica je stabilna baza, slučaj s integriranim električnim motorom, na kojemu se odozgo ugrađuje visoka uska posuda s poklopcem za zatvaranje i lopaticama na dnu. Zidovi zdjele izrađeni su od stakla (najviše izdržljivi i praktični u upotrebi) ili plastike. Ovaj materijal ima slijedeći nedostatak: od visoke temperature zdjelica može potamniti, stoga je nemoguće mljeti vruće proizvode u njemu. Kako ispravno koristiti miješalicu stacionarnog tipa? U zdjelicu, ulijte sitno sjeckani proizvodi, zatvorite poklopac, utikač u utičnicu i pritisnite gumb. Vrijeme kuhanja ovisi o količini i gustoći hrane. Takav miješalica idealan je za izradu mliječnih koktela s sladoledom i bobičastim voćem, voćnim i povremenim glatkim tijestima, tijestom za šišanje za palačinke, sječivom leda za koktele.

Mjere opreza prilikom korištenja stacionarnog uređaja

Pomoću ove vrste uređaja morate slijediti sljedeća pravila kako koristiti miješalicu:

• Nemojte stavljati velike proizvode u zdjelu, trebalo ih je rezati u male komadiće (tako da će hrana biti spremna prije);
• nemojte koristiti vruću hranu;
• ostavite malo slobodnog prostora ispod poklopca najmanje 2 cm (tako da motor ne pregrije).

Ako želite kuhati veliko jelo, nemojte odmah staviti sve sastojke, bolje je dodati ih malo, ponekad potresajući staklo. Tako ćete se produžiti vijek trajanja uređaja i dobiti ravnomjerno miješani proizvod.

Opis potopnih miješalica

Druga vrsta aparata je modificirani velike brzine miješalice, koja je opremljena mlaznice oštrica noža umjesto nastavci za miješanje. Može se opisati kao dugu ručicu, unutar kojega je ugrađen motor i zamjensku mlaznicu. Najjednostavnija konfiguracija ima mlaznice nož i puniji sadrži mijesanje za udaranje i razne druge šalice mlaznice (uske i visoke, kao u stacionarnom uređaju), pa čak i spremnici. Za razliku od standardnih, ovi uređaji mogu čak i nasjeckati svježeg bilja, sitno sjeckani luk na burgers, pretvoriti malu količinu mesa u nadjev, pa čak i suhe komada kruha pretvoriti u krušne mrvice. A to je samo uz pomoć standardne mlaznice. Prednost takvog uređaja koji nije ograničen samo na volumen proizvoda koji se obrađuju, miješalica može biti uronjen u malom zdjelu i u veliki lonac, priprema pire od cijele obitelji jednom. Zdjele i posude treba odabrati s visokim zidovima kako bi se izbjeglo prskanje.

Kako koristiti miješalicu za uranjanje

Primjenom ove vrste uređaja morate slijediti jednostavna pravila:

• Uređaj ne smije raditi u praznom hodu, jer se pregrijava vrlo brzo;
• nemoguće je mljeti čvrste proizvode bez sadržaja sokova ili tekućine, uroniti u kipuću vodu;
• Čvrsti proizvodi moraju biti obrađeni u malim obrocima;
• ako trebaš samljeti veliku količinu hrane, uzeti pauze u radu;
• Nakon rada, temeljito isperite mlaznicu vodom, tako da se komadi hrane ne suše na njemu.

Posljednje pravilo vrijedi za sve mješalice, nakon čega ih treba očistiti, mlaznica se opere, a tijelo se obrisati vlažnom krpom, ne dodirujući metalne kontakte. Sam proces rada ne uzrokuje poteškoće pa je u praksi lako razumjeti kako koristiti miješalicu.

Što kuhati s miješalicom i mamcima

Ako ste sami kupili uređaj, onda sigurno imate već planove da to napravite s njom. Ali postoje slučajevi kada je uređaj predstavljen kao dar, a vi ne znate što čine s miješalicom. Glavni rad s kojim će se uređaj nositi jest priprema bilo kojeg pire, uključujući juhu, koktele i piće. Uz standardne mlaznice može pripremiti razne umake (kao pestom) i sos, nasjeckajte meso u nadjev, pa čak i piletina kože, luk i češnjak na pljeskavice, keksi pretvoriti u tijesto, mljeti kavu, usitniti led, pripremiti pitu ili pomiješati majonezu. Pomoću glave, bijelci će lako probiti vlakna, homogeno tijesto se miješa. Dogodilo se da se miješalica nadopunjuje zdjelicom mlaznice: ovo olakšat će rezanje povrća za pripremu juhe, skuta, lijep dizajn gotovih jela.

Blender je velik pomagač mladim majkama.

Ako još sumnjate, trebate li takav uređaj, ne biste ga trebali kupiti. Ali ako ste mlada majka, onda ne možete to učiniti bez nje. Kada trenutak uvođenja komplementarne hrane dolazi na bebu, miješalica će postati neizostavni pomoćnik. Možete samljeti vrlo male dijelove, tako da svaki put beba uživa u svježe pripremljenim jelima. Mješalica će samljeti na njoj kuhano povrće, voće, meso s malom količinom bujona - odlučite što pomladiti rastući organizam. A ako vam dijete već traži da kušaš hranu, ali ne možeš žvakati dok mu ne odgristi malo juhe ili drugo. Mladi ljudi brzo shvaćaju kako koristiti miješalicu.

I nekoliko savjeta za odabir uređaja:

• Pri kupnji miješalice obratite pažnju na materijal iz kojeg su izrađeni mali dijelovi. Noževi su bolje koristiti metal, nehrđajući čelik ili glinice. Nemojte uštedjeti na zdravlju i dugovječnosti servisnog uređaja: plastične mlaznice brzo se slomljuju.
• Ispitajte svoju kuhinju i odaberite mjesto gdje će se aparat ugraditi (ako je to stacionarni mješalica). U mnogim kuhinjama postoji vrlo malo prostora za rad, tako da trebate kupiti uređaj koji obavlja što više funkcija i zamjenjuje nekoliko uređaja. Također, imajte na umu da su dizajn i boja u skladu s ukrasom kuhinje.
• Nastavite s brojem ljudi u obitelji: velika obitelj trebat će uređaj visoke snage s velikom zdjelom.

Uređaja od različitih proizvođača razlikuju malo od drugoga prema metodi primjene, tako da pouku, kako koristiti mikser „Phillips”, slično kao i bilo koji drugi ( „Bosch”, „Brown”, „Scarlet”, „MOULINEX” „Witek”, „Polaris” i tako dalje).