Люля-кебаб из курицы – вкусно и просто

Куриное мясо всегда считалось диетическим. Поэтому его рекомендуют даже тем, кто придерживается строгих диет. Люля-кебаб – это восточное блюдо, которое готовится традиционно из говядины. Но этот вид мяса легко можно заменить куриным фаршем.

sadržaj

    Это, конечно, отступление от классического рецепта, но блюдо не оставит равнодушным никого. Люля-кебаб из курицы готовится так же, как и из других сортов мяса.

    Люля-кебаб из курицы

    Просто и вкусно

    Берем одну среднюю курицу, две головки лука, два яйца, специи и масло растительное. Курицу можно заменить готовым филе. Куриное мясо измельчаем вместе с очищенным от шелухи луком. Далее добавляем в готовый фарш специи и яйца. Затем тщательно его вымешиваем. Берем деревянные шпажки, которые нужно заранее замочить в воде. Из фарша формируем колбаски и нанизываем их на палочки. Мясо хорошо прижимаем, чтобы не осталось воздуха. Далее обжариваем люля-кебаб из курицы на сковороде с каждой стороны. Затем перекладываем их на противень и отправляем в духовку. Доводим их до полной готовности. Калорийность люля-кебаб из курицы небольшая, поэтому блюдо можно употреблять без последствий для фигуры.



    Калориность люля-кебаб из курицы

    Люля-кебаб с секретом

    Чтобы разнообразить рецепт, можно внести в него некоторые изменения. Для этого необходимо взять 500 грамм куриного фарша, два яйца, ложку молока, две ложки муки, небольшой кабачок, два очищенных зубчика чеснока, 200 грамм чернослива (без косточек), луковицу, специи и масло. Для начала очищаем все овощи и измельчаем их на мелкой терке. Теперь добавляем эту смесь в фарш. Вбиваем туда же одно яйцо, специи и хорошо вымешиваем. Теперь делим мясо на порции и делаем из них лепешки. Заранее промываем чернослив и хорошо его просушиваем. Берем деревянные шпажки и нанизываем на каждую по два чернослива. Теперь лепим люля-кебаб из курицы. Каждую лепешку из фарша оборачиваем вокруг шпажки с черносливом в виде колбаски. Далее надо приготовить кляр. Смешиваем яйца с молоком и, взбивая, всыпаем муку. Должна получиться однородная консистенция. Окунаем люля-кебаб в кляр и выкладываем на сковородку. Масла можно налить много. Обжариваем их с каждой стороны до однородного цвета. Противень устилаем фольгой или пергаментной бумагой. Достаем люля-кебаб из фритюра и выкладываем на противень. Отправляем его в духовку на 15 минут.

    Как готовить люля-кебабНеобычный рецепт

    Люля-кебаб из курицы можно приготовить очень необычно. При наличие говяжьего фарша добавляют и его. Итак, возьмем два вида фарша в равных пропорциях, две луковицы, одно яйцо, 200 грамм слоеного теста и специи. Смешиваем мясо, мелко нарезанный лук, специи и яйца. Все хорошо вымешиваем. В классическом рецепте яйца не используют. Перед тем как готовить люля-кебаб, его отбивают, чтобы получить необходимую вязкость. Из приготовленного фарша делаем длинные котлетки и нанизываем их на шпажки. Затем каждую котлетку оборачиваем лентой из слоеного теста. Выкладываем люля-кебаб на противень, выстланный бумагой для запекания, и отправляем в духовой шкаф. Запекаем до полной готовности. Подаем с овощами и зеленью. Можно дополнить это блюдо гарниром из картофеля.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Простой рецепт супа из говядиныПростой рецепт супа из говядины
    Вкусное куриное филе с сыром и помидорамиВкусное куриное филе с сыром и помидорами
    Как приготовить чахохбили из кур: рецептыКак приготовить чахохбили из кур: рецепты
    Как приготовить курицу на сковороде с овощами и специямиКак приготовить курицу на сковороде с овощами и специями
    Фаршируем перцы мясом: два рецепта приготовленияФаршируем перцы мясом: два рецепта приготовления
    Как приготовить вкусный кляр для курицы, чтобы получилась зажаристая ароматная корочкаКак приготовить вкусный кляр для курицы, чтобы получилась зажаристая ароматная корочка
    Котлеты из говядины - простое блюдо на ужинКотлеты из говядины - простое блюдо на ужин
    Котлеты в духовке: рецепты и советы по приготовлениюКотлеты в духовке: рецепты и советы по приготовлению
    Как приготовить люля-кебаб на сковородеКак приготовить люля-кебаб на сковороде
    Запеченные кабачки с фаршем в духовке - простое и вкусное блюдоЗапеченные кабачки с фаршем в духовке - простое и вкусное блюдо
    » » Люля-кебаб из курицы – вкусно и просто
    LiveInternet