Вкусное куриное филе с сыром и помидорами

Из куриного филе можно приготовить множество вкусных, аппетитных и изысканных блюд, например нагенцы, рулетики, салаты, медальоны, шницели, котлеты и др. куриное филе с сыром и помидорамиНо самое главное - это то, что многие кушанья из белого мяса птицы являются малокалорийными блюдами. Не забывайте, что птичья грудинка - один из самых диетических продуктов, поэтому он входит в меню различных диет. Куриное

sadržaj

    филе почти не содержит жира, а значит, и холестерина, зато является кладезем животного белка. Запеченное куриное филе с сыром и помидорами представляет собой вкусное и нежное блюдо. К тому же у него очень красивый и аппетитный вид. Это блюдо может украсить любой, даже самый изысканный праздничный стол. В кулинарных книгах встречается множество его разновидностей, и, естественно, они носят различные названия. При приготовлении данного блюда каждый из поваров привносит в рецепт что-то свое, индивидуальное. Например, в некоторых рецептах присутствуют какие-то дополнительные продукты: грибы, сладкий перец, морковь, сметана и др. Однако мы хотим вам представить особый рецепт данного блюда (куриное филе с сыром и помидорами), которое придумали повара в городе-герое Волгоград. Они назвали его “Птичка по-волжски”. У данного блюда красивый, нарядный и возбуждающий аппетит вид, да и вкус - просто восхитительный. Здесь самое главное - использовать не замороженную, а свежую грудинку курицы. Только в этом случае мясо получится нежным и будет таять во рту.

    “Птичка по-волжски”: рецепт

    Итак, готовим куриное филе с сыром и помидорами.



    Ингредиенты (на 4 порции):куриное филе, помидоры, сыр

    Как вы уже поняли, нам понадобятся куриное филе, помидоры, сыр. Однако давайте перечислим все продукты и то их количество, которое требуется для приготовления данного блюда.

    • 1 крупная грудинка курицы.
    • 1 крупный помидор.
    • 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки.
    • 1 ст. л. мелко нарезанного укропа.
    • 2-3 ст. ложки молока.
    • 100 граммов сыра твердых сортов.
    • 2 яйца.
    • 2-3 ст. ложки майонеза.
    • 2-3 ст. ложки муки.
    • 1 ч.л. приправы для курицы.

    Инструкция по приготовлениюкуриное филе под сыром

    1. Грудинку помыть, высушить и осторожно разрезать очень острым ножом на четыре тонких пласта. Каждый из них слегка отбить и приправить специями для курицы и солью. Филе оставить на некоторое время, чтоб специи впитались в мясо.
    2. Из муки, 1 яйца и молока с добавлением нарезанного укропа приготовить льезон. Он должен получиться достаточно густым, но не такой густоты, как сметана, а чуть жиже. В нем обмакнуть каждый пласт филе курицы и жарить с обеих сторон до светло-золотистого цвета на разогретом масле.
    3. Отдельно приготовить сырную помадку. Для этого сыр нужно натереть на мелкой терке, добавить к нему одно взбитое яйцо, немного (2-3 ст. ложки) легкого майонеза. Все хорошо размешать.
    4. Помидор разрезать сначала пополам, а потом полукружочками.
    5. Готовые пласты филе разложить на противне.
    6. Сверху каждого пласта аккуратно в виде веера положить по 3-4 лепестка помидора.
    7. Осторожно, при помощи ложки, покрыть филе сырной массой. Помидоры и куриное филе под сыром, вернее под сырной помадкой, должны полностью скрыться из виду.
    8. Отправить противень в разогретую духовку.
    9. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов до легкого покраснения помадки.
    10. Для полноты картины, перед подачей куриное филе с сыром и помидорами нужно обсыпать петрушкой, заранее запасенной для украшения “Птички по-волжски”. Надеюсь, это вкусное блюдо, придуманное волгоградскими поварами, вам обязательно понравится и станет вашим излюбленным кушаньем. Его либо подают отдельно, либо с картофельным пюре и салатом.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Как готовить салат с ананасом и сыром?Как готовить салат с ананасом и сыром?
    Жульен с курицей и грибами – просто и вкусноЖульен с курицей и грибами – просто и вкусно
    Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, украсят любой праздничный столФаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, украсят любой праздничный стол
    Готовим сытный салат из курицы с сыром и сухарикамиГотовим сытный салат из курицы с сыром и сухариками
    Как приготовить рулетики из кабачков с курицейКак приготовить рулетики из кабачков с курицей
    Как запечь куриное филеКак запечь куриное филе
    Что можно приготовить из филе куриного? Рецепты для хозяюшекЧто можно приготовить из филе куриного? Рецепты для хозяюшек
    Картошка с куриным филе в духовке: вкусное праздничное блюдо!Картошка с куриным филе в духовке: вкусное праздничное блюдо!
    Самый вкусный и простой рецепт: мясо в духовке с помидорами и сыромСамый вкусный и простой рецепт: мясо в духовке с помидорами и сыром
    Как приготовить салат `Каприз`: рецепт классический и несколько креативныхКак приготовить салат `Каприз`: рецепт классический и несколько креативных
    » » Вкусное куриное филе с сыром и помидорами
    LiveInternet