Рецепт креветок к пиву: вкусная закуска из морепродуктов

Планируете пивную вечеринку и не знаете, какие закуски приготовить? Предлагаем замечательный морепродукт, который отлично подойдет любителям пенного напитка, - креветки. Существует много различных способов их приготовления, расскажем о самых интересных.

Рецепт креветок к пиву № 1

Первое, с чего следует начать - это с правильной разморозки продукта. Многие считают, что креветки нужно забрасывать в кипящую воду. Это не так. Для того чтобы с них ушел весь лед, достаточно некоторое время подержать креветки в холодной воде. А теперь о том, как жарить креветки к пиву. Необходимые ингредиенты:

• очищенные креветки весом 1 кг;
• соль, укроп, лимон;
• масло оливковое.

Технология приготовления

Разморозьте морепродукт. Чтобы вся вода стекла, откиньте креветки на дуршлаг. Затем переложите их в небольшую кастрюлю, засыпьте нарезанный укроп и выдавите сок из лимона. Посолите. Креветки должны промариноваться в течение часа. Сильно разогрейте оливковое масло и обжарьте морепродукт в течение 5 минут. Подавать теплым.

Рецепт креветок к пиву № 2

Еще одна вариация на тему жареных морепродуктов. Ингредиенты:

• килограмм очищенных креветок;
• половина лимона;
• оливковое масло для жарки;
• одна долька чеснока;
• молотый черный перец, соль, зелень.

Технология приготовления

Креветки разморозить, откинуть на дуршлаг. Лимон измельчить вместе с цедрой. Масло разогреть, засыпать морепродукт. Посолить, положить чеснок, перец и лимон. Жарить 5 минут, постоянно помешивая. Как только панцирь станет румяным, можно снимать с огня. Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт креветок к пиву № 3

Теперь попробуем потушить морепродукт. Ингредиенты:

• килограмм очищенных креветок;
• один лимон;
• пара долек чеснока;
• лаврушка, зелень (побольше укропа, петрушки);
• соль, перец, масло любое (оливковое или подсолнечное).

Технология приготовления

Размораживаем креветки. Выдавливаем на них сок из лимона. Сам лимон мелко нарезаем. Чеснок и зелень измельчаем. Закладываем все продукты в сковороду и тушим около 5 минут.

Как отварить креветки к пиву: рецепт № 4

Неплохой способ - попробовать отварить морепродукт в соевом соусе. Для этого понадобятся:

• очищенные креветки весом 1,5 кг;
• небольшая головка чеснока;
• красный перец, укроп;
• соус соевый объемом 100 мл;
• масло растительное.

Технология приготовления

Креветки размораживаем и отвариваем в воде с добавлением соли и укропа. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Чеснок обжариваем в казанке на растительном масле. Добавьте к нему немного красного перца. Креветки выложите в казан, залейте соевым соусом и готовьте в течение 10 минут.

Рецепт креветок к пиву № 5

Приготовьте креветки жареные в пивном кляре. Вам понадобится:

• стакан пива (около 200 мл);
• килограмм креветок;
• чуть больше половины стакана (140 грамм) муки;
• соль – 2-3 ложечки;
• разрыхлитель – маленькая ложка;
• красный перец - любители острого кладут побольше, всем остальным достаточно половины чайной ложки;
• неполный стакан (около 150 мл) молока;
• пара куриных яиц;
• 2-3 стакана растительного масла.

Технология приготовления

Снимите с креветок панцирь, оставив только хвост. Муку смешайте с солью, разрыхлителем и красным перцем. Влейте пиво и молоко. Вбейте яйца. Перемешайте. Поместите креветки в кляр и дайте им настояться в течение получаса. Масло разогрейте в глубоком казане. Извлеките креветки из кляра и небольшими порциями обжарьте в масле. Готовые морепродукты поместите на бумажные салфетки, чтобы последние впитали лишний жир. Подавайте к пиву.