Как приготовить прозрачный куриный бульон в мультиварке?

Куриный бульон

sadržaj

    в мультиварке готовится быстро и легко. Стоит отметить, что такой мясной навар можно не просто употреблять в качестве первого блюда, но и сделать из него вкусное и красивое заливное.

    Куриный бульон в мультиварке: рецепт подробного приготовления

    Необходимые ингредиенты для блюда:прозрачный куриный бульон

    • охлажденная или мороженая курица (суповая) – ½- часть тушки;
    • луковицы крупные репчатые – 2 шт.;
    • зелень свежая (лук-порей, петрушка, укроп) – для подачи к столу;
    • перец душистый черный и соль мелкая морская – добавлять по личному усмотрению;
    • морковь средняя – 2 шт.;
    • лапша, рисовая крупа – для заправки бульона (использовать по желанию).

    Подготовка мясного продукта

    Обычно куриный бульон в мультиварке готовят тогда, когда человек нуждается в легком, но питательном обеде. Для того чтобы сделать такое ароматное и жидкое блюдо, следует взять ½- часть суповой тушки, хорошо ее помыть, очистить от имеющихся на коже волосков и разделить на порционные куски.

    Обработка овощей

    куриный бульон в мультиварке рецептЧтобы куриный бульон в мультиварке получился более ароматным, вкусным и сытным, к нему также рекомендуется добавить такие продукты, как крупные репчатые луковицы и свежую морковь. Их следует помыть и почистить. Нарезать обработанные ингредиенты не стоит, так как после варки бульона они все равно будут изъяты.



    Термическая обработка блюда

    Куриный бульон в мультиварке готовится достаточно легко. Для этого следует влить в чашу устройства очищенную питьевую воду, а затем выложить в нее все обработанные кусочки мяса. Далее ингредиенты требуется посолить и поставить в режим тушения (или «Суп») на 1,4 часа. Через 15-25 минут после начала программы мультиварку желательно открыть и снять шумовкой всю собравшуюся на поверхности пенку. В это же время в бульон рекомендуется выложить цельные головки луковиц и свежую морковку.

    После того как программа тушения (или «Суп») завершится, кухонное устройство следует открыть, а затем вынуть все кусочки курицы и овощи. Их требуется отложить в сторону, а мясной отвар слегка охладить.

    Чтобы получить прозрачный куриный бульон, его желательно процедить через мелкое сито (можно несколько раз). Далее отвар необходимо снова влить в мультиварку и подогреть в соответствующем режиме.

    Как правильно подавать к обеду (разные варианты)

    куриный бульон в мультиварке

    Бульон, сделанный из куриной тушки, рекомендуется преподносить к столу вместе с черным душистым перцем, пшеничным хлебом и большим количеством свежей зелени. Мясо при этом желательно подавать отдельно с круглым отварным картофелем и нарезанной морковью. Если же вы приготовили бульон с целью сделать из него сытный и наваристый суп, то за 10 минут до прекращения программы тушения к нему необходимо добавить лапшу, рисовую крупу или другие продукты.

    В том случае если вы хотите добавить прозрачный мясной отвар к какому-либо заливному, то его рекомендуется дополнительно сдобрить ароматными специями и чесноком (в холодном состоянии), а затем еще раз процедить через мелкое ситечко и соединить вместе с взбухшим желатином.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Для вкусного обеда - суп из куриных грудокДля вкусного обеда - суп из куриных грудок
    Как приготовить гороховый суп в мультиварке `Редмонд`Как приготовить гороховый суп в мультиварке `Редмонд`
    Как приготовить голубцы в мультиварке `Редмонд`Как приготовить голубцы в мультиварке `Редмонд`
    Рецепт языка свиного, или Как приготовить красивое заливноеРецепт языка свиного, или Как приготовить красивое заливное
    Как приготовить утку в мультиварке: пошаговый рецептКак приготовить утку в мультиварке: пошаговый рецепт
    Простой пошаговый рецепт риса в мультиваркеПростой пошаговый рецепт риса в мультиварке
    Скумбрия в мультиварке на пару - вкусное и полезное блюдоСкумбрия в мультиварке на пару - вкусное и полезное блюдо
    Как запечь курицу в мультиварке с фруктами?Как запечь курицу в мультиварке с фруктами?
    Как приготовить тефтели в мультиварке `Редмонд`?Как приготовить тефтели в мультиварке `Редмонд`?
    Сытная и вкусная куриная лапша домашнего приготовленияСытная и вкусная куриная лапша домашнего приготовления
    » » Как приготовить прозрачный куриный бульон в мультиварке?
    LiveInternet