Как приготовить хинкали в мультиварке на пару?

Хинкали в мультиварке можно готовить совершенно разными способами. Но в любом случае такое национальное грузинское блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Для того чтобы и вы научились его делать, представим вашему вниманию подробный рецепт приготовления «мешочков» со смешанным мясным фаршем и наваристым бульоном.хинкали в мультиварке

sadržaj

    Как приготовить хинкали в мультиварке

    Необходимые ингредиенты:

    • лавровые листочки – 6-8 поломанных штук;
    • мука пшеничная – 450 г;
    • яйцо куриное обычной величины – 1 шт.;
    • баранина свежая жирная – 240 г;
    • вода питьевая профильтрованная – 180 мл;
    • говядина без косточек и жира – 140 г;
    • луковицы репчатые крупные – 3 шт.;
    • бульон мясной наваристый– 150 мл;
    • перец черный и красный душистый – ½- небольшой ложечки;
    • соль поваренная – добавлять в начинку по вкусу.

    Приготовление основы

    Прежде чем приготовить хинкали в мультиварке, следует тщательно замесить для них густую основу. Для этого требуется просеять пшеничную муку через сито, сделать в получившейся горке небольшое углубление, влить туда питьевую воду, разбить 1 куриное яйцо, а затем смешать все ингредиенты вместе и получить крутое тесто. Чтобы оно дошло до нужной консистенции, его необходимо завернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на полчаса.

    Приготовление начинки

    хинкали на пару в мультиварке



    Хинкали в мультиварке получаются вкусными и сытными из любого сорта мяса. Однако мы решили использовать для такого грузинского блюда только жирную баранину и постную говядину. Их необходимо помыть, очистить от всех жестких элементов, а затем очень мелко порубить ножом. Некоторые домохозяйки обрабатывают мясной ингредиент для этого блюда при помощи мясорубки. Но вкусней и сытней всего такой обед получается именно из рубленого продукта.

    Таким образом, к обработанной баранине и говядине следует всыпать мелко нашинкованные репчатые луковицы, поваренную соль, красный, а также черный душистый перец. После этого продукты необходимо хорошо перемешать и влить к ним ароматный и наваристый мясной бульон.

    Формирование полуфабрикатов

    Чтобы хинкали в мультиварке хорошо приготовились, их желательно делать не очень крупными. Для этого требуется раскатать ранее замешанную основу в пласт, разрезать его на кружки диаметром в 10 сантиметров, а затем поочередно выложить начинку с бульоном и аккуратно защипнуть края, собрав складочки сверху.

    Процесс приготовления хинкали на пару в мультиваркекак приготовить хинкали в мультиварке

    Для такой термической обработки необходимо обильно смазать маслом (желательно сливочным) решетку от кухонного устройства, а затем аккуратно разместить на ней все подготовленные полуфабрикаты. После этого в чашу следует влить немного профильтрованной воды, выложить лавровые листочки, горошки черного перца и установить наполненную сетку. Далее мультиварку требуется поставить в режим пароварки, выбрать блюдо «Мясо» и поставить таймер ровно на 30 минут.

    Как правильно подавать к обеду

    Готовые хинкали рекомендуется преподносить к столу в горячем виде вместе с зеленью и сырыми овощами, а также острым перцем или обычным томатным соусом (можно со сметаной или майонезом).

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Как приготовить гороховый суп в мультиварке `Редмонд`Как приготовить гороховый суп в мультиварке `Редмонд`
    Грузинская кухня: рецепт приготовления хинкалиГрузинская кухня: рецепт приготовления хинкали
    Как приготовить чебуреки в домашних условиях? Рецепт с говяжьим фаршемКак приготовить чебуреки в домашних условиях? Рецепт с говяжьим фаршем
    Как приготовить утку в мультиварке: пошаговый рецептКак приготовить утку в мультиварке: пошаговый рецепт
    О том, как приготовить уху в домашних условияхО том, как приготовить уху в домашних условиях
    Простой пошаговый рецепт риса в мультиваркеПростой пошаговый рецепт риса в мультиварке
    Как приготовить тефтели в мультиварке `Редмонд`?Как приготовить тефтели в мультиварке `Редмонд`?
    Как приготовить чебуреки дома: подробный рецептКак приготовить чебуреки дома: подробный рецепт
    Ароматный и вкусный картофель с грибами в мультиваркеАроматный и вкусный картофель с грибами в мультиварке
    Тушеная утка в мультиварке: рецепт приготовленияТушеная утка в мультиварке: рецепт приготовления
    » » Как приготовить хинкали в мультиварке на пару?
    LiveInternet