Newtonska tekućina i njezin antipod - što je to?

Newtonian i ne-Newtonovih tekućina

Zvuči prilično komplicirano, ali čitatelj će se bolje razumjeti, ako kažemo da je Newton tekućina - voda, ulje i najpoznatiji nas u svakodnevnom korištenju tekućine, odnosno one koje zadržavaju svoje fizičko stanje, da sve što radite s njima ( ako se radi o isparavanju ili zamrzavanju, naravno). No, ako je odnos opisan u definiciji gore je obrnuto proporcionalan, možemo govoriti o nenewtonovskih tekućine.

Takva tekućina je uvijek heterogena, sadrži velike molekule koje se skupljaju u kristalne rešetke, tako da viskoznost izravno ovisi o brzini protoka spoja. Što je veća brzina, veća je viskoznost. Djelomično za ovu vrstu tvari uključuju tiksotropne tekućine, tj. One koje mijenjaju viskozitet tijekom vremena, na primjer, kit ili čokoladu. Također, neki znanstvenici su skloni vjerovati krv tvari ne postupi u skladu sa zakonima Newtona viskoznog trenja, jer je nejednoliko tekućina, to je suspenzija plazme i razne krvne stanice. Svaki liječnik će to potvrditi viskoznost krvi mogu varirati u različitim dijelovima vaskularnog sustava, što je često patologija. Međutim, svaka supstanca u načelu nije sposobna takve metamorfoze.

Nyetonovskuyu tekućina može se pripremiti kod kuće vrlo lako. Potrebno je uzeti 1,5 dijelova škroba (idealno kukuruz, ali krumpir će to učiniti) i jedan dio vode. Sastojci se polako pomiješaju, tako da nema grudica. U idealnom slučaju, potrebno ga je podijeliti na prilično tanki sloj na posudi za pečenje, ali, naravno, možete doživjeti bilo kakve interakcije. Pokušajte brzo "skliznuti" tekućinu prstima, a izgledat će i osjećati kao zamrznuta plastična masa. Opustite se prstima i tekućina će nestati. Njutonska tekućina nije sposobna za takve trikove! Možete staviti stvari u šaku i početi ga baciti gore. Ubrzo će postati viskozna i plastična, i zato je to poput pletiva u dlanovima - to je vrlo zanimljiv pogled! Namotajte tekućinu u kuglu, bit će elastična i ugodna, no vrijedi vam da se opustite dlanom - to će se širiti. Zanimljivo je dodati boje za igru ​​s djecom. Neki idu dalje i pokušavaju se čak i okrenuti ne-Newtonovoj tekućini, zakotrljati stvari po njemu, ali za takve eksperimente, naravno, potrebno je mnogo više materijala nego kod domaćih eksperimenata. Možete pronaći mnoga video izvješća i nastaviti istraživati ​​fascinantan svijet fizike.