Gdje pripremiti najbolje odreske u Moskvi: adrese i recenzije

Svake godine u Moskvi se mijenja način za različite kuhinje i jela. Ljubav prema mesu ne poštuje ovo pravilo: odresci su tkani posjetitelji restorana, pogotovo muškaraca, uz nastavak apetita za nastavak dugih godina.

Gdje pripremiti najbolje odreske u Moskvi, u kojoj su specijalizirani mesni objekti kapitala, cijene jela prikazanih na jelovniku, u skladu s njihovom kvalitetom? U članku se daje pregled najpopularnijih moskovskih odmarališta i adresa u Moskvi u ustanovama preporučenim za posjet ljubavnicima mesa.

Goodman

Prema nezavisnom istraživanju, najbolja odrezana mesna mesa u Moskvi može se ponuditi u nekoliko restorana u glavnom gradu. Goodman je jedna od prvih kuća u Moskvi odrezaka. Ustanova pripada tvrtki "Arpik". Osnivač je Michael Zelman (2004). Već dugi niz godina restoran se smjestio kao institucija u kojoj je moguće naručiti najbolje odrezak u Moskvi. Za poznavatelje, njezino ime je svojevrsna sinonim za kvalitetni odrezak.

Goodman danas je mreža koja uključuje jedanaest steak-kuća u Moskvi, kao i "grane" u Ukrajini i europskim gradovima. 70% gostiju u objektu su redoviti kupci. U nastavku svoje dugoročne operacije, institucija je na čelu s ocjenom odresci u Moskvi.

Meso je dobilo kupnju odreske u Rusiji, Australiji i Sjedinjenim Državama. Poznato je da se govedina, kupljena u regiji Lipetsk, održava tehnologijom suhog starenja. U objektima mreže, govedina se koristi za tov žita. Odrezak se priprema u zatvorenim brajevima (španjolski lovci). Najpopularniji među redovnicima je "Ribei", koji je pripremljen od rubnog dijela američke govedine.

Izreke s izbornika, recenzije

Gosti mogu naručiti posluživanje:

• Odrezak "Ribai" - za 1 870 rubalja.
• "Fillet Mignon" - za 1.870 rubalja.
• Odrezak "New York" - za 1 780 rubalja.
• Odrezak "Schert" - za 1 550 rubalja.

Jedan od omiljenih odrezaka mnogih autora recenzije o restoranu je "filet mignon", u kojem gosti slave spektakularnu prisutnost Goodmanovog umaka od meda, bobica i crnog vina. Ovaj umak od rakija, prema mnogim posjetiteljima, ukusniji je od ostalih tri: paprena, gljiva i pikantna. Visoka kvaliteta jela, prema gostima, potvrđuje veliki broj ljudi koji žele doći za poslovni ručak: u vrijeme ručka u Goodmanu, prema autorima recenzija, nemoguće je proći.

adresa

Oni koji žele pronaći mrežu restorana:

• Na ulici. Okhotny Ryad, 2.
• Po oglasu: Područje cijevi, 2.
• na Novinsky Boulevard, 31.
• Do adr.: Paveletskaya trg, 2, str.
• Prosp. Za Leninsky, 57.
• Na trgu željezničke stanice u Kijevu, 2.
• Na ulici. Shchukinskaya, 42.
• Prema Profsoyuznaya, 45a.
• Na prospektu Komsomolsky, 24, stranica 1.
• Do Big Tula, 13.
• Na Presnenskaya nab., 10.

Torro roštilj

Mnogi korisnici tvrde da se najbolja odrezak u Moskvi može uživati ​​u Torro Grillu. Institucija se pozicionira kao prva "povoljna steak kuća kapitala" (2007). Za 5 godina postojanja kuharica Torro Grill (Moskva) pretvorila se u mjesto hodočašća mesojeda koji se nisu mogli pohvaliti da imaju najdeblji torbicu. Mreža ima 6 restorana u kojima, prema vlasnicima, cijene se čuvaju na prihvatljivoj razini zbog razumne uštede i dobrog upravljanja. Institucija je među deset najboljih kuća odrezaka na ljestvici.

Izbornik, povratne informacije

Prema nekim posjetiteljima, najbolji odrezak u Moskvi može se suditi u Torro Grillu. U ustanovi se redovito organiziraju ažuriranja okusa i vina.

Kao inovacija predstavljena je odrezak "Flatiron", ovdje se zove "Long Island". Možete naručiti dio od 250 g ili 500 g (težina sirovog mesa). Osim odreske, u Torro Grillu se priprema i pečena govedina, u kojoj posjetitelji bilježe prisutnost neobično svijetla ukusa. Posuda se poslužuje na dva bruschetta, a troškovi prema autorima recenzije po Moskvi standardima su vrlo pristupačni.

U Torro Grillu gosti često naručuju i "Fillet Mignon". Mnogi ljudi vole kako ovo jelo pripremaju lokalni stručnjaci: stupanj pečenja odreske, prema gostima, idealan je. Posjetitelji odobravaju radnje koje se često održavaju u ustanovi: dvije odreske ovdje mogu ponuditi po cijeni jedne. U očima posjetitelja, vrijednost za novac u ovom restoranu jedan je od najpristranijih u Moskvi.

adresa

Restorani Torro Grill nalaze se:

• Prosp. Vernadsky, 6 (podzemna željeznica "Sveučilište").
• Na ulici. Šuma, 5, B.
• Na ulici. Letnikovskaya, 2, točka 1. (stanica metroa Paveletskaya).
• Od strane: 3. Krutitsky per., 11 ("Metro" Proletarskaya ").
• Na autocesti Lengradskoye, 16a, str.

"Bison" (odrezak)

Adresa u Moskvi su šest objekata mreže, koje recenzije opisuju kao "nevjerojatno strmo":

• Na Aveniji Michurinsky, 8 str 2 (stanica metroa "Lomonosovsky Prospekt").
• Na ulici. Malaya Dmitrovka, 20 (stanica metroa "Mayakovskaja").
• Na ulici. Lubyansky Proezd, 15/2 (podzemna željeznica "Kitay-Gorod").
• Na ulici. Profsoyuznaya, 66 (metro stanica Novye Cheremushki).
• Na Tsvetnoy Boulevard, 2 (metro stanica "Trubnaya").
• Na mjestu Vrtna riva, 75 (stanica metroa Paveletskaya).

Ovaj restoran je otvorio vlasnik steakhouses "Govedina" i "Reef" i burger bar "11/1" - Alexander Panov. S obzirom na vrlo uspješan početak ustanove, odlučili su se spojiti u jedan i spojiti projekte s restoranom "Bison" (steak kuća). U članku su prikazane adrese u Moskvi. Restorani tima postavljeni su kao "odrezak za prave muškarce". U svakoj od njih, unutrašnjost je obnovljena. Institucije se sada razlikuju po namjernoj brutalnosti koju pruža prisutnost masivnog kožnog namještaja i imitacija špiljskih slika. "Bison" - vrhunska institucija u kojoj, prema gostima, možete uživati ​​u najboljem odresku u Moskvi.

kuhinja

Izbornik se sastoji glavni brend K. Zhbakovym predstavlja široku paletu odrescima „Riba” (iz američke i australske govedina), „Flatiron” (lopatica), „Striploin” (segment lumbalna). Brandiran ovdje je "Schert", koji se u ovoj instituciji zove "Machete".

Osim odresci mesa prikazani u izborniku „Bison” četvorci može naručiti janjetinu, teletinu na rebrima, hamburger, odrezak i gulaš janjetina s majčine dušice, ružmarina i šljive, koji je dopremljen u banci.

Značajke, recenzije, citati

Mnogi korisnici nazivaju "Bison" najboljim steakhouseom u Moskvi. Prema recenzijama, u mesnim restoranima mreže, stručnjaci koriste svjetski poznate tradicije kuhanje odresci. na primjer, jedinstveni m-d Sarmiento posuđen iz zemalja Latinske Amerike. Sastoji se od dodavanja vinove loze natopljenim vinom u peć na drveni ugljen, koji, prema autorima svjedočanstava, daje neobičan ukus za meso.

Jedan od najpopularnijih načina izradu odresci u SAD-u Texas je odrezak kuhan u glazuru. Mirisno zaleđivanje začina, kao i korištenje posebnog receptura, meso daje potpuno nove, nezaboravne nijanse okusa. Najpopularnija jela mogu se naručiti:

• dio odreska "Bison" - za 1870 rubalja;
• dio odrezak "Ribai" - za 1530 rubalja;
• dio odreska "Machete" - za 1530 rubalja.

Neki od remek-djela mesa mogu se kušati samo u "buffalu": ​​autorovoj janjetini, bikovoj repnoj juhu, tatariju kuhanom od goveđeg mesa, odrezak od govedine oru, burger tvrtke itd.

Gdje su ukusni odresci u Moskvi?

Među najboljih restorana u glavnom gradu, koji predstavljaju meso jela, također se spominju kao steak house „mesa” (na ulici. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, stop. Metro „Polezhaevskaya”) dosljedno zadovoljava najzahtjevnije zahtjeve posjetitelja. Ustanova je zasluženo priznala od strane moskovskih gurmana. Prema ocjenama, umjetnost kuhanja mesnih jela dosegla je restoran visoke visine.

Lokalna za ulozima kulture u cijelosti predstavlja pravi remek kulinarskih kuhinja svijeta, koji apsorbiraju tradiciju svjetski poznatih mesnice: bogati ti-bon zrna hranjene (Crna Angus, Novi Zeland), mramoriran ribeye (Hereford, Argentina, legendarni New York odrezak New York dr. po mišljenju gostiju, nastup domaćih kuhara A. Byshika čak i poznatih i jednostavnih na prvi pogled, grickalice daje nezaboravan aftertaste, izaziva osjećaj zadovoljstva i radosti. Kada ruka majstora uzima za proizvodnju Isa kannyh jela, na primjer, goveda ili jelena Tagliata carpaccios, gdje se kontrast krkavine kombinaciji kiseli, duhovit origano i korijandera, daleko restoran za dugo vremena nakon posjeta „meso” doživljava akutni aroma zanos dobivene ovdje.

Gdje drugdje u Moskvi kuha meso?

Prema riječima stručnjaka, promjena trenda u glavnom restoranima su očite: jučer u svakom posjetitelju drugoj ustanovi upadljive ribe izlog, danas novi restorani pozicioniranje sebe kao da nema steakhouse, meso kluba ili, u ekstremnim slučajevima, odrezak kafe , Moskva ugostitelji natjecati jedni s drugima o kapacitetu kriterij roštilja, debljina odrezaka, brzinu i ekskluzivnosti kuhanje pomagala. Osoblje nove vrste aplikacija - na stijenama, rešetke, mačevi i sl da se natječu u prženje rezultate motora: .. Meso, pečeno na Brazilca, američki i japanski javni upija prasak.

Meso na japanskom

Na Megu restoranu na B-re Novinsky, 8, str. 2, koristeći četiri vrste odrezaka od premium govedine vagyu (Australija), dva puta tjedno iz Japana stižu pravi mramorni odresci kuhati meso u vrućim kamenjem s River Nakagawa.

Kao gosti bilješku u konceptu sklonost institucija japanskih kuhara poetizirati proizvod: okvir s vrtom vrućim kamenjem, koje pretvaraju bijele nježne latice od češnjaka, podizanje konobar na stol. Na laticama i ukusan oduševljenje skvorchit mesa (pa evo priprema filet mignon, trošak posluživanja. - 4000 RBL). U završnoj izvedbi, jelo je zapalilo s vrhunskim konjaka. Dodir vatrenih jezika i crvenih vrućih šljunaka lakše je od grmljavinskog zagrljaja - kao rezultat toga, meso izgleda kao da je prekriveno čak i brončanim tanjem. U tom slučaju, u njoj se čuva oblik i sok, a pulpa odmah stiže u stanje sufla. Češnjak u paleti daje jedva zamjetljivu dimnu notu. Prosječna veličina računa: 6000 rub.

Meso ruskog proizvođača

Natječući se s američkim govedine Tula teletine, janjetine i Dagestani Kaluga naći u kokoš Beefbar Junior restoranu Prechistenskaya nasipu, 13, str.1 meso se peče u pećnici posebnom patentiranom dizajnu. Preliminarno se miješa u mješavini ekskluzivnih afričkih začina.

Gosti vjeruju da je meso u ovoj ustanovi prilično teško. U usporedbi s ruskim odrezom, klasični hamburger u New Yorku, prema mnogima, neusporedivo osvaja. Prosječna veličina računa: 2500 rub.

Meso, kuhano "suho"

U Chicagu Prime na Strastnoy bl-8 a, možete upoznati okus četiri vrste odreske od američke govedine "premium", kao i od govedine "suho zrenje". Priprema mesa na velikom roštilju.

"Suha sazrijevanje" je skup postupak koji se sastoji od držanja mesa tjednima u prozračenim prostorijama pri temperaturi zraka do 4 ° C. Potrošači cijene takve sazrijevane odreske u zraku i zabilježite njihovu posebnu gustoću i gotovo destiliranu meso u nedostatku suhog. Poslužuje se samo odrezak od soli i začinjenog umaka. Točnost gostiju za prženje naziva se snajperistima. Cijene u ustanovi, što odgovara: posluživanje "Porterhouse" košta 3190 rubalja. Treba uzeti u obzir da dio odrezaka težine 700 g može se lako podijeliti na četiri jela. Prosječna veličina računa: 3000 rub.

Odrezak koji se kuha i poslužuje bez posebnih "trikova"

U Moskvi još uvijek su rijetke institucije u kojima se jednostavnost kuhanja mesa kombinira s ograničavanjem podnošenja i povjerenjem u proizvod. Za one u glavnom gradu, prema riječima gostiju, odnosi se na "21 Prime".

Evo, od australskog govedine „josper” predstavlja hibridni roštilj i drvo-gorenje pećnica, pripremiti osam vrsta odrezaka (uključujući Flambirani viskijem i sjeckani), kao i američki svinjetina i australski janjetinu.

Povratne informacije od posjetitelja i kritika, označen T-koštane odreske zrna hranjeni (masa: 600 g, cijena :. 1900 rubalja) zasićenja isječci vezane uz bogatstvo Itaj, postotak debelih slojeva je savršeno i pogodno vrijeme. "Fillet minion" (vrijedi 1800 rubalja.), Kao što se očekivalo, mršavije i vlaknaste. Ali osobito tople riječi zaslužuju "svinjetina", kuhane od lisice crne svinje (cijena: 1600 rubalja). Goste primjećuju da se meso odrezaka odrezuje kao maslac, a od njega se isušuje čisti sok. Zdjelu dugo umiruje dušu pravog mesa. Prosječna veličina računa: 3000 rub.

"Folk odresci"

U Goodbeef restoranu u B. Cherkassky Pereulok, 15/17, str. 1, možete probati tri klasične vrste odrezaka kuhane na električnom roštilju australskog govedine. S pretencioznim mramornim mesom ovdje se tretiraju kao u fast foodu.

Institucija vrhunac ocjena "Najjeftiniji odresci u Moskvi": trošak "korporativni set" koji se sastoji od bilo koji odrezak, salata, umak i ukrasi je samo 610 rubalja. Autori recenzija primjećuju da gledanjem na prozor može se razumjeti razlog ove jeftinosti: dijelovi su smanjeni najmanje dva puta. Kvaliteta odresci za kuhanje, prema ocjenama, vrlo je prihvatljiva ovdje, obično su svježa i dobro pržena. Prosječna veličina računa iznosi 800 rubalja.

Gdje drugdje možete kupiti proračun odrezak?

Stanovnici i gosti glavnog grada mogu ići u jedan od jeftinih gradskih steakovaonica prosječna provjera od 800 do 1500 rubalja. Među njima su prostrani ili maleni objekti s udobnim sobama, zabavom, vlastitom atmosferom i značajkama kuhinje. Među najpoznatijim:

• Ustanove Goodbeef mreže, smještene u Myakininu (Trgovački centar VEGAS 2, 66 km Moskva Ring Road), Kina Grad (u B. Cherkassky Per., 15/17, str. 1) i zračne luke (na ulici. Aviakonstruktora Mikojan, 12 (BC "Battleship")).
• Bar mesožderke (mesni restoran na Novoslobodskaya, 16a, u), u kojem se poslužuju alternativni odresci).
• meso Riba. Odmaralište na Vystavochnaya (SEC "Afimall City", na Presnenskaya emb., 2). Ustanova se također nalazi kao riblji restoran.
• Velika rebra. Stambena kuća na Paveletskaya (na Sadovnicheskaya Embankment, 75), s europskim i američkim kuhinjama.
• Dvorac. Grill-restoran, smješten u Parku kulture, u trgovačkom centru "Akropola" (Komsomolsky Ave, 4).

I ne samo meso

Nemojte gubiti popularnost s moskovima i odrescima od ribe. Najveća vrijednost za ljubitelje ribljih odresci je losos, koji nježno meso ima nezaboravan okus, a sadrži i mnogo zdravih tvari.

Odresci lososa u Moskvi mogu se kupiti isporukom u jednoj od online trgovina. Ako želite, možete uživati ​​u jelu u ugodnom ambijentu restorana. Trošak losos odrezak kreće se od 535 rubalja. do 880 rubalja. Među ustanovama, gdje se ukusno pripremaju jelo, autori recenzije nazivaju:

• Sanatrello (restoran na Aveniji Sevastopolsky, 61, zgrada 1. Metro stanica "Kakhovskaya")
• "Bjeline" (na Bartenevskaya str., 39, podzemna željeznica "Gorchakova ulica")
• "Kuzminki" (na ulici mladih lenjinista, 117, zgrada 1, stranica 2, metro stanice "Kuzminki"
• Lenjingrad (na Leningradski prospekt, 24 a, u postaji podzemne željeznice Belorusskaya
• "Kava vrijeme" (na Komsomolsky Ave., 28, metro metro "Frunzenskaya")
• . T-bone (ADR o AVE. Svijet, 58, istog naziva stajališta metro-Petrovka, 30, str.7, st metro "cijevi" -... Na ulici Pjatnitskoj, 52, stop metro "Tret`iakov.". )

zaključak

Bez obzira na to koliko su visoke dostignuća moderne gastronomije, samo jedan od njih jednoglasno prepoznaje gurmane koji ostaju izvan vremena i mode. Ovo je nevjerojatno ugodna prilika da gledate vašu nevjerojatno ukusnu i sočan pečenje odrezaka na otvorenoj vatri, da osjetite njegovu senzaciju i uživate u predviđanju večere.