"Kruh i vino", restoran: izbornici, adrese i recenzije

Gurmani u Moskvi nisu tako jednostavni za iznenađenje - svakodnevno se otvaraju novi ugostiteljski objekti (od kafića do restorana Indijska kuhinja). Međutim, uz uglednu raznolikost, u svim iskrenost, institucije s zanimljivim konceptom, vrhunac koji čini posjetitelje postaju redoviti ili barem se vratiti, su neki.

"Kruh i vino" je restoran koji čini ozbiljan zahtjev da izađe iz dosadne, bezbrižne gomile neobuzdanih barova i kafića.

Koncept restorana

Kad je poznati književnik i poduzetnik Sergej Minaev začeo svoj restoran "Kruh i vino", Moskva je uopće morala nabaviti nekoliko predmeta pod jednim krovom: vinoteka, bar i restoran.

Sa sigurnošću možemo reći da je misija dovršena. Interijer institucije je napravljen u modernom minimalističkom stil potkrovlje, koje su naši ugostitelji donijeli iz Europe. Namjerno bezbrižan završne obrade zidova zidanih i štukature stropova s ​​nespryatannymi komunikacije, od koje vise isti jednostavan lampu željeza sjenila za svjetiljke, otvorenom kuhinjom - kartice modernog trendy bar.

Svi su gosti gledali u „Kruh i vino” restoranu pozdravlja police pretrpan s bocama fina pića svih vrsta sorti, a miris svježe pečenog kruha koji rađa sofisticirani, vlakovi u Europi javnost ugodan gastro povezanost s vinskim podrumima i udoban pekarnica u Italiji i Francuskoj. vino postupak kupnje i sama postaje zadovoljstvo - ne nametljiv bahati prodavači, stalni pratilac skupih dućana vina i supermarketa dosadne buke, izbor je u skladu s prvim i pristupačne cijene natjecati s potonjim.

Nakon što odlučite o samom izboru i uzmeš bočicu koja vam se sviđa od police, idete u blagajnik bez nepotrebne ceremonije. Za posjetitelje koji su vrlo osjetljivi na izbor vina i vole koristiti savjete stručnjaka, kruh sadrži sommelier. Također možete kupiti svježi kruh za uzimanje u najboljim tradicijama malene pekare iz Montmartrea.

Moguće je, nakon kupnje, da ostanete malo u ugodnoj atmosferi ovog trgovina i kušajte vino koje ste dobili - a zatim na stolovima za usluge. A ukoliko bi vino i tantalizirajuća arome pečenja probudili apetit, autorska kuhinja će vam pomoći.

Vinoteka s rješenjem protiv krize

Što god netko mogao reći, kriza i dalje trči zemlju. Naravno, obični restorani neće odbiti ugodne okupljanja i kušati nove kombinacije okusa, ali je činjenica očigledna - potrošači su postali više pažljiviji oko potrošnje.

Najveći dio čeka u restoranu obično je alkohol, posebice, dobro vino. Ako ste dugo uzima zdravo za gotovo da je u javnom ugostiteljskih objekata markups na alkohol imaju tendenciju prema stropu, pa čak i čaša vrlo osrednji vina može udvostručiti račun za večeru, check out „kruh i vino” - restoran, uništavajući stereotip o lozi.

U stvari, ovdje možete uživati ​​u vrhunskom vinu po cijeni kao u supermarketu, koji omogućuju poznavateljima alkoholnih pića da maziti receptore i ne prelaze najstrože proračun. Ova je strategija omogućena takvim rješenjima:

• Možete kupiti vino samo s cijelom bocom;
• odustajanje od konobara, samoposluživanje.

Tipični posjetitelji restorana "Kruh i vino"

Od samog početka razvoja projekta pod nazivom „Kruh i vino” restoran je zamišljen kao univerzalni instituciju koja okuplja pod svojim krovom tipične stanovnike moderne metropole, pojedinca, a ne međusobno slične, ali ujedinjeni u ljubavi plemenitog pića - vina.

Bez sumnje, svi će oni koji često odlaze u inozemstvo - bez patosa, otvorene kuhinje, asortimana i kvalitete vina, vode nas u trendovski europski bar. Poznavatelji vina koji razumiju piće, za koje nije samo dodatak za večeru, već neka vrsta umjetničkog djela, cijenit će vrijedan asortiman i nedostatak preplata.

Bohemians zasluženo slaviti originalnost koncepta i opuštenoj atmosferi. I konačno, mladi ljudi koji vole upoznati tvrtku za bocom dobrog vina i ne vide točku na večeri mnogih složenih jela i čašu vina po cijeni cijele boca.

U kojem je vremenu najbolje posjetiti restoran "Kruh i vino"?

Kao što je već spomenuto, restoran je zamišljen kao univerzalno mjesto. Jednostavnost i brzina usluge, zajedno s nedostatkom patosa, čini bar "Kruh i vino" kao ustanova, putovanje na koje ne morate unaprijed planirati, izvrsno je ispadati spontano, budući da je u blizini.

Također, bar može biti izvrsna opcija za pauzu za ručak - čaša suhog vina neće utjecati na tijek rada, a možete se osjećati kao stanovnik Pariza ili Milana. Slijedeći najnovije trendove, ugostiteljima je dodano pečenje i poseban doručak. Tako da u bilo koje doba dana vlada restoran. Kada idete ovdje navečer, bolje je voditi brigu o rezervi stola unaprijed.

"Kruh i vino" je vrijeme za piće

Jedan od osnivača lanca restorana "Kruh i vino" - pisac Sergej Minaev - nije novi u poslovanju s vinima. Uglavnom zbog toga, kao i profesionalnost sommeliera Massimo Navarro, prepoznatljiva značajka osnivanja je snažna vinska karta.

Na policama ugodnog potkrovlja skupljaju se izvrsni uzorci vina pažljivo odabranih od voditelja tržišta vina iz različitih krajeva starog i novog svijeta. Kao što je već spomenuto, cijene za mnoge uzorke su jeftinije nego u trgovinama.

Poput trgovine, možete kupiti samo cijelu bocu. Prosječna kontrola fluktuira oko 1000-2000 rubalja, dok se najviše proračunskog argentinskog vina može kupiti samo za 500 rubalja.

"Kruh" služi više od 700 vina, uključujući i 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), bijela Chablis / Louis Jadot (2013) i pjenušava Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Još jedna lijepa značajka restorana bila je opskrba slobodnom vodom.

Postoji i mogućnost naručivanja bezalkoholnih pića, na primjer čaja, iako ne moraju čekati posebnu izvedbu - oni nisu osnovni u asortimanu pića.

Vrijeme je da se pojede

"Kruh i vino" je restoran, čiji je izbornik, kao i unutarnji i drugi elementi, podložan jedinstvenom konceptu. U toj instituciji glavna uloga igra vino, stoga je glavna zadaća jela zasjeniti buket vina, a da pritom ne preteže pozornost pažnje.

Ovdje je također u restoranu otišao na europski način - cijeli izbornik, koji se uglavnom sastoji od tapasa i laganih obroka, uklapa se na jednu stranicu. Takav kratki format omogućuje vam da zadržite kvalitetu na dosljedno visokoj razini, a također ga ažurirate brzo kako se ne bi dosadili redoviti posjetitelji.

Autorska kuhinja, izvorna, ali ne tolerantna na snobizam - dakle, ne postoje kombinacije jela i pića koje nameće ugostitelj. Izbornik je kompromis između američkog restorana i europske visoke kuhinje.

"Kruh i vino": adrese restorana

Vinoteka je evoluirala u mrežu koja se brzo razvija. U ovom trenutku kruh s vinom može se kušati na sljedećim adresama:

• B. Patrijarh Lane. kućni broj 12 građevinskog broja 1.
• Maroseika, građevinski broj 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Velika Nikitskaja, 22/2.
• Autocesta Zvenigorodskoe, kućni broj 3.
• Na području bivše tvornice Spectrum, BC Spectrum LC.

"Kruh i vino" na Tverskaya ulici

"Kruh i vino" - restoran (Tverskaya Street) je vrlo zanimljiva institucija. Ime ulice često čuju vjerski taksisti u Moskvi više od jednom za njihovu večernju smjenu.

Prema mnogim obožavateljima, "Kruh i vino" (restoran na Tverskaji) pokazao se najljepšim i najromantičnijim od cijele Moskve. Zgrada zgrade dobro je istaknuta mjestom u zgradi XIX stoljeća, tipičnom primjeru imperijalne Moskve.

"Kruh i vino" kod patrijarha i recenzije o mreži

Patrijarsi su dugo stekli slavno mjesto uz maksimalnu koncentraciju atmosferskih i konceptualnih institucija, kao i naprednu razboritu publiku, sposobnu razumjeti pametne trikove ugostitelja.

Restoran "Kruh i vino" u patrijarhima, prema redovnicima, u potpunosti je apsorbirala atmosferu Patrika. To je sjajna ideja da započnete svoje poznavanje ove ugodne mreže vinskih trgovina točno od "kruha" na patrijarhima.

Bolje je unaprijed rezervirati stol, budući da je ovaj mali bar najposjećenije od cijele mreže.

Recenzije o mreži restorana u većini slučajeva su pozitivne. Mnogi klijenti preporučuju tim institucijama da posjete.

Tako, restorani ove mreže vrijedi posjetiti svima koji žele okusiti ne samo ukusnu hranu, već i nezaboravna vina.