Što je tako dobro o lubenici Astrakhan?

Među ogromnim raznovrsnim sortama dinje i dinje

Zanimljivi detalji

Lubenica Astrakhan je proizvod koji je odrastao u Rusiji nekoliko stoljeća. Sve se to dogodilo sasvim slučajno, kada su trgovci iz daleke Persije i dalje prodavali svoju robu u 12. stoljeću. Njihov put prolazio je kroz beskrajne stepke Astrakhan. Tada su se lokalni stanovnici upoznali s novim proizvodom. Pokazalo se da je lokalna plodna zemlja pogodna za uzgoj neobične kulture. Posao je počeo postupno postići zamah. Već u 16. stoljeću prvi put Astrakhan lubenica postaje kultura vlastite proizvodnje. Zatim je ova sočna čudesna bobica s užitkom pojela Car Alexei Mikhailovich. Posebno je odvedena na stol velikog monarha. Možda je od tada da su okrugli prugasti plodovi čvrsto ušli u naš život. Zbog nastojanja lokalnih proizvođača usjeva, vremenom su postali dostupniji. A za sam Astrakhan lubenica više nije samo proizvod ili zajednička kultura dinja, već pravi simbol grada.

Prednosti proizvoda

Malo je znano da lubenica Astrakhan, kao i svaki drugi predstavnik ove vrste, može imati terapeutski učinak na ljudsko tijelo. Liječnici to preporučuju za osobe koje pate od vrlo ozbiljnih bolesti. Ironično, ovaj proizvod pomaže vratiti bubrege, jetru i žučnjak. Koristi se za giht, noktiju, anemiju, pa čak i za bolesti srca. Natječajna pulpa lubenice može očistiti bubrege i ukloniti štetni pijesak od njih. Ponekad se čak i borila s malim kamenjem. Nutricionisti savjetuju borbu protiv prekomjerne tjelesne težine i pretilosti kako bi se dogovorili jednom tjedno, istovarujući dane. U ovom trenutku preporuča se pojesti do tri kilograma pulpe. Međutim, ovu metodu prevencije ne smije se zloupotrijebiti. Žene koje žele produljiti svoju mladost, stručnjaci savjetuju piti čaj od kore lubenica. Dvije čajne žličice sirovina za čašu kipuće vode pomoći će zadržati ten i dati koži željenu čvrstoću.

Uzgojni uvjeti

Astrakhan lubenice, kada su zreli, pretvaraju se u plod, koji ima okrugli, a ponekad i lagani oblik. Obično od trenutka snimanja za to, ona mora proći od 70 do 81 dana. Proizvod sliči na kuglicu s glatkom površinom, na kojoj je nacrtan uzorak tamnozelenih pruga u obliku neobičnih trnja. Njegova pulpa je vatrena crvena s izraženim slatkim okusom. Uzgajivači su dugi niz godina uspjeli stvoriti nekoliko hibrida poznate sorte. Među njima su i rano zreliji pojedinci (Lolita, Zoryanka, Photon) i proizvodi rane zrelosti (Lunny, Rapid, Skoryk, Melon Alisa). Prva zrelost dolazi 55. dana. Druga nakon 60 dana potpuno su spremna za upotrebu. Obojica imaju visoku transportabilnost i tijekom čitavog mjeseca čuvaju svoju izvornu svježinu. Ova se kvaliteta smatra osobito vrijednim, jer uz njegovu pomoć postaje moguće transportirati lubenice Astrakhana kada sazriju za prodaju najudaljenijim uglovima zemlje.

Trebali biste znati

Lubenice Astrakhan regije postale su za nju pravi brend. Čak se i naziv regije već povezuje, uglavnom s tom kulturom dinja. Stručnjaci tvrde da lubenice uzgojene ovdje u svim aspektima nadmašuju predstavnike drugih domaćih regija, pa čak i nekih europskih zemalja. Ovdje u malom Volga gradu Kamyzyaku postoji čak i pravi muzej, glavni izložak koji je zloglasni lubenica. Posjetitelji se mogu upoznati s poviješću ove kulture, naučiti kako i gdje se pojavila neobična bobica u našoj zemlji. Muzej posjećuju veliki broj turista. Za njih je razvijena čitava izložba s drevnim dokumentima, jedinstvenim fotografijama i živim primjercima. Lokalni vodiči pravi su obožavatelji svoje tvrtke. U kratkom vremenu pružit će javnosti sve poznate informacije o lubenicama. Ovo kognitivno predavanje bit će zanimljivo i za povremene posjetitelje.

Izvanredne osobine

Mnogi kupci na tržištima ili policama trgovine odabiru Astrakhan lubenice. Kako ih razlikovati od drugih sorti? Ovo pitanje interesira mnoge. Svaki proizvod mora biti u mogućnosti odabrati. Postoji niz pokazatelja na kojima možete točno odrediti kvalitativni predstavnik ove obitelji. Ako je oblik i boja jasna, onda se pulpa treba raspravljati odvojeno. Svatko se koristi za ideju da dobar lubenica mora biti crvena. Ovo uvjerenje su nedavno opovrgavali ruski stručnjaci. Uz pomoć eksperimentalne selekcije izvukli su razne vrste plodova s ​​narančastom ili čak žutom bojom. Po ukusu, ti predstavnici nisu gori. Oni su jednako slatki i mirisni. Promjena u sjeni u njima ovisi samo o povećanom sadržaju karotena. Osim toga, nemojte zaboraviti na poznati "pras". Ovo je malo žuto mjesto na koži, što ukazuje na to da je voće dotaknuo tlo. A to znači da je zrelo samostalno. Suhi konjski rep i crni sjemenki, pak, govore o stupnju zrelosti. Osim toga, to se može provjeriti zvukom. U zrelom fetusu, to je zvučno, a kad se pukne, čuje se karakteristično pucketanje.

Malo povijesti

Astrakhan lubenice u Moskvi su se pojavljivali davno. Kada je početkom 18. stoljeća Petar Veliki prvi pokušao ovu bobicu, bio je jednostavno zadivljen. Neobičan izgled i čudesni okus zanima caru toliko da je zahtijevao da počne proizvoditi ovaj proizvod u Moskvi regiji. Istina, lokalna klima pokazala se potpuno neprikladnom za termofilnu kulturu. Voće su dulje i nevoljko zrele. Nakon toga, po nalogu cara, bili su Pokrajina Astrakhan, i svake godine u Moskvu. Od tada se malo se promijenilo. Južne lubenice su još uvijek odvedene u glavni grad. Istina, neki tvrde da se kvaliteta proizvoda značajno pogoršava. Postoje slučajevi kada su bobice za "rano sazrijevanje" bile "pumpane" sa solvatom. Takvi su stimulanti službeno zabranjeni. No, postoje odvojene farme koje ne preziru ništa za povećanje prihoda povećanjem prinosa. U glavnom gradu nalazi se poseban laboratorij čiji je cilj ograničavanje uvoza opasnih proizvoda na tržišta grada i suzbijanje svih takvih pokušaja.