Dmitrij Zotov - poznati kuhar

Tko ne voli jesti ukusno? Vjerojatno će svaka osoba s užitkom posjetiti vaš omiljeni i jeftin restoran. Pogotovo u večernjim satima, kada napokon vrijedi radni dan. I pitali ste se zašto jedan okus dobro u jednom restoranu, a ne baš dobro u drugom?

Mnogo u kuhinji ovisi o kuharu koji promatra razmjere, kuhanje i prezentaciju. On je taj koji mora voditi sve važne procese u kuhinji. Jedan od takvih poznatih ljudi je Dmitrij Zotov. Kuhar je od Boga pa ga vole i poštuju i kolege i posjetitelji.

U članku ćete naći životopis legendarnog Dmitrija Zotova, zanimljive činjenice iz njegovog osobnog života i drugih.

Dmitrij Zotov - kuhar

Biografija poznatog kulinarskog stručnjaka je kratka, budući da je samo 33 godine, ali zanimljiv. Rođen je u Moskvi 19. prosinca 1983. godine. Do danas je profesionalni kuhar. Njegova karijera započela je 1999. godine. Zatim je radio kao pomoćnik kanadskog kuhara Richarda Quentona u restoranu nazvanom "Central House of the Writer". Tamo je radio samo dvije godine.

Godine 2001. preselio se u drugi restoran - Portofino. Tamo je također bio pomoćnik kuharice Massimiliana Montirollija. Ovdje je radio i za dvije godine. Tako je tijekom vremena radio kao pomoćnik kuhara, Gospodov je naučio mnogo i počeo razmišljati o njegovoj promociji. Međutim, nekako nije uspjelo.

Zanimljive činjenice iz života

Kao što je gore spomenuto, Dmitrij Zotov je kuhar. Njegov osobni život praktički se ne raspravlja, ali neki novinari uspjeli su dobiti zanimljive činjenice. Na primjer, Gospodov je jednom u razgovoru rekao da ne kuha doma. Njegova supruga, Catherine, jako se ljutila kad joj se suprug približi i savjetuje nešto. Uostalom, ona sama kuha vruće.

Usput, vrlo malo ljudi zna da u djetinjstvu Zotov nije ni pomislio da postaje kuhar. Iako mnogi vjeruju da takvi snovi dolaze gotovo od kolijevke. Kako je objasnio Dmitrij, njegova je kulinarska sudbina bila smanjena kad je imao 16 godina. Samo je želio privremeni posao i bio je tako odgojen da je iznenada postao poznati kuhar. Međutim, ne žali što je otišao točno na tom putu.

karijera

Točno godinu dana, od 2003. do 2004., Dmitrij Zotov je radio kao osobni kuhar. On je cijelo vrijeme nije pronašao mjesto jer je shvatio da zna i zna puno, pa je vrijeme da izgradite svoju karijeru. Gospodov je naučio stvoriti originalna jela s lijepim predavanjem.

Tako se dogodilo da je 2004. godine Gospodovu ponudio raditi u projektu "Restoran Syndicate". Zatim je krenuo prema prvoj ustanovi - "Plate". Tada je započeo profesionalni razvoj kuhara.

Restorani Dmitrij Zotov

Kuhar je radio u instituciji "Plate" za samo 12 mjeseci, a 2005. ponovno je dobio novi prijedlog - voditi restoran "Paviljon". Zahvaljujući Gospodovu, iste je godine postao najbolja ustanova 2005. godine.

Nakon što je kuhar osvojio i osvojio nagradu, bio je obasjan pozivnicama. Puno ugostitelja želi da Zotov organizira elite večeri.

U 2006, kuhar je uzeo jedan od poziva za organiziranje velikog tjedna gozba u Milanu. Onda je postojala modna revija.

Trajalo je 7 dana, a Gospodov je cijelo vrijeme iznenadio goste sa svojim remek-djelima i autorovim jelima.

Godine 2007. postao je kuhar u drugom restoranu. Nazvana je "Zlatnim", a kasnije je postao jedan od najboljih u Moskvi.

U 2010. godini projekt "Restoran Syndicate" otvorio je još jednu instituciju pod nazivom Beefbar Junior, koja je ponovno davala gospodina Zotov, a 2011. godine restoran "Entrecote". Međutim, njegove profesionalne aktivnosti nisu ograničene na ovo.

Godine 2013. Gospodov je otvorio svoj osobni mali gastropub. Ovdje se možete dobro provesti, popiti bezalkoholna pića i pripremiti ukusan obrok.

Nagrade i postignuća

Tijekom 2007. godine među kuharima održano je IV rusko prvenstvo, koje se zvalo "Svijet restorana-2007". Gospodov je postao pobjednik, nakon čega je pozvan u mnoge restorane da rade. Sada je imao velik izbor, gdje graditi svoju karijeru.

U 2010. godini održano je još jedno natjecanje za kuhare. Nazvao ga je "Srebrni trokut". Gospodov je ovdje pobijedio, a onda se zvao ne samo najbolji, već i najmlađi i najdarovitiji.

Godine 2011. bilo je Svjetsko prvenstvo kuhara. Ovdje je bio na četvrtom mjestu. Međutim, treba uzeti u obzir da konkurencija nije bila u zemlji, međutim, međunarodna. Gospodov se počeo poštivati ​​još više.

Do danas, Zotov je pozvan na sva natjecanja i festivale kuhara, gdje pokazuje svoju umjetnost i vještine. Svi iznenađuje svojim talentima i autorovim jelima.

Što kažu o poznatom kuharu

Kao što se ispostavilo, jedan od najboljih moskovskih kuhara je Dmitrij Zotov. Recenzije o njemu i njegovim restoranima praktički su pozitivni, iako se i negativni. Mnogi poput Zotovovih jela autora, izvorne prezentacije i prezentacije.

Sam kuhar je pristojan i inteligentan. Kažu da je on ljubazan, suosjećajan čovjek. Uostalom, svi znaju da su u poslovanju to vrlo rijetke osobine.

Tu su i negativne strane. Na primjer, neki ljudi ne vole znak u pubu. Uostalom, kaže da radi od 12.00, ali vrlo često se otvara u 14.00. Prema jednom kritiku restorana, ovo je veliki minus restorana. Uostalom, točnost takvih institucija je prije svega.

zaključak

Dmitrij Zotov nije samo dobra osoba, već i izvrsni kuhar. Za 33 godine postigao je visoke visine u profesionalnom smislu. Tijekom 17 godina svog rada u kuhanju sudjelovao je na mnogim natjecanjima i festivalima koji su bili namijenjeni kuharima.

Zahvaljujući ponovljenim pobjedama, Dmitrij Zotov je počeo voditi više od jednog restorana, a nekoliko, i na kraju je otvorio svoj mali pub. Poznat je po pivu, pivnici i autorskim jelima kuhara. Svatko zaista voli izvornu prezentaciju, prezentaciju i okus jela. Posjetite restoran kuhara Dmitrija Zotova - i nećete požaliti.