Riblje divlje: vrsta, korisna svojstva, zametak divljih ribizla

Samo u 16. stoljeću ljudi su počeli uzgajati ribu u blizini kuće. I prije toga, ona je rasla samo u blizini obala rijeka i rijeka, u poplavljenim livadama i blizini močvara - to jest, na mjestima s najviše vlage. I danas na ovim prirodnim mjestima možete vidjeti divlji ribiz, ali s manjim plodovima nego kultiviranim vrtnim sortama.

Opće informacije

Visina vrtnih grmova voćnjaka iznosi 1,5 metra i više. Ribizvin divlji - njezin prethodnik s niskim rastom, raste nekoliko puta manje.

Ova biljka može donijeti plod do 20 godina. Međutim, njegov prinos znatno se smanjuje nakon 10 godina, grane se suše, pojavljuju se novi korijenovi korijena, a plodovi se smanjuju.

Ribizvin je dobio ime u vezi s neobičnom aromom, koja se širi desetcima metara od grma tijekom cvatnje. Na staroslavenskom jeziku njegovo ime zvuči kao "smorod", prevedeno kao "jak miris".

Divlje biljke u znanosti

Sve divlje biljke predstavljaju izvrstan izvor za uvođenje u kulturu u poboljšanom obliku. U botaničkoj i raznovrsnoj uzgojnoj ustanovi dobivaju se različite vrste biljaka kao što su divlji ribiz i ogrozd te se koriste za uzgoj.

Zbirke vrtnih biljaka su izvori gena za rezistenciju na razne vrste štetnika i bolesti, pa se, kada uzgajaju potpuno nove sorte, predstavljaju depozit aktivnih bioloških tvari.

Riblji divlji: vrste i sorte, distribucija

U ogromnim šumama i na obalama rijeka Sibira, na rubovima Pamira i Tien Shana - svugdje raste divlja crni ribiz. Ono se razlikuje od europske biljke i predstavlja zasebnu podvrstu koja ima širi oblik grma i smeđe, gotovo crne ili smeđe boje bobica. Stanovnici tih regija sa zadovoljstvom čine lijepo ukusno pekmez od divljih ribizla.

Amerika (sjever i jug), Azija je pravi kraljevstvo ovih biljaka.

Tu je i dushusha na Dalekom Istoku. Njezine bobice imaju duguljasti oblik i plavkasto-crnu boju s premazom od voska. Lokalni stanovnici imaju svoje ime - "Aldan grožđe".

U močvarnim područjima od Ob do Okhotskoga mora raste ribizna mahovina. To je čučnjački grm s puzavim granama. Ima velike i osjetljive bobice koje se nakon punog sazrijevanja brzo raspadaju.

Najčešći tip divljih ribizusa je ponovno ulazak, doveo u Europu početkom 18. stoljeća iz Sjeverne Amerike.

korištenje

To je vrlo bogata raznim korisnim svojstvima je svježe bobice se koriste za pripremu džemova, želea, sokovi, voćni napitci, voćni napitci itd. Možete jednostavno zatvoriti bobice u staklenke sterilizirano, škropili na vrhu aspirina ili prelijevanjem kuhana s limunovim sokom. Također možete sušiti lišće i plodove ove veličanstvene čudesne biljke. I jeli s divljim ribizmom, mnogi pivo.

Veliku korist tih bobica potvrđuje i činjenica da, kako bi se zadovoljila potreba tijela za askorbinskom kiselinom, dovoljno je jesti 20-30 bobica svaki dan. Za cjelogodišnju potrošnju plodova može se zamrznuti za korištenje zimi u odmrznom obliku ili piće pripremljeno od njih s komotom.

Riblji divlji, poput kultiviranog, ima veliku vrijednost u svježe prikupljenom obliku. Nažalost, bobice ne dopuštaju transport, ali postoje načini za očuvanje svojih veličanstvenih svojstava. Najbolje je trljanje svježih bobica s puno šećera. To pridonosi očuvanju njihovih svojstava do sljedeće sezone.

Poznato je da ovaj nevjerojatan koristan bobica poboljšava apetit. Ne za ništa Njemačka poslovica kaže: "Ja sam jeli ribiz i popio ga s malo humora." Ona je takav divlji ribiz.

pekmez

Zamislite jedan od recepata od pekmeza iz divljih ribizla (ponovnog pisanja), što se praktički ne razlikuje od recepata pekmeza iz voća s voća.

Četiri kilograma ljušteno voća ribizla temeljito se isperu i osuše, te se ulijevaju u veliku posudu za umake. Dodaje se 4 kg granuliranog šećera i kuha se na niskoj toplini uz povremeno miješanje sve dok se drugi ne potpuno otopi.

Nakon početka kuhanja kuhajte oko 50 minuta (pjena se ne može ukloniti). Nakon potpunog hlađenja ulijte pekmez u limenke, isperite kipućom vodom.

U zaključku, malo o korisnim svojstvima ribizlina

Opisana biljka, osobito divlji crni ribiz, sadrži mnogo vitamina i stoga ima izvrsna ljekovita svojstva.

• Plodovi imaju izvrstan tonik, pročišćava krv, vazodilatizira i diuretički djeluje.
• Rutin, sadržan u ribizu (vitamin P), jača krvne žile.
• Pigment koji daje boju ploda (karoten, iz kojeg nastaje vitamin A) poboljšava metabolizam stanica.
• Niacin (B3) pomaže ojačati živčani sustav, a vitamin B5 daje lijep sjaj na kosu.
• Željezo i kalcij dobro su uključeni u formiranje krvi.
• Mangan i magnezij su korisni za funkcioniranje srčanog sustava.

Treba napomenuti da su takva svojstva inherentna ne samo plodovima ribnjaka već i njezinim lišćem.