Čajne kuće u Sočiju: Uch-Dere selo, povijest i kultura ruskog čaja za piće

Sočija je jedno od najljepših gradskih mjesta u Crnom moru. Ovaj grad se nalazi na području Ruske Federacije i tajna južnog glavnog grada.

Klima Sochi - vlažna subtropska - vrlo povoljno za uzgoj različitih subtropskih usjeva, uključujući i čaj.

U ovom prekrasnom ljetovalištu nalazi se selo s neobičnim imenom - Uch-Dere, koji u prijevodu s turskog znači "tri klanca". Tamo se uzgajaju sirovine za ovaj mirisni i ukusni napitak!

Malo o samom selu

Uch-Dere se uglavnom nalazi na planinskom terenu. Još uvijek je potrebno doći do mora. Ali ovdje je neobično čist i svjež zrak i ugodna klima za ljudsko tijelo.

To nije slučajno prije više od stotinu godina, ruski car Nikola II dao je mjesto njegova majka - Maria Feodorovna da bi se mogla poboljšati svoje zdorovehellip- Kasnije je izgradio sanatorij, koji i danas postoji.

Ali ono što je izvanredno o regiji Uch-Dere: njegovo područje je zatvoreno planinama od sjevernih hladnih vjetrova, ima ogroman širok prostor, savršeno osvijetljen suncem, gdje nema praktički kišnih dana. Nije li to raj na Zemlji?

Najsjeverniji čaj

U ovom selu, na obroncima svojih veličanstvenih i veličanstvenih planina, najsjeverniji čaj na svijetu raste! Ali mnogi ljudi ne znaju za ovo ...

Od djetinjstva, lokalni stanovnici uče prikupljati čaj. Žene - ručno, muškarci - s posebnim uređajem. Ali sama vještina u ovom slučaju prenosi se s koljena na koljeno. To je tradicija, to je filozofija njihovog života!

A samo u Uch-Dereu ukusni čaj Krasnodara s aromatičnim valjcima poslužuje se u posebnim kafićima - čajnim kućama (Soči).

Izlet u čajne kuće

Dolazak u Sočinu do mora vrijedi posjetiti i na ovom zadivljujućem mjestu kako bi bolje osjetio duh grada.

Izlet u čajne kuće Soči je prilika da se nalazite u kafić-muzeju, gdje osim čaja i poslastica bit će povijesno svjedočanstvo o selu Uch-Dere i njegovim plantažama.

A ove kuće izgledaju poput pravih bajkovitih drvenih tornjeva iz XIX. Stoljeća, arhitektura čija je arhitektura jasno odražava bogatu kulturu ruskog naroda.

Povijest rastućeg čaja

Zapravo, ove su građevine sagrađene 70-ih godina XX. Stoljeća od strane jednog Hutsula i njegovih sinova. I oni su izgrađeni bez jednog nokta.

I sama povijest rastućeg čaja na tom području počela je ovako.

Na prijelazu XIX i XX stoljeća IA Košman je stigao u ovo mjesto. I bio je čovjek uglednog doba (62 godine), imao je puno znanja o tome kako uzgajati čaj. Njegovo prvo iskustvo i vještine u ovom poslu je pravodobno primio Gruzijski čaj plantaže.

Zatim je počeo posaditi čaj na području sadašnjeg grada Soča. Lokalni stanovnici nisu vjerovali da se u tim dijelovima općenito može rasti. Ali, suprotno svim sumnjama i predrasudama, čaj je postao vrlo dobar i zeleni.

A sada prodaje Koshman na tržištu ...

Bilo je ljudi koji su kupili, ali bilo je i onih koji su zavidjeli vlasniku mjesnog plantaže čaja i vidio ga kao natjecatelja. Općenito, priča je završila činjenicom da je u konačnici priznat čaj, au konačnici glasine o ovom području i okus sjevernog čaja počeo se širiti dalje.

A sada u teahouses (Soči) dolaze stranih posjetitelja, visoke dužnosnike različitih država, kao i kulture i sporta, i mjesta za vidjeti lijepo i duboko u kontaktu s kulturom čaja za piće ruski.

Što je unutra

Što je upečatljiv i iznenadi goste ulaska u sobu, to je lijepo razdoblje namještaj, slike i oslikana Khokhloma GZHEL, male lakirano minijature, figurice, Vologda čipke na zidovima, Zhostov ladice veličanstvene slike i tako dalje. Sve to je jedinstveno umjetničko djelo ruskih majstora i vrlo zanimljiv za posjetitelje teahouses (Sočiju).

Vodič ove institucije sa zadovoljstvom govori turistima o tradiciji konzumiranja ruskog čaja, o tome kako se uzgaja Krasnodar čaj. A gosti u međuvremenu kušaju mirisno piće, izlijevaju iz prave samovare, jedu zalogaje, med, jamu od feijoa i smokava.

I sve to (uz dodatnu želju gostiju!) Na zvuk prave ruske folklorne cjeline!

Informacije o čajnim kućama

Radno vrijeme čaja u Uch-Dereu - od 10 do 18 sati svaki petak, subota i nedjelja. I oni su na nadmorskoj visini od oko 300 metara iznad razine mora, u klancu - između Loa i Dagomije. Ovo je četvrti Lazarevsky u gradu Sočiju, naselju Uch-Dere.