Skandinavija je skandinavski restoran u Moskvi. Pregled izbornika i cijena

U davnim devedesetim godinama kada su muskovani bili još uvijek malo upoznati s pravom restoranskom kulturom, otvorena je institucija u središtu glavnog grada, na jelovniku danskih, norveških, finskih i švedskih jela. Razina usluge nije niža od europskog. Unutrašnjost iznenađivala je neobične goste s neočekivanim suzdržljivostima i nedostatkom raskošnog luksuza. Tada stanovnici glavnog grada još nisu znali da institucija pod nazivom "Skandinavija" ne bi mogla biti drukčije.

Restoran nije promijenio koncept već četvrt stoljeća. Ali gosti su postali zahtjevniji. I danas, kada na gotovo svakoj ulici u gradu postoji nekoliko ugostiteljskih objekata, nije ih lako iznenaditi. Ipak, restoran "Scandinavia" na "Tverskaya" nije izgubio popularnost. Ovdje nema toliko besplatnih tablica u bilo koje doba dana. Iako gosti restorana često govore engleski ili njemački, a ne ruski. Međutim, to je osobitost svih objekata smještenih u središtu Moskve.

Kulinarski specijaliteti

Osoba koja je odlučila gledati u ovaj restoran, prije svega, jest saznati što je u stvari skandinavska kuhinja. Uostalom, kulinarski tradicija norveškog, švedskog, finskog i danskog jezika ne može biti prihvaćena od strane svih.

Osnovu ove kuhinje su riblja jela. To je zbog zemljopisnih značajki zemalja koje se nalaze na skandinavskom poluotoku i poluotoku Jutlandu. U Finskoj su pite s ribama vrlo popularne. U Danskoj su jela od jegulje, krilca i lososa. Norvežani vole bakalar s ukrasnim krumpirom. Pogledajmo što nudi skandinavska jela. Ovaj restoran treba odmah reći, ne odnosi se na proračunske institucije.

Snacks i salate

Assorted haring - prva stvar koja privlači oko posjetitelja kada otvore izbornik institucije "Skandinavija". Restoran nudi nekoliko vrsta hladnih startera. Postoje carpaccio, skandinavska bruschetta i salata od divljači. Ali haring iznenađuje, prije svega, po cijeni. Suprotno takvom jelu u nekolicini restorana u Rusiji možete vidjeti cijenu od 700 rubalja. Ali nemojte se iznenaditi. Uostalom, na prvi pogled takva obična jela nadopunjuju pikantnim sirom, rotkvama i akvarijem - tradicionalnim skandinavskim jakim alkoholnim napicima.

Najskuplja jela, nazvana "hladnim zalogajima", jest govedina carpaccio. Trošak je 820 rubalja. Usput, hrana je talijanskog podrijetla.

Skandinavska kuhinja je izvanredna za salate. Ovdje su izvorno danska jela. Na primjer, salata od pušenog lososa - omiljeni proizvod Andersenovih sunarodnjaka. U izborniku institucije "Skandinavija" postoje i standardne, poznate salate. Restoran je orijentiran na širok raspon posjetitelja. Stoga nije bilo bez poznatog "cara" s piletinom ili tigrovim škampi. Posljednja opcija košta posjetitelja šest stotina rubalja po porciji. Ova cijena premašuje prosjek u Moskvi, ali ne mnogo.

Ostala jela

"Skandinavija" - restoran u Moskvi, u kojem je po prvi puta među drugim gradskim institucijama počeo posluživati ​​mesne kuglice u umaku. Trošak jednog posluživanja ovog nacionalnog danskog jela iznosi 600 rubalja. Skandinavska kuhinja je kompleks kulinarske tradicije nekoliko naroda. Njegove su značajke, kao što je već spomenuto, obilje ribe, plodova mora i, najvažnije, raznovrsnih umaka na bazi ribljeva, bobica i drugih bobica koje rastu na tim mjestima. Na izborniku "Skandinavije" možete vidjeti divljač s umakom od crnog ribizla. Ovo je jedno od najskupljih jela restorana. Trošak jednog serviranja iznosi 1400 rubalja.

Bar

Asortiman vina i drugih pića u restoranu "Skandinavija" se malo razlikuje od izbora koji se može naći u bilo kojoj drugoj ustanovi u središtu Moskve. U izborniku se nalazi standardni set aperitiva. U velikom izboru vina: čileanski, francuski, španjolski, njemački. Da bi imali približnu ideju o cijenama duhova u Skandinaviji, vrijedi pogledati lik koji je suprotan Hennessy XO - jedan od najskupljih konjaka. Trošak ovog elitnog napitka iznosi 1900 rubalja za 50 ml.

Dizajn interijera

U dizajnu dvorane i verande nema pretjeranog patosa. Unutrašnjost restorana Snažan skandinavski stil. Dvoranu dominiraju svijetle boje. Podijeljen je na dvije zone, od kojih prvi ima više formalnog izgleda. Drugi je namješten pletene stolice i čini se iznimno ugodnim.

lokacija

Restoran se nalazi pedesetak metara od hotela Pushkin Square. Pješačka udaljenost od Crvenog trga do Skandinavije može se obaviti u deset do petnaest minuta. U poslijepodnevnim satima, u toj su ustanovi brojni stranci. Restoran stvara povoljne uvjete za turiste: za njih postoje različite aktivnosti tijekom cijele godine. Što se tiče ruskih posjetitelja, zahvaljujući ovoj ustanovi imamo priliku da dotaknu kulturu Skandinavske zemlje, ne napuštajući svoju domovinu.

Adresa restorana: Mali Palashevsky Lane, 7.