Kako organizirati svečani prijem na poslu?

Praznici ovog formata već dugo su stekli popularnost i distribuciju. A recepcija koktela na poslu može biti najbolja varijanta obavljanja akcije s kolegama. U ovom članku ćemo pogledati uspješna jela i neke trikove koji će vam pomoći organizirati najbolji odmor.

Kada je prikladno

Ne uvijek, a ne svugdje možete provesti blagdan. Obično glavni argument u korist buffet je nedostatak "sjedala". Ni u jednoj sobi ne možete staviti puni stol s stolnjom i stolicama. Možete organizirati koktel party na poslu za rođendan, ako vaš ured nije dovoljno prostran da možete udobno smjestiti svoje kolege u njemu.

I slična organizacija odmora ugodna je onima koji vole plesati i zabaviti se. Gosti mogu slobodno komunicirati jedni s drugima i prošetati sobom, držeći naočale i tanjure u svojim rukama.

Što se ne bi trebalo poslužiti

Ako za vrijeme ručka organiziramo obrok na stand-upu, alkohol je jednostavno neprihvatljiv. Čak i kada ste služili laganom vinu, stavit ćete goste u neugodan položaj.

Postoji niz jela koja se obično ne poslužuju na švedskom stolu. To uključuje sljedeće:

• sladoled;
• riba u kojoj postoje kosti;
• salate u zajedničkim salatama;
• juhe, pečenje, gulaš.

Nije prikladno za izbornik bilo koja druga jela koja su neprikladna za nametanje ploče i stoje. Ako se jelo jede vilicom i nožem - bolje je ostaviti i za drugu priliku.

Što se pripremiti za švedski stol? Let`s uzeti bliži pogled na popularne tretira.

Sendviči, kanape

Vjeruje se da su to najbolji i najprikladniji recepti za koktel party. Glavni uvjet - sendviči bi trebali biti mali. Možete kupiti francuski baguette za njihovu pripremu.

Canape - ukusni i spektakularni snack, koji može postati pravi ukras stol. Koristiti različite vrste kruha, kao glavne sastojke pogodne šunke i kobasica, razni sirevi, mali krastavci i rajčice, masline i marinirane gljive. Jedite čašu, držeći se prema ražnjem.

Volovany, tartlets, profiteroles

Riječ "švedski stol" ima francuske korijene i doslovno je prevedena kao "vilica". Zapamtite ovo kada odlučite što pripremiti zalogaje za stol za švedski stol na poslu.

Trošak će biti jeftina nabava gotovih volosica ili košara. Danas su takvi proizvodi dostupni u bilo kojem supermarketu. Samo ćete ih morati stavljati. Možete sami izraditi bazu, od lisnatog tijesta ili kremšice. Kao punjenje koristite pâtés, soufflé, plodovi mora, kuhano meso s umakom.

Mesne i sirne ploče

Dugogodišnje ruske tradicije pijenja upućuju na prisutnost ploče s rezanjem na gotovo svakom odmoru. Moguće je poslužiti takav snack i buffet stol na poslu.

Ako želite komadiće kobasice, šunke i jerkog mesa izgledati izvrsno, a bili su prikladni za jesti, nemojte se oslanjati na nož. Kupite gotov proizvod laserskog rezanja.

Ali sir ne mora biti tanak. To će se slomiti i to nije tako zgodno. Bolje je rezati sir u kocke. Što više vrsta ima, to bolje. Zajedno s sirom obično služe orasi, bobice grožđa i med.

deserti

Fourchette na poslu za rođendan ne može se zamisliti bez slatke. Ako odlučite poslužiti tradicionalni kolač, razmislite unaprijed hoće li biti prikladno za rezanje, postaviti na tanjure i jesti.

Izvrsna opcija za desert za švedski stol jest staklo s želežom. Kolači male veličine također će biti prikladni. Obratite pažnju na moderna današnja mousse slastica u velur ili veličanstveni zrcalna glazura. Oni izgledaju rafinirani i moderni.

Puno ideja za tematske stand-up party može postati kapa, ukrašena u jednom stilu.

Čokoladni slatkiši poslužuju se bez omotača. Prihvatljivo je poslužiti slatkiše u otvorenoj kutiji, ali bolje je da ih se unaprijed prebaci na posebne višeslojne ploče.

voće

Postoji li cijeli ananas ili košarica naranče na švedskom stolu? Odgovor je očigledan. Veliki voće je izrezano na male komadiće. Lubenica i dinja mogu se poslužiti uz kore, izrezanu na trokutaste male lobule. Ali, to je prikladnije napraviti loptice s posebnim lopta u obliku žlice. Bobice se mogu poslužiti u malim čašama.

Trebate li kruh?

Ovo pitanje je prilično nejasno. Na rafiniranom švedskom stolu, malo je vjerojatno da će košara s komadićima kruha izgledati organski. Ali, zapravo, neki ljudi ne mogu bez njega.

No, kolači od šu, tost i dijetalna kruh mogu biti prilično prikladni. Možete staviti različite vrste kruha na zajedničku ploču.

Modni recepti za švedski stol

Danas, uz klasičan je široko rasprostranjen i puno neobičnih recepata. Ako namjeravate pripremiti obroke na poslu, obratite pozornost na ove nove predmete.

Učinkovito izgledaju zalogaje u običnim votke. Tako možete poslužiti salate. A možete poslužiti umaci za svježe povrće ili nahos.

Popularno danas i sushi. Naravno, morate se pobrinuti za štapiće. Rolls se poslužuju s umakom soje, vassabi i kiselim đumbirom u malim zdjelama.

Dobra ideja za koktel party može biti kruh s sjemenkama sezama zamotanog u slaninu. Možete ih poslužiti na ravnoj posudi ili na visokim čašama.

Posuđe za švedski stol

Organizacija švedskog stola na poslu je problematičan posao. Možda je vrijedno odabrati spremnike za jednokratnu upotrebu. Naravno, to bi trebalo biti dobre kvalitete i sve u jednom stilu.

Kako biste izbjegli neugodne situacije, provjerite jesu li jela 2-3 puta veća od gostiju. Malo je vjerojatno da će postojati prilika da isperu ploče nakon zalogaja.

Na švedskom stolu poslužuju se posebni deserti za deserte, koji se razlikuju od običnih deserta. Ove vilice imaju 3 zuba svaki, od kojih je jedan deblji od ostalih i ima oštar rub. S ovim uređajem prikladno je rezati komade. Stolni noževi nisu potrebni na stolu za švedski stol jer ih je nemoguće koristiti s jednom pločom u jednoj ruci, a drugom u drugoj.

Kako bi se uštedio prostor na stolu, izumio je poseban multi-level stolni pribor. Ova prezentacija izgleda elegantno i svečano.

Nadamo se da će vam jednostavni savjeti pomoći da organizirate prekrasan odmor za svoje kolege.