Kompetentno dizajniran meni za bankete - ključ uspjeha proslave

Važan trenutak bilo kojeg svečanog događaja je banket. Da bi gosti bili zadovoljni, a večer je uspjeh, važno je pažljivo razmišljati. A ovdje stoji da razmišlja ne samo o izboru odgovarajuće dvorane za događaj, nego io sastavu i broju jela koja će ući u banketni izbornik. Ako ne uzmete ozbiljno ovo pitanje, možete doći do uništene večeri kao rezultat toga.

U slučaju da odaberete kafić ili restoran za banket, možete se osloniti na iskustvo stručnjaka prilikom izrade izbornika. Obično će menadžeri ili administratori rado pomoći da odaberete jela, kao i izračunati potrebnu količinu. Međutim, ako se planirate obiteljske proslave, nemojte u potpunosti prebacivati ​​svu odgovornost osoblju restorana. Uostalom, nitko ne zna bolje od svojih gostiju nego od onoga koji ih je pozvao.

U procesu odabira jela koja će ući u banketni izbornik, važno je uzeti u obzir ogroman broj nijansi. To je spol gostiju, njihova dob i kako se aktivno obično ponašaju tijekom blagdana.

Svatko zna da muškarci obično jedu više i piju jakije likere, dok žene preferiraju lagana vina i zalogaje. Stariji ljudi imaju tendenciju da jedu tradicionalna jela, mladi ljudi neće odbiti pokušati nešto ukusno. Ako vaši gosti više vole aktivno proslaviti, nemojte stavljati puno hrane na stol - teško će je moći jesti.

Najozbiljnije s ove točke gledišta bit će napraviti banket izbornik za vjenčanje. U ovom slučaju pozivaju se gosti različitih dobnih skupina. Stoga je važno odabrati tradicionalni izbornik za ovu proslavu.

Sastav izbornika banketa

Kakva jela će stajati na svečanom stolu, naravno, u velikoj mjeri ovisi o tome što uključuje banket restoran izbornik ili kafiću. No, često te ustanove nude razne jela za koje možete izabrati. I ovdje je glavna stvar ne biti pogrešna.

Tradicionalno, svaki izbornik banketa trebao bi sadržavati sljedeće stavke:

- Obično u postavka tablice uključuju hladne zalogaje i salate. Hladno predjelo sastoji se od jabuka, povrća, ribe i odrezivanje mesa. Salate mogu biti sve, važno je da ih ima barem tri ili četiri, njihov sastav bi trebao biti drugačiji. Lijepo izgleda na salatu s podlogom na stolu, tako da možete napraviti jednu od njih na ovaj način.

- Otprilike pola sata nakon početka gozbe poslužuje se vruće. Poželjno je da gosti mogu birati između dva jela - mesa ili ribe. Posebnu solemnitet daje trenutak uobičajenim jelima, na primjer cijelu pečenu ribu ili divljač.

- Banket obično završava desertom. To mogu biti kolači, voćne salate i kolač.

Važno pitanje s kojim odlučiti prilikom izrade izbornika je izbor pića. Najčešće savjetuje da u banketne menu uključe klasična pića: šampanjac, vino (crveno i bijelo) i votka. Nemojte zaboraviti na bezalkoholna pića. To mogu biti voćni napici, mineralna voda, sokovi. Važno je uzeti u obzir da ćete ljeti ili u vrućoj sobi bezalkoholnih pića trebati više.

U svakom slučaju, kako bi odmor bio uspješan, važno je ozbiljno uzeti ozbiljno pitanje o tome što je meni napravio.