Restoran `Jednostavne stvari` (Moskva): izbornik, fotografija

Restoran "Jednostavne stvari" osvaja karizmom. U unutrašnjosti ove ustanove dominira minimalizam, ali ne smeta mu brojni posjetitelji. Uostalom, srdačna je i razumljiva hrana po demokratskim cijenama, a ugodna prijateljska atmosfera je povezana. Kako je vrijeme pokazalo, ovaj koncept radi sjajno. Ovo mjesto ima izvrsnu reputaciju i uživa stalnu popularnost među stanovnicima grada. O njemu i bit će raspravljano u ovom članku.

koncept

Restoran "Simple things" je prilično gastronomski kafić s domaćom atmosferom i jednostavna, ali kvalitetna hrana. Njegova se ideja temelji na britanskom gastropubskom trendu, ali ta sličnost je više ideološka nego konceptualna. Tradicionalni engleski pubovi stekli su drugi vjetar prije nekoliko godina. Ta je činjenica olakšana izgledom lakonih, ali visokokvalitetnih jelovnika (osim standardnih zalogaja). Tako je postojao novi format restorana - gastropapa.

Stvoritelji londonskog restorana "Jednostavne stvari" uopće ne kopiraju britanski trend, ali pokušavaju jednostavno slijediti njegove osnovne ideje. Za njih, pojam "gastropab" povezan je s nizom ključnih pojmova: poštenoj hrani, urbanim kafićima, casual, neutralnosti, jednostavnim ali važnim sitnim stvarima. Restorani i kafići, koji se temelje na ovom jednostavnom konceptu, uspjeli su priznati neodoljiv broj gradskih stanovnika. I ovaj trend nastavlja dobivati ​​zamah.

struktura

Restorani i kafići pod nazivom "Jednostavne stvari" čine malu mrežu institucija hrana u glavnom gradu. Na Konyushkovskaya ulici u blizini stanice podzemne željeznice "Barrikadnoye" je prvi od njih, što sami tvorci nazivaju gastropabom. Ovdje, zajedno s plemenitim pićima i grickalicama za njih, razne topla jela, zalogaje i deserti. U restoranu "Jednostavne stvari" na Bolshaya Nikitskaya ulica ljubitelji fino pića zasigurno će privući bogati vinski podrum. Ovdje svatko može kušati nekoliko pića i odabrati najprikladniji. I u prostranoj instituciji na Pyatnitskaya koncentrirao sve najbolje: veliko vino, ukusna jela (veliki dijelovi!), Prijateljska i udobna atmosfera. Ovaj restoran zove se gastrotek od strane kreatora i uporno preporučuje posjetitelje da dođu do njega s velikim i bučnim tvrtkama.

Dizajn interijera

Situacija u instituciji, kao što je navedeno, neupućuje se. Međutim, u toj jednostavnosti, stil i plemstvo su kombinirani. Na primjer, restoran "Jednostavne stvari" na ulici Bolshaya Nikitskaya nalazi se u podrumu drevne zgrade i sastoji se od tri sobe. Ovdje je skupo jednostavnost: bijeli zidovi i stolovi, kraft papir, zamjena stolnjaka, zabavnih umivaonika, kao i mnoge druge zanimljive i dražesne sitnice. Unutrašnjost na ovom mjestu čini poseban, a ipak neobičan za Moskvu pogled na izgradnju gradskog demokratskog restorana.

atmosfera

Restoran "Jednostavne stvari" poznat je po svjetlu i opuštenoj atmosferi. Ovdje nema ništa posebno ili umjetno. Stvoritelji su pokušali izbjeći pretencioznost u atmosferi, službi i izborniku ustanove. Poslužuje se hranom koja se u restoranu može usporediti s kvalitetom, ali mnogo je jednostavnije obraditi, posluživati ​​i sortirati. Njegov format sugerira neku gastronomsku slobodu, pa se domaća kuhinja može karakterizirati samo dvije riječi: ukusna i jednostavna, bez dodatnih epiteta. Mjesto koje se svakodnevno može posjetiti je restoran "Jednostavne stvari".

Na Barikadi

U Moskvi postoje tri institucije pod istim imenom, koje čine jedinstvenu mrežu. Jedan od njih je gastropub "Jednostavne stvari", koji se nalazi na Konyushkovskaya ulici, nedaleko od metro stanice "Barrikadnaya". Svaki posjet ovom mjestu pretvara se u blagdan veselja. Ovdje posjetitelji nikada ne ostaju gladni. Postoje zanimljiva jela na izborniku ustanove, kao što su janjeće drška, pirjana u bijelom vinu s timom i mentom, slanom lososom kozji sir, pistacije i špinat, kao i još mnogo toga. Osim toga, ona ima odličan vinski podrum. Ovdje su pića iz cijelog svijeta: Argentina, Novi Zeland, Italija, SAD, Australija. Desert, crvene, bijele, tvrde, Rose vina su spojene u javnost vrtoglavih plesu koji nije tako lako dobiti, tako priprost kupci bolje koristiti usluge lokalnog sommelier. Izbor elitnog alkohola - to je zabavna i uzbudljiva proces, tako da je dobra vinska ima bilo koji restoran. Cijene u instituciji također zadovoljan: večera u „jednostavne stvari” troškova u iznosu od posjetitelja od 1000 do 1500 rubalja.

Na Veliki Nikitskaya

Najbogatija vinska trgovina zastupljena je u restoranu "Jednostavne stvari" na ulici Bolshaya Nikitskaya. Jedna od glavnih ideja ustanove jest da je vino dostupno u svim oblicima. Istodobno, posjetitelj ne mora naručiti cijelu bocu. Ovdje doista, doista, izvorni pristup kulturi recepcije alkoholnih pića u instituciji "Jednostavne stvari". Restoran (Velika Nikitskaja) omogućuje posjetiteljima da kupuju vino ne s cjelovitim bocama, već s naočalama, što je rijetkost za glavni grad. Štoviše, lokalni vinski popis sastoji se od proizvoda malih, ali vrlo zanimljivih proizvodnih tvrtki, ali u njemu nema tradicionalnog skupa uobičajenih naziva.

Osim toga, restoran "Jednostavne stvari" svojim posjetiteljima nudi set degustacije (to jest, redoslijed od tri vrste vina 50 mililitara). Restoran je setovi izbornika su uvijek prisutne pod nazivom „Preko Europe”, „Bijela garda”, „Novij Svet revolucije”, „Talijanska geografije”, a varijacije u smislene nazive „40 stupnjeva” i „Bitter dionici.”

Za vina se poslužuju cijeli niz zalogaja, među kojima se nalaze parmezanski čipovi, bruske od šest vrsta, sir ploča, sušene rajčice, sortirani pâtés, meso, itd.

Naravno, restoran "Simple things" (Nikitskaya) nudi bogat jelovnik koji se sastoji od velikog broja objeda. Hrana ovdje kao i obično je jednostavna, svježa i gastronomski zanimljiva. Ustanova ima periodički ažurirani sezonski izbornik, kao i nekoliko vina.

Na ulici Pyatnitskaya

Restoran „jednostavnih stvari” na Pyatnitskaya - ovo je mjesto gdje sve najbolje fokus. Tvorci ga zovu gastrotekoy, to je mjesto gdje postoji dobar vinski podrum i nimalo ne zaostaje za njezinu Gastropub. Među jela koje se ovdje nude kruh, grickalice, doručak, novi desertyhellip- Svi poslastice u ovom restoranu karakterizira impresivnim dijelova: Natječaj file govedine pečena u tijestu, pita, „Wellington”, ukusan ružičasto-zlatne ribice, curi Fat Duck, pečena janjetina bokhellip- prihvatio doći ovdje velika i vesela tvrtka, za procjenu za ugodan razgovor nezaboravnog okusa domaće hrane.

S vinom ovdje je posebna priča. U restoranu na Pyatnitskayi pohranjuju se u posebnim posudama - ogromnim magnumima, nazvanim po drevnim imenima starozavjetnih kraljeva. Stvoritelji institucije tvrde da se vino u velikim bocama razvija duže i traje. Dakle ili ne, možete sami posjetiti ovaj prekrasan restoran.

zaključak

Gore opisana mreža institucija ima svoj vlastiti jedinstveni stil i nudi svoje usluge po vrlo povoljnim cijenama. Kreativni pristup restoranima Vaš uređaj njegovi tvorci stabilan komercijalni uspjeh. Ovdje promovirao jednostavan svakodnevni užitak: fina vina, dobru hranu, razgovor s prijateljima u velikoj tvrtki. Nije iznenađujuće, to je vrlo popularna među restoranom stanovništvo „jednostavne stvari”. Orenburg, usput rečeno, ima institucije istog naziva, ali su iznad restorana, to je nebitno. Međutim, vlada kao atmosferi: kreativni pristup kuhanju, izvornog vinski bar, demonstracija art-house filmovi, opuštena obstanovkahellip- ova institucija, bez sumnje, također zaslužuje pozornost, kao i svi ponosni, novim i svježim uzroka u javnom interesu i suosjećanja.

U Rusiji gastropati su novi fenomen i još nisu jako poznati. Međutim, čak se sada može reći da će to biti uspjeh za stanovništvo, ali sve zahvaljujući svojoj demokraciji i ugodnoj atmosferi.