Restoran `Ruske sezone` na Bulevaru Strastnoy u Moskvi

Restorani se smatraju uistinu francuskim izumom. Izvorno su se pojavili u Parizu u srednjem vijeku. Tada su ih nazivali konobe ili konobe i radili samo za posjetitelje. Lokalni stanovnici tada nisu pohađali takve institucije. Ali sve se mijenja s vremenom. Restorani, šireći se diljem svijeta, stekli su ogromnu popularnost ne samo među gostima velikih i malih gradova, već i među njihovim lokalnim stanovnicima.

U našem vremenu restoran je mjesto gdje se vrijeme potpuno zaustavlja i pruža mogućnost da svoje goste prenese na drugu dimenziju. Udobnost, neugodno osvjetljenje, svijeće, bewitching glazba, izuzetni jelovnik - nije li to san o svakoj osobi koja želi potpuno opuštanje od vrhunske večeri?

Restoran "Ruske sezone" - jedinstveni projekt poznatog ugostitelja

Samo u Moskvi postoji više od 3 tisuće javnih ugostiteljskih objekata različitih klasa. Jedan od najboljih može se nazvati restoran "Ruski godišnja doba". Ova vrlo popularna institucija pripada klasi luksuza i ima izvrsnu povijest, kao i pripisanu stotinama većina najboljih restorana na svijetu.

I to ne čudi. Uostalom, njegov suvlasnik i nepuno vrijeme kuhar je maestro zatvorenog restorana visoke molekulske kuhinje "Varvara" - legendarnog i slavnog Anatolij Komm.

Ideja o stvaranju novog restorana

U proljeće 2014., Passion Boulevard obnovljen s drugom ustanovom, otvorio je restoran "Ruske sezone", umjesto slavnoga za svoje gastronomske nastupe i molekularnu kuhinju "The Barbarians".

Ideja njegova stvaranja bila je uporaba samo sezonskih poljoprivrednih proizvoda iz Rusije u izborniku. Na temelju njih, i pripremiti sva jela novog restorana, s izvornim ruskim podrijetlom. Ali kuhanje pod vodstvom poznatog kuhara daje im poseban okus i izvrstan nezaboravan okus.

Sezonalnost korištenja poljoprivrednih proizvoda iz cijele Rusije sugerira da se jela od mesa patka neće pripremiti sve do jeseni, a na jelovniku će se pojaviti u rano proljeće. To daje posjetiteljima jamstvo da su svi proizvodi koji se koriste u kuhinji restorana svježi, a ne podvrgnuti odmrzavanju smrzavanja.

Koja je originalnost kuhinje ustanove?

Restoran "Russian Seasons" izbornik je vrlo raznolik. Evo, posjetitelji imaju priliku kušati jela kao što su pura, kuhani s morels i foie gras u aspik, izrađen u obliku šarenog mozaika teleći jezik, jesetre i losos, žele na dvopek mrvicama cjevanica govedine s hrenom i kavijar štuka.

samo restoran izbornik pretpostavlja 50 mjesta jela pripremljenih samo od domaćih proizvoda uzgojenih na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima, odnosno s izvrsnom kvalitetom i bez kemije. Uostalom, restoran je izabrao ugostitelj među poljoprivrednicima osobno.

Glavni likovi izbornika bili su jednostavni proizvodi poput celera i repe, zečeva, Don rakova, Far Eastern kamenica, ceps, icefish i smell. No, vještice i maštarija šefova pretvaraju ih u stvarna umjetnička djela.

Atraktivnost ponuđenog izbornika

U svom izborniku, takav vrhunski restoran kao "ruska godišnja doba" nudi i najjednostavnije (na primjer, od djetinjstva poznatih svim salatama "Olivier" i "Herring pod krznom kaputom") i superkompleksi (salata s crni tartuf, prepelica, pečena na drvenom ugljenu) jela. Slatki zub bit će vrlo zadovoljan juznom jagodom, koja uključuje snijeg bosiljka i sira.

Pored tradicionalnih ruskih jela, jelovnik restorana s potpisom "prekomorskih jela" ima takve delicije poput crnog bakalara i pireneanske govedine. Analozi na ovoj strani granice jednostavno se ne mogu pronaći.

Isprobavši bilo koje jelo, kuhano u kuhinji ovog restorana, nemoguće je zaboraviti na ukus. Zato svatko tko je ikada posjetio zidove ove ustanove postaje redoviti klijent.

Atmosfera ustanove

Unutrašnjost takve institucije kao u restoranu „Ruski godišnja doba” (Moskva), mogu se vidjeti posvuda izvornih ruskih ispitanika. Uzorkom podovi i stropovi kao u starim plemićkim kućama, svijetle patterned stolnjake, fino tapecirani namještaj - svi ti elementi ne samo stvoriti atmosferu ugode, ali i dodati pravi luksuz u stilu restorana.

Restoran "Russian Seasons" nalazi se na dvije razine, koji broji oko 100 mjesta. Od svibnja gosti hotela mogu se opustiti i na ljetnoj verandi koja pruža fantastičan panoramski pogled. Nudi oko 100 ljudi, kao i dvorane.

Prema mišljenju velikog broja redovitih kupaca, najbolji među mnogim takvim objektima može se nazvati restoran "Russian Seasons" (Moskva). Pregledi o tome mogu se pronaći i na webu iu tisku. Posjetitelji kažu da je "Ruska godišnja doba" nevjerojatan restoran koji može pokazati svu izvrsnost i najbolje strane stvarne ruske kuhinje. Unutrašnjost objekta naziva se luksuzno, izvedena u pravi aristokratski stil. Restoran "Russian Seasons" gostima nosi ekskluzivna autorska jela. Kartica vina i kave, što potvrđuju recenzije, jednostavno je ogromna. Ovdje možete imati izvrsnu zabavu, konobari su u mogućnosti pružiti svu pomoć i pomoć u svemu.

Takve recenzije kažu puno. Nakon što ih je slušao i posjetio ovu ustanovu, koja je veličanstvena i po pitanju lokacije, dizajna, interijera i kuhinje, svaki klijent će ovdje biti čest posjetitelj. I nemojte se brinuti da zbog slave i krajnosti ovog mjesta, posuđe je vrlo skupo. Politika cijena u restoranu je sasvim demokratska i, kao i sve drugo, zaslužuje "izvrsnu" ocjenu.