Koji su hoteli?

Trenutno se hotel smatra jednim od najviših plaćenih i prestižnih hotela u hotelu. Bez tih profesionalaca u ovom poslu jednostavno je nemoguće raditi. Menadžeri s puno profesionalnih dužnosti su osoblje, bez kojih nije nerealno utvrditi idealan rad svakog hotela. I u ovom članku ćemo govoriti o tome tko su profesionalni hotelijeri i također istaknuti specifičnosti ove profesije.

Činjenice iz povijesti struke

Bilo je trenutaka kada su putnici samo u svojim snovima zamišljali da se odmaraju u hotelu, karakteriziraju utjeha, spokoj i sigurnost. Hotelišari (ovi gostoljubitelji tih godina) uglavnom su bili zaboravni, pohlepni i nepouzdani ljudi. Kakvoća životnih uvjeta također nije zadovoljila posjetitelje.

Sredinom XIX. Stoljeća stanje se promijenilo na bolje - osoblje je postalo pristojnije i gostoljubivo, pojavile su se nove usluge. To je dovelo do značajnog porasta cijena. Ali na području hotela, počeli su se nalaziti saloni za uljepšavanje, ustanove za zabavu i restorane.

Moderan hotel s novom razinom otvorio je u Parizu krajem XIX stoljeća švicarski švicarac Cesar Ritz. Za to vremensko razdoblje to je bio značajan korak naprijed: hotelske su sobe imale kupaonice, ručkovi su bili dovedeni u sobu, a nedjeljom bi se ovdje moglo jesti Bečki kolači.

Takvi objekti počeli su se razvijati, u njima su ostali predstavnici značajnih imanja i kraljevskih obitelji.

Stručne dužnosti hotelijera

Hoteli su stručnjaci na visokoj razini koji zauzimaju mjesto na najvišem stupnju u hotelijerstvu. Dužnosti ovih ljudi uključuju:

• osiguranje ugodnih životnih uvjeta za goste;
• stvaranje potrebnih uvjeta za rad hotelskog osoblja;
• povećanje iznosa dobiti.

Ti stručnjaci odgovorni su za održavanje slike i ugled hotela na odgovarajućoj razini.

Hoteleri razvijaju politiku oglašavanja za aktivnosti svoje ustanove, određuju osnovne funkcije svojih gospodarskih usluga. Ovaj je post također određen kao hotelski upravitelj ili upravitelj hotela.

Načini upravljanja hotelom različite vrste usluga i sadržaja izravno ovise o općem konceptu. Ovisno o utvrđenim pravilima ponašanja, hotelijera se može ponašati s gostima kao gostoljubivi domaćin ili, obrnuto, kao rezervirani hotelski upravitelj.

Dnevne poslove za hotelijere

Hoteli su profesionalci u hotelijerstvu koji, uz globalne zadatke, svakodnevno rješavaju mnoga pitanja. To uključuje:

1. Organizacija hotela.
2. Kontrola razine korisničke službe.
3. Koordinacija aktivnosti osoblja
4. Osiguravanje rada opreme.
5. Organizacija popravaka.
6. Održavanje financijske i računovodstvene dokumentacije.
7. Kontrola cirkulacije sredstava.

Potrebne osobne osobine

Poslovanje hotela je posebna sfera usluga, u kojoj osobne osobine zaposlenika imaju veliku važnost. Stvarne šanse za penjanje na ljestvici za karijeru dostupne su za komunikacijske, dobronamjerne, osobe otporne na stres i pismeni govor i dobre manire.

Hoteli su vrhunski stručnjaci koji tijekom dana moraju riješiti mnoga pitanja koja se pojavljuju, prevladati mnoge neobične situacije i istodobno pokazati srdačnost prema gostima i zaposlenicima hotela.

Administrator hotela mora imati posebnu sposobnost primanja i smještaja gostiju, bez obzira na okolnosti.

Kriteriji za provedbu u struci

Glavni uvjet za uspješno zapošljavanje za poziciju hotelijera je tečaj jedne, a prioritet - na nekoliko stranih jezika. Poznavanje istog engleskog jezika je potrebno za rad u gotovo svim uslugama hotela.

Hotelske bi trebale imati visoku naobrazbu, potvrđujući razinu njihove inteligencije. Najzahtjevnije je obrazovanje u sferi hotelskog poslovanja i turizma, koje se mogu dobiti u mnogim specijaliziranim obrazovnim ustanovama. Iskustvo i preporuke su dobrodošle.

Nakon što dobije diplomu, gotovo je nemoguće dobiti posao odmah kao hotelijer. Postoje primjeri kada je administrator hotela započeo svoju karijeru kao perilicu posuđa. Da biste postigli najviši korak u hotelskom poslu, potrebno vam je radno iskustvo i odgovarajuću reputaciju.

Rad u hotelu kao hotelijera (prednosti i mane)

Stručni stručnjaci trebaju imati informacije da postoje pozitivne i negativne strane u ovoj struci. Dakle, višak radova hotelijera smatra se:

• stalna potražnja na tržištu rada;
• prestiža struke;
• visoke plaće.

Nedostaci rada u ovom položaju su sljedeći:

• Maksimalna razina odgovornosti za donesene odluke.
• Neregulirani radni dan.
• Visoka emocionalna opterećenja.
• Stalna komunikacija s različitim ljudima.

Hotelier (hotelski upravitelj) je prilično teška i odgovorna struka. Ta osoba bi trebala znati u potpunosti pojedinosti o radu svakog zaposlenika hotela i savjesno koordinirati. On mora imati predodžbu o tome koji se događaji odvijaju unutar zidova hotela svake minute.

Plaća ovog stručnjaka ovisi o njegovoj sposobnosti.

Dobri ugostitelji su diplomati, marketinški stručnjaci, psiholozi i regrutski menadžeri, administratori i financijera, koji su svi uključeni u jedan.