Najbolji stupnjevi naroda: opis

U ovom članku želimo govoriti o egzotičnom plodu, poput šipka. Svi od djetinjstva znamo o svojim korisnim svojstvima. No, mnogi ne pogoduju kako raste i kakve su šipke najbolji. Razmotrimo to detaljnije.

Povijest imena voća

Pomegranata je prekrasna biljka. Zanimljiva je povijest njezina imena. O ovoj biljci bio je poznat čak iu doba antičkog svijeta. Onda se vjeruje da najbolje stabla raste u Carthageu. Rimljani su nazvali plod malum punicum, koji u prijevodu znači "punski jabuka". I to je sve što su Feničani u desetom stoljeću prije Krista, preselio iz svoje rodne zemlje u Africi, osnivanje novih naselja tamo, uključujući i poznati Kartage. A za Rimljane, Feničani su sami Punis, odatle naziv punski jabuka.

No, šipak je imao drugo ime - malum granatum, što znači "zrnati jabuka". Kasnije je bio široko rasprostranjen. No, biljni naziv Punica je 1758. godine darovao tvornicu Karl Linnaeus.

Stablo šipka

U svijetu postoje različite vrste melodija. Izvorna zemlja biljke je Perzija (područje modernog Irana). Uzgajajte granate u divljini iu Transkaucasu, u središnjoj Aziji, Indiji, Maloj Aziji i Afganistanu. U tim zemljama, pod povoljnim uvjetima, stabla mogu biti visoka do pet metara, ali mogu biti biljka i grm. Krajem osamnaestog stoljeća, zahvaljujući španjolskim pobjednicima, kultura je počela rasti na američkom kontinentu.

Mljevene biljke obiluju cvjetanjem od svibnja do kolovoza. Velika crveno-narančasta cvijeće biljke izgleda kao zvono. Tako su lijepe da mnogi rastu stablo samo zbog cvjetanja. Plodovi su sferni i prekriveni crveno-smeđom ili žuto-crvenom kožom. Šipak može težiti do 600 grama. Unutar njega ima mnogo sjemena okruženih sočnim pulpe. Jestivo je i čini samo 50 posto mase cijelog fetusa. Svaki granat sadrži između 200 i 1400 sjemena, koji se nalazi između bijelih pregrada. Zrelo voće od rujna do veljače na sjevernoj hemisferi, a na jugu - od ožujka do svibnja. S jednog stabla možete skupiti do 60 kilograma voća.

Sam biljka izgleda vrlo dekorativno. U toploj klimi, zreli plodovi ispucati, visi izravno na granama. Kost je praska, ali zrnca su unutra i nemoj se raspasti. To je nevjerojatno. U umjerenim klimatskim uvjetima, ostavlja ponekad ispadnu prije nego što počnu sakupljati. Voće, smješteno na golim granama, daje egzotiku biljci.

Vrste granata

Trenutačno samo dva vrsta kulture. Obrano naranče raste u divljini u Aziji i na jugu Europe. Druga vrsta raste otok Socotra, koji se nalazi u Arapskom moru. Zato mu je ime Sokotran granat. No, njegov okus je znatno niži od obične granate, pa se biljka ne uzgaja. Osim toga, nedavno se pojavio i patuljasti oblik biljke, koji se uzgaja kao dekorativna kultura na prozorima.

Različite vrste šipaka, a njihova više od 500 (kultivara), imaju različite kvalitete okusa, razlikuju se po obliku i veličini ploda, boju celuloze, boju sokova, mekoću ili tvrdoću kostiju. Broj različitih sorti raste zbog trajnog rada uzgajivača čiji je glavni zadatak stvoriti takvu biljku koja će biti otporna na sve bolesti. U Turkmenistanu se nalazi rezervat Kara-Kale. Na svom području se skuplja najveća zbirka šipaka u svijetu. U njoj ima više od 800 oblika, vrste, stupnjeva stabla šipaka.

Garnet ocjene

Već smo spomenuli da postoji mnogo vrsta naraja. Svi se uzgajaju za posebne namjene. Neki za svježu potrošnju, drugi za preradu i dobivanje sokova. Od granata jednog razreda, dobivate divno i zdravo piće bogato vitaminima i elementima u tragovima. Tu su i sorte uzgajane za tehničku obradu. U ovom članku želimo donijeti najbolje ocjene granata i njihovih osobina. Uzgojene vrste mogu se uvjetno podijeliti u sljedeće skupine kako bi pokazali samo mali dio raspoloživih sorti:

1. Slatke iranske sorte - Charoli, Halva, Aswad, Ahmar.
2. Vrlo slatki indijski - Dholk.
3. Kiselo slatke sorte - Ulf, Kyzyl, Kok, Vellis.
4. Slatko - Lodzhuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
5. Američka raznolikost je bez jezgre (meke kosti) - Vanderfull.
6. Izraelske sorte - Rasel Bahl, Malissi, Red Laufani, Mangulati.
7. Indijanac - Alandi, Bedana.
8. Krimski i Kavkaza sorte, dospijevaju u listopadu - Velesu, Kaim kat Krmyzy kabuh, Shah parovi Bala myursal, Galyusha roza, crvena Galyusha.
9. Kiselo slatko središnje Azije - Kzyl-anar, Achik-Dona, Kazake-anar.
10. Kolač kisela sorta - Acinoror.
11. Rane slatke sorte, zrele u rujnu - Ulfi, Lod-Jouar, Ak-Don.
12. Japanska patuljasta sorta, uzgojena za uzgoj u loncima (ima mnoštvo malih voća) - Punica granatum var.
13. Dekorativne sorte - Multiplex, Variegata, Chico.

Gyulyusha

Teško je izdvojiti najbolje vrste šipaka, jer svaka osoba ima svoj ukus, a različite vrste se uzgajaju za različite svrhe. Tako, na primjer, kiselo voće se uzgaja za izradu umaka i slatko za svježu potrošnju.

Najbolji azerbajdžanski šipak (slika je prikazana u članku) je Gyulyusha ružičasta i crvena. Ružičasta sorta ima voće težine od 220 do 250 grama, ali ponekad ima i puno više plodova okruglog oblika. Prinos sokova od njih doseže 54%. Zrnca ove sorte su srednje veličine i imaju izvrsno okus.

Crvena Gyulyusha ima oblik grma (visine do tri metra). Plodovi biljke su dovoljno veliki - 300-400 grama. Obložene su ružičastom tankom korom. Voće sadrži velike zrnce, od kojih se dobiva svijetlo crveni sok s slatkim i kiselim okusom. Voće se dozrijeva u listopadu i može se čuvati dva do tri mjeseca. Raznolikost se uzgaja iu Gruziji i Turkmenistanu.

Ak Don Crimea

Trenutno postoje takvi stupnjevi šipka (fotografije su navedene u članku), koje se uzgajaju u potpuno neobičnim područjima. Dakle, na primjer, Ak Dona Krimski se uzgaja na stepi Krim. Plodovi su ovalni i imaju veliku veličinu. Raznolikost se lako prepoznaje s najfinijim kore kremom s crvenkastim mrljama na jednoj strani. Voće ima debeli i kratki vrat. Žitarice od ružičaste crvene boje imaju karakterističan slatki okus s jedva vidljivom kiselinom. Ova sorta uzgajaju čak i amaterski vrtlari, budući da nije previše kapriciozan. No, kako biste stvarno uživali u zrelom, ukusnom voću, morate odabrati voće zasićeno južnim suncem i potpuno je zrelo.

Achik-Anor

Achik-anor je vrlo malo stablo koje, kada je plodonosno, daje plod nejednake veličine. Imaju okrugli oblik, ali neprimjetno suženi u podnožju. Ova je sorta zanimljiva po tome što posjeduje potpuno neuobičajenu boju kože: tamnozeleno s poklopcem kremena. Kost je vrlo gusta. Čak iu zrelim plodovima, to je iz unutrašnjosti kremene kremena. Granat žitarica je vrlo velika tamna boja trešnje sa svijetlim slatkim i kiselim okusom.

Košak je popravljen

Stablo šipaka ima prilično prosječne veličine i okrugle voće. Voće ima zelenkasto-kremastu kožu s mrljama i prugama po cijelom opsegu. Često se nalazi pokrov za pokrivanje kremena. Povrće voća uopće nije gusto, iznutra ima kremasto žutu boju. Rose-crvene žitarice velikih veličina imaju karakterističan slatki, ugodan okus s kiselinom.

Ahmar

Vjeruje se da Iran raste najljepše i ukusne granate. Jedna od najboljih slatkih sorti je Ahmar. Biljka raste do četiri metra visine i cvjeta s jakim crveno-narančastim cvjetovima. Stablo cvjeta od lipnja do kraja kolovoza. Plodovi su prekriveni debelom zeleno-ružičastom kožom i imaju prosječnu vrijednost. Za plodove ove sorte karakteristične su ružičaste žitarice. Lakši jezgre, to su slatki okus. Prema mišljenju stručnjaka, sadržaj šećera u granatu Ahmar je toliko visok da brand ima vodeću poziciju u ovom pokazatelju.

nar Sharin

Nar-Sharinov ukus i opis sličan je Ahmaru. Ali ovaj stupanj karakterizira svjetlost boje kore, čak iu zrelim plodovima. Na vanjskoj strani, bež kože s ružičastim mrljama, i iznutra - gotovo bijela. Granat žitarica su dovoljno mali, ali vrlo slatki. Njihova se boja postupno mijenja od svjetla ružičaste do vrlo tamne. Zanimljivo je da iranske bombe rastu u divljini, a uzgajali su se ne davno i samo u središnjoj regiji. Lokalno stanovništvo koristi hranu dobivenu u divljim plantažama za hranu.

Dholka

Najslabija raznolikost šipka na svijetu je Dholka. Biljka raste u Indiji u divljini. Plodovi kulture su vrlo lagani, ali s laganom ružičastom bojom. Čudno, ali plod ima skromnu veličinu i teži samo 180-220 grama. Sjeme granata u različitim plodovima može se razlikovati po boji. Njihov raspon boja varira od bijele do blijedo ružičaste boje. U prirodi grm raste do visine od najviše dvije metra.

U Indiji, šipak je naširoko koristi u narodnoj medicini, budući da je životni standard stanovništva nizak. Iz korijena biljke priprema se lijek koji uklanja sindrom boli s modricama i frakturama. Supstanca se koristi za liječenje dizenterije.

Vrlo otporne na smrzavanje

Mnogi amaterski vrtlari privlače zadivljujuće cvjetanje stabala šipaka, pa stoga postoji želja da se na mjestu nastavi egzotična kultura. Ali postoje li kakvi stupovi šećera otporni na mraz koji mogu izdržati zimu u srednjem pojasu? Ovo pitanje postavlja veliki broj kamiona. Da, doista postoje takve vrste.

Prosječna otpornost na mraz zahtijeva neophodno sklonište biljaka za zimu, inače granat jednostavno ne može izdržati nisku temperaturu. No, uz pravilnu njegu, ništa nije nemoguće. Ranije opisano sorte Gyulyusha ružičaste i crvene, Ak Don Krimski odnose posebno na mraz otporne vrste, ali zato je njihov uzgoj može biti ispitan sigurno na svoje ljetne kolibe.

Bijela vrsta šipka

Vrlo često ljudi imaju pitanje o postojanju bijele granate. Je li to mit ili stvarnost? U stvari, sorte šipaka s bijelim zrnima uspješno su uzgajane u južnim zemljama, pa čak iu južnoj Italiji i Španjolskoj. Primjer takve biljke čuda može poslužiti Tuya Tish, naslov se prevodi u "kamil zub". Za plodove ove sorte su karakteristična velika zrna, ali još uvijek nisu sasvim bijele, koliko ih je zamislilo. Na prvi pogled, čini se da granata jednostavno nije zrela. Ali zapravo su nukleoli vrlo slatki i nevjerojatno ukusni. Sličan plod može se kupiti u Španjolskoj i Egiptu. Takozvani bijeli granat ima apsolutno ista korisna svojstva kao obične crvene sorte.

Sobne bombe

Ljubitelji domaćih egzotičnih biljaka vjerojatno su čuli da postoji niz unutarnjih granata. Takve male biljke mogu se uspješno uzgajati kod kuće, uživati ​​u ljepoti cvjetanja, pa čak i primiti male plodove pravilnom njegu. Važno je napomenuti da takve vrste granata (opisane u nastavku) odnose se na patuljaste oblike, pa se stoga mogu smatrati biljkama domaće. Jedna od sorti koje domaćice rastu je Punica Granatum Nana. Kultura cvjeta i oblikuje tijekom cijele godine. Kad biljka dosegne četrdeset centimetara, već je moguće računati na prvi usjev. U pravilu, na grmu se pričvršćuje sedam do deset plodova, au budućnosti će ih biti više. Jako su jestivi, a promjer do pet centimetara.

beba

Dijete je vjerojatno najmanja granata koja se može uzgajati u kući. Biljka ima oblik grma. U visini, ne raste više od pedeset centimetara. Ova vrsta pripada ukrasnim i nevjerojatno lijepim cvjetovima. Grm tijekom razdoblja odmora (u jesen) djelomično gubi lišće.

Postrojenje zahtijeva stalnu njegu, godišnje stanjivanje i rezanje. Ako mu se nešto ne sviđa, odmah reagira (lišće pada), pa stoga brana mora stvoriti najudobnije uvjete. Biljka cvjeta obilno i lijepo, dajući pojedinačne ili skupne cvjetove. Svaki cvijet je sretan dva ili tri dana, nakon čega se blijedi. Voće se formira vrlo rijetko. Na stotinu cvjetova, na primjer, mogu se pričvrstiti tri ili četiri fetusa.

Carthage patuljaka

Patuljak Carthage namijenjen je samo domaćinstvu. Biljka je malo stablo koje se redovito zahtijeva za rezanje, ne dopuštajući da raste više od sedamdeset centimetara. Ako šipak nije izrezan, grane postaju tanji i krunica će izgubiti ukrasni izgled. U takvoj situaciji, biljka ne izgleda samo ružno, već također počinje cvjetati rjeđe. Stablo lijepo cvate.

Umjesto nadopuna

U ovom smo članku pokušali reći sve najzanimljivije o tako divnoj biljci kao šipak. Naravno, u našim prodavaonicama teško možete ispuniti plodove svih vrsta koje smo opisali, no ipak se nadamo da će nam informacije koje nudimo biti korisne. I, možda, odlučite kupiti sadnicu doma egzotične biljke koja će vam ugoditi s prekrasnim cvjetovima.