Prinos krumpira od 1 hektara. Tehnologija proizvodnje krumpira. Sorte (fotografija)

Važnost ovog postrojenja za Rusiju teško je precijeniti. Krumpir su najčešće konzumirana povrća u našoj zemlji. 120-130 kg po osobi godišnje - značajan broj, a za proizvodnju krumpira slabiji smo samo Kini. Ovo je strateška kultura koja uspješno pruža sigurnost hrane

Uzgoj krumpira u Rusiji

Jedna od karakteristika naše proizvodnje krumpira je prevladavanje osobne podružnice, tradicionalno karakterizira njihova niska učinkovitost zbog velikog udjela ručnog rada.

Posljednjih godina, proizvodnja krumpira velikih razmjera razvija se aktivnije, pokazujući znatno veći prinos zbog mogućnosti primjene tehnologija i znanstveno utemeljenih gnojiva.

Još jedna značajna značajka posljednjih godina jest smanjenje raspoređenog područja rastući krumpir. Ali povećanje prinosa do sada omogućava potpuno kompenziranje smanjenja sadnje.

Međutim, kako bismo uhvatili korak s razvijenim zemljama, moramo povećati trenutni pokazatelj prinosa za više od dva puta. To nije lako jer se konkurencija u poljoprivrednim proizvodima intenzivira, a cijene goriva rastu ubrzano.

Osim toga, kao i obično, tehnička podrška za industriju zaostaje. Sve to je dovelo do činjenice da najslabiji proizvođači napuštaju, ne mogu izdržati konkurenciju, a ostali su prisiljeni stalno razmišljati o povećanju učinkovitosti proizvodnje.

Rusija je tradicionalni lider u proizvodnji bruto krumpira, proizvodnju 11% svjetske žetve. U isto vrijeme 70-80% proizvoda u sirovom obliku ide na osobnu potrošnju.

Industrijska prerada u Rusiji vrlo je slaba, ne prelazi nekoliko posto. Prema prognozama, sljedeća redistribucija tržišta krumpira u Rusiji bit će povezana s razvojem prerade ovog povrća.

Glavni štetnici krumpira

Colorado beetle - jedan od glavnih štetnika krumpira. Na malim plohama s njim rukama se bore, sakupljaju bube, pupae i ličinke u kontejner s kerozinom, formalinom ili jakom slanom otopinom. U velikim područjima se koristi 80% razrijeđena ili klorofos. Najbolje vrijeme za kemijsku obradu je početak reprodukcije druge i treće dobi ličinki.

Nematoda krumpira često napada krumpir. Njezine ličinke štete i korijenima i gomoljima biljke. Nematode ciste se nalaze u zemlji, na korijenu krumpira, i sadrže 200-1000 jaja u svakoj. Izvana, biljka izgleda bolesna, donja lišća umiru, ostatak brzo izblijedi. Ciste mogu ostati održive do 10 godina ili više. Mrežne mjere obično se promatraju na zaraženim područjima, ne obrađuju mahunarke, žitarice i povrće za najviše četiri godine. Kontrola štetnika također sprječava korištenje kontaminiranog sjemena i alata koji obrađuju tlo.

Wireworm - larve beetles-click-beetles, štete korijenje i gomolji. Za borbu protiv toga, zamke su raspoređene, stvarajući male travnate hrpe u vrtu. Oni skupljaju kornjače, koji su kasnije uništeni. Dobar korov i kontrolu korova, osobito je važno uništiti divlju travu.

Medvjed je veliki smeđi parazit koji organizira gnijezda na dubini od 10-15 cm, a štetočinje sve: korijenje, stabljike i gomolji, kao i sjemenke i ostale usjeve korijena. Da bi se borila s njim, potrebno je kopati tlo u jesen do dubine od najmanje 25 cm. U slučaju intenzivnog oštećenja tla, koristi se benzofosfat.

Borba protiv štetočina krumpira treba biti u središtu pozornosti svakoga tko ga kultivira, inače možete izgubiti cijeli usjev.

Profitabilnost poslovanja krumpira

Ako se ulagati u proizvodnju 80 tisuća rubalja, možete dobiti prinos krumpira od 1 ha u iznosu od 20 tona. U isto vrijeme s istim pšenice područje će biti u mogućnosti naplatiti samo 7-8 tona, što će omogućiti oko 60-65.000. Trti. dobit. U slučaju primjene novih tehnologija, prinos krumpira od 1 ha može doći do 80 tona / ha, a prihod, odnosno - 800 tisuća rubalja!

Stručnjaci su izračunali da je potrebno povećati profitabilni krumpir za 100-240%. Poslovni plan za proizvodnju mora uzeti u obzir područje području najmanje 250 hektara, a financijska ulaganja -. 7 milijuna $ razini, pa čak i radni kapital 0,5-1 milijuna $ u proteklih godinu dana profitabilnost ovom poslu u Rusiji iznosio 40-60 %.

Prema istim stručnjacima, projekt kulture krumpira prosječno se isplaćuje za 5-7 godina, a rezultati međurazuma nisu uvijek indikativni. Tijekom cijelog razdoblja operacije potrebne su sustavne i ozbiljne investicije. Na primjer, trošak kombajna iznosi oko 300 tisuća eura, plantaže košta 80 tisuća eura itd. Sovjetska tehnologija je zastarjela i može dovesti do oštećenja usjeva.

Ali sve to zabrinjava industrijska proizvodnja. Za pojedinačno gospodarstvo postoje sheme s niskom razinom ulaganja, ali i niže profitabilnosti.

Poslovni plan za početnu stranicu

Tehnologija proizvodnje krumpira na osobnom mjestu ima svoje osobine. Prvo, pokušajmo izračunati približnu profitabilnost poslovanja krumpira u tim uvjetima. Da biste to učinili, morate analizirati procijenjene troškove. Zatim ima smisla izračunati profitnu maržu, s obzirom na prosječni prinos krumpira od 1 hektara i veleprodajnim cijenama. Nakon toga, da biste dobili vrijednost neto prihoda, morate oduzeti prvu znamenku od druge znamenke. Približan izračun parcele od 0,5 ha izgledat će ovako.

Stoga su svi preliminarni troškovi u iznosu od 1,5 tisuća dolara. S prosječnim prinosom od 200 kg iz područja tkanja i prosječnom veleprodajnom cijenom krumpira od 0,2 dolara po 1 kg prodaje, u prvoj godini možete dobiti 2.000 dolara. Budući da tehnologija nije nabavljena tijekom jedne godine, u narednim godinama možete imati mnogo profitabilniji krumpir. Cijena, kao što pokazuje praksa, raste samo.

Industrijske metode proizvodnje krumpira

Tehnologija proizvodnje krumpira pomoću suvremenih metoda već je omogućila značajno poboljšanje učinkovitosti industrije krumpira. Sada je na prijelazu upotreba industrijskih metoda njegovog uzgoja. Ovaj koncept znači sljedeća načela.

1. Volumen proizvodnje planiran je unaprijed, a proračuni se opravdavaju.
2. Svi kvalitativni pokazatelji izračunavaju se i postavljaju prije sadnje.
3. Žetva se primaju u skladu s planiranim uvjetima.

Sve se to postiže korištenjem industrijskih metoda, koja se sastoji od sljedećih elemenata.

1. Razna organizacijska i tehnička poboljšanja osiguravaju visoku produktivnost, što zbog toga smanjuje troškove proizvodnje.
2. Aktivna uporaba raznih tehnoloških metoda omogućuje gotovo otkazivanje učinka nepovoljnih vremenskih uvjeta.
3. Smanjivanje utjecaja ljudskog faktora na rezultat procesa proizvodnje kroz korištenje tehničkih sredstava i metoda.
4. Visoki prosječni prinos krumpira postiže se uvođenjem alata za upravljanje i operativne kontrole. Veliku ulogu imaju i tehnološke metode koje omogućuju planiranu količinu proizvoda.

Upravo sada postoji svaka prilika za prebacivanje na industrijske metode u uzgoju krumpira. To olakšavaju sljedeći čimbenici:

• potrebe tržišta u kvalitetnom proizvodu stalno rastu;
• smanjuje se broj radnika u poljoprivredi, kao i njihov stupanj stručnosti;
• tržište tehnologije omogućuje au paru kupnju strojeva koji mogu realizirati primjenu industrijske metode;
• dostupnost naprednih svjetskih tehničkih dostignuća omogućava prijelaz na apsolutno novu razinu uzgoja krumpira.

Učinkovitost tehničkih rješenja ne bi trebala ovisiti o veličini gospodarstva i njegovim specifičnostima. Rješenje složenog zadatka prijelaza na industrijske metode trebao bi se ostvariti na temelju najboljih domaćih i stranih iskustava, kao i visoko profesionalnih preporuka stručnjaka.

Kako povećati prinos krumpira

Postoji mnogo čimbenika koji utječu na prinos krumpira. Ispod su neki od njih.

1. Kvaliteta materijala za sadnju mora biti visoka.
2. Krumpir je uvijek pokazivao visoke zahtjeve na tlu, osobito njegovom zračnom režimu. Zato je tako važno povećati ga na vrijeme kako bi se povećao prinos. Ako lovaš nekoliko puta lansirate i opustite sadnju, čak i lomljive zemlje ne smetaju. Ne zaboravite u isto vrijeme, najbolje vrijeme za okopavanje. - Kada visina biljke od 5 do 20 cm kada je rast okopavanje usjeva je zbog povećanja broja i veličine gomolja. Ako propustite povoljan period za to, povećanje prinosa bit će moguće samo zbog povećanja mase gomolja.
3. Kod sadnje krumpira, razmak redaka mora biti najmanje 90 cm.
4. U razdoblju cvjetanja i snažnog rasta gomolja važno je osigurati veliku količinu vode, 10-15 litara po grmu.
5. Tijekom cvatnje i pupi, dobro je obaviti gornji obrok. Norme po grmu: 3-6 g superfosfata, 3-4 g kalij sulfata, 1-3 g amonijevog nitrata, drvo ili treset pepela. Dobro je jesti ptice ili mahunarke kako bi dobili kvalitetan krumpir. Cijena tih gnojiva je niska. Na primjer, mazgu se može kupiti na 40 rubalja po 5 litara.
6. Za oporavak tijekom razdoblja cvatnje preporuča se uklanjanje bolesnih grmova, kao i nečistoća ne-vrsta krumpira. To će povećati prinos za 10-20% godišnje.
7. U početnoj fazi korisno je ukloniti sve pedale, ali i povećati prinos.

Primjena gnojiva za krumpire

Prije svega, važno je zapamtiti da tijekom rasta krumpira izvuče oko 50 kg dušika, 20 kg fosfora i 90 kg kalija iz zemlje za 10 tona proizvoda od tla. Stoga su ta mineralna gnojiva koja se trebaju redovito uvesti u tlo kako ne bi postala osiromašena i mogla bi osigurati potrebnu prehranu krumpira.

Dušik pomaže aktivnom rastu biljke, unos ugljikohidrata u gomolji.

Fosfor povećava otpornost na sušu, razvija korijenski sustav i akumulira škrob u gomolji, potiče njihovo rano sazrijevanje.

Kalij uzrokuje povećanje ugljikohidrata u gomolji, povećava otpornost na vremenske uvjete.

Gnojivljavanje tla, važno je zadržati pravu ravnotežu. S nedostatkom kalija, na primjer, dušik se slabo apsorbira. Osim toga, višak bilo kojeg gnojiva ne može učiniti ništa manje nego nedostatak.

Prema uvjetima, preporuča se primjena gnojiva u središnjim regijama u srpnju, u sjevernim regijama - u srpnju i kolovozu, a na jugu - u lipnju.

Primijenite organska gnojiva, iako povećavaju žetvu svake dvije godine, agronomi ne preporučuju zbog opasnosti od onečišćenja s grebenom ili udara ličinke May beetlea. Bolje je koristiti tresetne kompostove.

Kao gnojivo za krumpir u jesen preporučujemo dvostruki superfosfat (1 kg po sto četvornih metara) i kalijev sulfat (2 kg po sto četvornih metara).

U proljeće, dobro je oploditi krumpir s ureom i solpitrom (1 kg na sto četvornih metara). Također možete koristiti složena gnojiva: nitrofoska 5 kg po sto i nitroammophoska - 3 kg svaki.

Bone brašno je prekrasna vrsta gnojiva za krumpir u jesen, osim što poboljšava okus proizvoda. I u ovom trenutku korisno je oploditi zemlju s superfosfatom i kemra krumpirom, ovim univerzalnim gnojivom krumpira.

Od prirodnih aditiva, idealno za krumpir, treba nazvati drveni pepel. Osim punjenja, također štiti od mnogih bolesti i propadanja. Zato je najbolje početi s pepelom i nitrofoskim, a zatim pogledati rezultate. Prekoračenje s gnojivima je loše za biljke.

Najbolje vrste krumpira

Za sadnju je bolje uzimati vrste gomolja. Oni su skuplji nego što su slučajno ugurani, ali jamče dobar ukus i zdravu žetvu.

U bilo kojem odjeljku dacha uvijek postoji rano zrenje grmlja krumpira, koje se mogu iskopati od sredine ljeta. Od ranih sorti mogu se identificirati, kao što su Timo, Ariel, Skylark, Snegir, Luck, kao i srednjoročno - Madam i Nagrada.

Popularna jednom kuhana sorta s bijelim mesom Sineglazka ima nizak potencijal i smatra se krmom u Europi.

Za one koji prate zdravlje, može se preporučiti sorti kao što su nizozemski Mona Lisa, Fresco, rimske, njemački Arosa, Rosario, Feloks finskog Timo, Asterix. U tim varijetetima, puno karotena, poboljšava viziju.

I možete sigurno kretati po vašem ukusu. Znanstvenici su otkrili da u ukusnim sortama sadrži mnogo više aminokiselina, nukleotida i masnih kiselina!

U natjecanju za najbolji ukus, prvenstvo drži takve vrste kao Borodyansky roza, Bullfinch, Adretta, Aurora, Golubizna, Vesnyanka, Temp.

Posebno vrijedno napomenuti je sorta Zhukovsky. Krumpir se klasificiraju kao rane sorte, koje dobro rastu pri niskim temperaturama. Otporna je na mnoge bolesti, ima glatku ljusku, dugo je pohranjena i ima divan ukus.

Bellarosa krumpir, uzgojen od njemačkih uzgajivača, preporučuje se za uzgoj u istočnoj Europi. Ovo je rana varijanta, može se iskopati 45. dana. Vrlo je isplativo: prinos krumpira od 1 hektara je 400 centnera!

Sortiraj Bellarosa jedva osjetljiv na štetnike, nije zahtjevna na vlagu, otporna na sušu, raste na svakom tlu, osim teške gline, bezutraten skladištenja (93%). Ima velike gomile, izvrstan okus i veliku mrvljenost.

Kako ispravno pohraniti krumpire

Prilikom skladištenja krumpira, vrlo je važno ne dopustiti da gomolji propadnu ili počnu klijati. Stoga ga treba skladištiti na hladnom i suhom mjestu, dobro prozračenom.

Posebno je potrebno oprezati u proljeće, kada gubici gube masu, njihov se izgled pogoršava i količina vitamina smanjuje. Tijekom tog perioda krumpir treba pratiti i redovito provjeravati oštećenja.

Proces skladištenja krumpira može se uvjetno podijeliti u 3 faze.

1. Preživjeti dva tjedna u spremištu u t^oko +15^oko. Istovremeno, gomolji su izliječeni, a neki od njih su vlaga.
2. Do kraja zime, čini se da krumpir "zaspi", najbolji t^oko za pohranu - od 3 do 5^okoS.
3. S početkom proljeća gomolji se počnu pripremati za klijanje. U ovom trenutku temperatura pohranjivanja može se povećati za nekoliko stupnjeva.

Krumpir - hraniteljica

Postoji nekoliko faza koje se ne mogu isključiti rastućim krumpirom. Poslovni plan za proizvodnju na malom području (oko 0,3 ha) za gospodarstvo i prodaju na tržištu uključuje nekoliko faza.

Prije svega, morate pripremiti materijal za sadnju. Zatim je potrebno obaviti sve potrebne pripremne radove s tlom, nakon čega je moguće nastaviti s sadnjom krumpira.

Zatim slijedi faze hillinga i gnojidbe. Također je potrebno brinuti se za zaštitu od bolesti i štetnika. Sakupljanje je također teška faza rada, nakon što postoje dva posljednja koraka: pakiranje i skladištenje.

Da biste to učinili, morate imati barem minimalnu opremu. Na taj minimum je prije svega mini-traktor. Alat i alat moraju uvijek biti uključeni u kit. Naravno, mora postojati tijelo za traktor. Ne zaboravite kupiti uređaj za kopanje. Bit će potrebno priključiti na mali traktor.

Dobro je uzeti u obzir jedan zanimljiv detalj: pere, suši i uredno zapakirane krumpir koji se prodaju na tržištu je oko dva puta skuplji nego u neredu, žurno umetnut u uobičajenim sivim i neatraktivnih vrećica.

S obzirom na ovu okolnost, možete ozbiljno povećati svoj dohodak ne samo zbog robnog paketa vlastitog krumpira. Moguće je organizirati pakiranje lijepo pripremljenih krumpira od drugih proizvođača. Načelno možete graditi ovo svoj posao.

Da biste to učinili, morate ispunjavati određene uvjete:

• prisutnost konstantne vodoopskrbe;
• velike posude za pranje krumpira;
• soba u kojoj se može osušiti;
• velike vage;
• pakete za pakiranje i naljepnice za njih.

Dakle, možete organizirati vlastiti posao krumpira ispočetka i učiniti je profitabilnim.