Солнышко в стакане. Соковыжималка для цитрусов: виды

Апельсиновый сок

Механический пресс

Это простейшая соковыжималка для цитрусов, принцип действия которой не изменился с давних времен. Половинка фрукта надевается на коническую насадку, затем при помощи рычага на нее опускается крышка. Сок стекает в специальную емкость, затем переливается в стакан и выпивается. Идеально подходит тем, кто выпивает несколько стаканов сока в месяц. На массовое производство фрешей устройство не рассчитано.

Преимущества ручных прессов:

• бесшумные;
• не нуждаются в электричестве;
• могут отлично украсить кухонный интерьер.

Недостатки:

• несмотря на простоту конструкции, часто ломаются;
• для получения сока требуется приложить усилия;
• приготовление каждого стакана сока занимает много времени.

Электрическая соковыжималка для цитрусов

Казалось бы, здесь тоже все просто: фрукт разрезается, его половинка прижимается к вращающейся конусовидной насадке, сок вытекает либо в накопительную емкость, либо сразу в стакан. Современные производители выпускают устройства на любой вкус и кошелек.

Простые модели, такие как соковыжималка для цитрусовых "Мулинекс" BKB486 с пластиковым корпусом, прекрасно подходят для домашнего использования. Разрезанный цитрус прижимается к насадке вручную. За несколько минут эти приборы выдают до литра фреша, оснащены резервуаром со шкалой уровня сока и двумя фильтрами от мякоти. Насадка вращается в обе стороны, увеличивая продуктивность модели.

Стильные и дорогие устройства в литом корпусе из нержавеющей стали способны сразить наповал. Такие модели премиум-класса, как Bork Z800, выжимают все виды цитрусовых разного размера практически досуха и относительно бесшумно. Они снабжены регулировкой содержания мякоти, а благодаря удачному сочетанию автоматической соковыжималки и ручного пресса фрукт не приходится держать рукой.

Соковыжималка для цитрусовых профессиональная

Для использования в заведениях общепита требуются мощные и надежные устройства, обеспечивающие получение больших объемов сока за короткое время. Такая соковыжималка для цитрусов должна строго соответствовать требованиям безопасности и гигиены.

Лидерами в производстве профессионального оборудования в этом сегменте можно назвать испанскую компанию Zumoval, итальянские Macap и Fimar, английского производителя Kenwood.

Многие стремятся сделать процесс отделения сока не только высокоэффективным, но и зрелищным. Соковыжималки имеют яркий привлекательный дизайн. Они оснащаются устройствами для автоматической подачи цитрусов, счетчиками плодов, а кожура автоматически отправляется в бункер для отходов.