Osnivač tvrtke KFC - pukovnik Sanders. Biografija, aktivnost i povijest

Pukovnik Sanders (pravi naziv Garland David) poznati je osnivač lanca brze hrane KFS. Potpisni recept ovih objekata bili su komadi pržene piletine u tijestu, začinjenu posebnom smjesom začina i aromatičnog bilja. Stilizirani portret

djetinjstvo

Mnogi kupci restorana "KFS" čak ni ne znaju koja je godina rođen pukovnik Sanders. Sada ćemo to popraviti. Garland Sanders rođen je u gradu Henryvilleu (država Indiana) u godini 1890. Otac dječaka radio je kao pomoćnik lokalnim poljoprivrednicima. To je obitelj donijela mali dohodak i omogućila majci da ostane kod kuće s djecom. Ali otac dječaka iznenada je umro kad je imao šest godina. Da bi hranila djecu, majka je otišla na posao, a budući pukovnik Sanders cijeli je dan sjedio kod kuće i brinuo za sestru i bratu. Takav život omogućio je dječaku da otkrije talent za kuhanje. Nekoliko mjeseci kasnije Garland je znao svladati neke od najpopularnijih jela u obitelji. Naravno da dječak nije imao vremena za studij, a školu je morala biti posjećena u otmičama.

Prvi posao

U dobi od 10 godina dobio je posao na farmi. U mjesec dana je dobio samo 2 dolara. Nekoliko godina poslije, njegova se majka udala i poslala dječaka u obližnji grad Greenwood. Tamo je ponovno došao na farmu. U dobi od 14 godina Garland konačno napusti školu. To jest, ukupna duljina studija iznosila je samo 6 razreda.

Traži se

Do 15 godina, budući pukovnik Sanders vodio je polu-migratorni životni stil, mijenjajući mjesta prebivališta i okupacije. A onda je Garland počeo raditi kao dirigent tramvaja. U dobi od 16 godina, mladić je odlučio priključiti se vojsci. Došao je na Kubu, što je zapravo bila u to vrijeme kolonija Sjedinjenih Država. Tamo Garland je služio šest mjeseci i pobjegao, kasnije se naseljavajući kao asistent kovačnica. Zbog niskih plaća, mladić je odlučio promijeniti svoju profesiju i postati stok. U tom položaju, Sanders je ostao duži. Život Garlanda počeo se poboljšavati, pa se čak i oženio svojom prijateljicom Claudijom. Ali nakon pojave djetetova supruga Sanders neočekivano ispalio. Njegova supruga je jako voljela Garland i bila je već navikla na traženje sebe.

U jednom trenutku budući vlasnik "CFS" pokušao je obaviti mentalni rad - upisao je dopisne kolegije prava za daljnji rad na sudu. Nekoliko mjeseci kasnije bio je dosadan ovom okupacijom. Do 40 godina, on je pokušao mnoge poslove: auto-mehaničar, prodavač guma, trajektor, utovarivač, agent osiguranja i drugi.

Život počinje u dobi od 40 godina

Garland je tako neprimjetno zaokupio peti deset. Susreo je 40. obljetnicu u dubokoj depresiji. Svi su mladi prošli, a Sanders nije imao stalni posao niti vlastiti dom. Nekako je osluškivao na radiju šaljivog govora Will Rogers. I jedna od komičnih fraza duboko je utisnula Garland i okrenula svoj život. Zvučalo je ovako: "Život počinje samo četrdeset godina." Možemo reći da od tog trenutka počinje priča pukovnika Sandersa. Odsad, Garland je odlučila raditi isključivo za sebe.

Trgovina za automobil i zalogaje

Mala je štednja omogućila Sandersu da otvori vlastitu radionicu za popravak automobila. Vrlo je uspješno izabrao mjesto u blizini 25. savezne autoceste koja je povezivala Floride sa sjevernim državama. To je omogućilo veliki protok klijenata. Budući pukovnik Sanders je živio sa svojom obitelji tamo, u trgovini automobila.

Tijekom vremena Garland je počela ponuditi umorne hrane s ceste prema kupcima. Volio je kuhati i to u kuhinji, te je posjetitelje stavio u zasebnu sobu. Bilo je samo jedan stol i šest stolica. Uglavnom na jelovniku bilo je piletina, koju je Sanders učinio najbolje. Godinu dana kasnije, Garland je imao redovite kupce i primijetio je da najveći dio prihoda donosi snack bar, a ne car servisna radionica. Odlučeno je da se mini-objektu dade ime. Iznad ulaza Sanders je visio znak "Kentucky pržena piletina prema posebnom receptu". Također je došao do tehničke novosti. Mnogi od kupaca često su žurili, a pola sata za prženje piletine činilo se Garlandu jako dugo. Otopina je brzo pronađena. Sanders je posjetio reklamnu prezentaciju novootvorenih tlačnih kuhala, gdje je hrana pripremljena pod pritiskom. Kupio je sebe jedan od modela i naučio kuhati sočno kokoš u samo 15 minuta. Tlačni štednjak i začini - to je bila tajna kuhanja Kentucky pilića.

uspjeh

Prvi put u životu Garland je bio zadovoljan svojim radom. Prvo, plaćen je za hobi, a drugo - nitko ga nije mogao otpustiti. Slava Kentucky pilića proširila brzo. Sredinom tridesetih godina prošlog stoljeća, svi ljudi koji su posjetili Sandersov restoran vidjeli su ih kao "nacionalno" jelo u Kentuckyju. Možda je to Garlandov glavni uspjeh u uvođenju njegovog proizvoda u javnu svijest. Mnogi ljudi nisu shvatili kako je to uspjelo postići s osobom s šest razreda obrazovanja i nedovršenim pravnim tečajevima.

Dobivanje čin

U 1935, Roby Lafun (guverner Kentucky) Garland je član počasnog „Red Kentucky pukovnici, brigadiri” sa sljedećim riječima - „Za doprinos razvoju pratećih uslužnih hrane” Primljeni čin pukovnika je zagrijavao u Sandersu skrivenom umijećem. Odlučio je graditi restoran i motel u blizini.

Novi restoran

Otvaranje se održalo 1937. Osnivač KFC pukovnik Sanders pojavio se pred gostima u bijelom odijelu s crnom lukom. Slika je završila bradu s klinom i sivom kosom.

Ovaj lik je imao ogroman uspjeh s javnošću. Garland je uvijek otišao samo u bijelom odijelu. Klijenti su postrojili. Broj prodanih pilića može se odrediti količinom potrebnih začina. Sanders ga je zamotao poput cementa u stražnjoj sobi kafića. Nekoliko vrećica moglo je otići za jedan dan.

Te su godine bile zlato za Garland. Bilo kakvi problemi samo su ohrabrujući i bili prisiljeni krenuti naprijed. Godine 1939. došlo je do neugodnog događaja, kojeg je svjedočio pukovnik Sanders. KFC je potpuno izgorio. Ali Garland ga je obnovila u najkraćem mogućem roku. Iste je godine Duncan Hines (kulinarski kritičar) spomenuo svoju ustanovu u svom vodiču, pozivajući pukovničke piliće posebnu atrakciju Kentuckyja.

Gubitak posla

U ugodnim gnjavažama, godine su letjele neopaženo, a Sanders je već razmišljao o mirnoj starosti, ali sudbina mu je pružila neugodno iznenađenje. Početkom 1950., zaobilazeći 25. federalnu autocestu, završila je 75. obljetnica. Narukvica klijenta se suši preko noći. Godine 1952. Garland je već imao novaca za održavanje "CFS". Pukovnik Sanders ju je prodao na dražbi kako bi isplatio vjerovnike. U dobi od 62 godine izgubio je sve što je imao: novac, dom i posao. Jedino što je Garland mogao računati bilo je mirovina od 105 dolara.

Novi posao

Ali pukovnik Sanders nije želio živjeti kao siromašan umirovljenik i došao do novog posla. Počeo je obići najbliže restorane i kafiće, pozivajući ih da iskoriste svoj autorov spektakl. Za to su mu morali platiti 5 centi po piletini. Vrlo su se malo složili. Ipak, krajem 1950-ih Garland je već radio s 200 restorana. Do 1964. broj franšiza se povećao na 600, a Sanders je dobio prijedlog za prodaju tog posla. Kupci su bili grupa investitora koji su platili 2 milijuna dolara za KFS.

Posljednjih godina

U dobi od 84 godine, pukovnik Sanders, čija biografija je gore opisana, objavila je knjigu pod naslovom "Život revno žali ruke". U njemu je potpuno opisao životni put. Nakon što je ispunio ovu svetu "dužnost" pred društvom, on se povukao, a do svoje smrti prepuštao se bezopasnim užicima kao što je igra golfa. Jedino što je uznemirilo Garland, to se promijenilo nakon odlaska iz "KFS" okusa Kentucky pilića. U svojim intervjuima često je izjavio: "Previše su preuzet od trgovine i kuhaju piletinu kao da su strašni." Sanders je umro 1980. godine od leukemije. Pukovnik je imao 90 godina.