Kalorijski sadržaj u `KFS` i povijest stvaranja branda

Vijenac David Sanders (1890/09/09 - 1980/12/16) - osnivač svjetski poznate brze hrane KFC mreže. Brand je dobio ime - "Fried Chicken Kentucky" (u izvornom - Kentucky Fried Chicken, skraćeno KFC).

Gospodin Sanders je znao kako najbolje kuhati pržena piletina u tijesto sa začinima i začinskim biljem u jedinstvenom receptu i pretvorio ga u poslovanju u 1952. Značajka restorana Sanders iz drugih objekata za brze hrane je raznolikost jela. I njihov kalorični sadržaj u "CFS" ćemo razmotriti u našem članku.

Biografija milijunaša Garland Sanders

Budući milijunaš je rođen u siromašnoj obitelji farmera, država Indiana. Otac je zaradio malo, ali njegova obitelj od 5 ljudi dovoljno je živjela.

Kada je imao samo 6 godina, njegov otac je umro, a majka je morala ići na posao, ostavljajući Garland da se brine o mlađim bratom i sestrom. Umjesto da ode u školu, brinuo se o mlađima i kuhao im hranu. To je potaklo razvoj Sandersovog kulinarstva. Trebalo mu je nekoliko mjeseci da svladaju sve recepte za obiteljske obroke.

Brand KFC

U dobi od 10 godina, dječak je počeo zaraditi svoje. Prvo mjesto rada koje je primio na susjednom gospodarstvu - pomoćnik. Kao tinejdžer, počeo je voditi samostalan život, pružajući se i živio od rodbine. Godinama je promijenio radna mjesta bez ikakvog zaustavljanja, a to se nastavilo dok nije imao 40 godina.

Ali 1930. sve se promijenilo - Sanders se otvorio u Corbinju (Kentucky) svoju auto servisnu radionicu, gdje je počeo aktivno razvijati drugu tvrtku - na brzoj usluzi za javnu ugostiteljsku djelatnost. Mnoge poteškoće morao biti prevladana budućeg milijunaša, ali uspio je u dobi od 70 godina kad je postao partner sa stotinama američkih restorana, prodati ga potpis jelo na jedinstvenoj recepturi.

Energetska vrijednost hrane u fast food restoranima

Kalorijski sadržaj (ili energetska vrijednost) hrane je količina energije koju tijelo prima, neophodno za održavanje života i obavljanje svih potrebnih procesa. Možete ga dobiti samo od hrane tijekom probave.

Energetska vrijednost mjeri se u kilocalorijama. Za svako doba trebate prosječnu dnevnu energiju i hranjive tvari. Od KFC marka je u pitanju ne samo o kvaliteti proizvoda koji se koriste za hranu, ali i za zdravlje potrošača, pruža javno dostupne informacije o kalorija u „KFS”.

Prednosti restorana s brzim hranom

U svakom restoranu brze hrane nalaze se hamburgeri s različitim energetskim vrijednostima. Do danas, jedan od mojih omiljenih hamburgera u mreži Sanders - A „Svježiji” kao kalorija „svježije” u „FSC” - 331,00 kcal (100 g). Ali zašto je pitanje kalorijskog sadržaja danas tako aktualno kada se hrani brze hrane?

Trenutno nitko nije iznenađen izrazom "brza hrana". I, možda, svatko je upoznat sa značajkama restorana brze hrane. Zbog čega je ova sfera tako zahtjevna i nastavlja dobivati ​​zamah njegove popularnosti? Pogledajmo neke osnovne trenutke:

1. Ekonomija. Svaka osoba može priuštiti jelo. Redovite radnje ne dopuštaju da se potrošači smanjuju.
2. Raznovrsni izbornik. Izbor jela zadovoljit će potrebe svakog klijenta.
3. Okus hrane. Za umake i začina dodati žalbu na hranu.
4. Obroci bez čekanja. Nema potrebe za 30-40 minuta da pričekate jelo. Izbornik se planira na takav način da kuhanje ne traje duže od 15 minuta.
5. Raspoloživost. U svakom gradu postoji nekoliko fast food restorana.

Jedino što brinemo o brzoj hrani jest visok kalorijski sadržaj ponuđenih jela. Na primjer, u velikim sendvičima za pjeskarenje "Sanders" kalorijska vrijednost u "KFS" je 276,00 kcal.

Nedostaci jesti brze hrane

Svi nutricionisti imaju isto mišljenje o negativnim kvalitetama restorana brze hrane, to su:

1. Visoka kalorična hrana. Gotovo sve što je ovdje pripremljeno sadrži preveliku količinu kalorija.
2. Prisutnost transgeničnih masti, koje nastaju kao rezultat prženja ulja za kuhanje.
3. U svrhu povećanja okusa u aditiva i konzervansa hrane uvode se.

Naravno, nitko neće tvrditi da ta štetna hrana uništava probavni sustav i metaboličke procese tijela. Ali ako je u svim pogledu mjera, onda se ništa strašno neće dogoditi. Tako, ako se mali dio umjesto veliki, to je moguće da se, na primjer, krumpir kalorija krumpira u „CFS” 70 g - 193,22 kcal, 120 g - 331,20 kcal u košari (240 g) već je 662,40 kcal.

Pored toga, restoran brze hrane ne smije biti previše gladan i morate pažljivo pregledati sadržaj kalorija u jelima. Sada se priprema jela koja se prodaju u tablicama "CFS" za sastav bjelančevina, masti, ugljikohidrata i kalorija.

Kaloričan sadržaj popularnih jela u KFC-u

Treba napomenuti da u izborniku KFC-a ne postoje samo visoke kalorijske hrane, već i niske kalorijske hrane. Na primjer, zobene pahuljice, kolači od sira, kajgana s bajtovima, palačinke s pekmezom za odabir, salate i još mnogo toga. Tako, na primjer, sadržaj kalorija talijanske salate u "KFS" je 431,00 kcal. Potražnja je visoko u mreži CFS i brand kokoši, što je dovelo do razvoja marke. Tako, grudi bez kože sadrži samo 110 kcal, a noga sadrži 120 kcal.

Dakle, možete vidjeti da se problem visokog sadržaja kalorija u "CFS" može riješiti podizanjem odgovarajućih proizvoda.

Osim glavne marke poslastica, nema manje popularna jela: pomfrit, hamburgere, salate, peciva. Za svaki od njih u prilogu tablica kalorijske hrane u „FSC”, koji omogućuje posjetitelju da razmisle o svom izborniku, a ne brinuti o slici.