Je li moguće jesti žive ljudima: prednosti i posuđe, gdje se koriste

Svaka sezona ima svoj šarm, a jesen je potvrda. Sva stabla su ukrašena grimiznim i zlatnim listovima, ugodnim okom. I minus ovog doba godine je da završava raznovrsnost voća i povrća, toliko bogatih ljeti. Ali čak i jesen donosi puno korisnih, ali mi svi ne znamo kako to ispravno koristiti.

Na primjer, hrast. Svatko je čuo o ljekovitim svojstvima kora, ali ne samo da je vrijedan. Mnoge pogodnosti donose plodove hrastovine - žira. Naši su preci znali za njih. Danas, neki sumnjaju da li je moguće jesti gline ljudima? Ovaj će članak pomoći razbiti sve sumnje i reći o ovom malom, ali neobičnom plodu.

podrijetlo

Prije nego što saznate jesu li žira jesti, trebali biste se upoznati sa svojim vrlo zanimljivim podrijetlom. Hrast je samodostatna biljka. Jednoznačna je, što znači da se i muško i žensko cvijeće pojavljuju na njemu istovremeno.

Prvi se razlikuju po dužini, lijepo vise od grana, imaju žuto-zelenu boju. Često su pogrešni za mlade hrastove lišće. Druga vrsta cvijeća, ženski, manje je ekspresivna, a samo ih iskusniji stručnjak može razlikovati. U svom obliku nalikuju malim zrnima zelene boje s crvenim vrhovima. Razvijajte zasebno, na tankim granama.

Zajedno, ove cvjetnice dati žira koja se pojavljuju upravo na vrijeme za jesen. Navedeni plodovi su vrlo osjetljivi: ako vlažnost nije dovoljna, umiru i viška topline dovodi do propadanja. Hladan je također štetan za njih, stoga zadržavanje sjemena nije tako jednostavno.

U prirodnim uvjetima, štiti ih otpalo lišće, gdje je zadržana dovoljno vlage, a debeli sloj snijega štiti od smrzavanja i suhoće.

struktura

Jestive žiže za osobu, recite njihov sastav. Oni sadrže proteinske tvari, do 40% škroba, i do 4,5-5% ulja i tanina, šećera i kvercetina glikozida.

Znanstvenici su utvrdili da je sastav žira omogućio da iz njih izvede prvi kruh, a ne od žitarica. Hrast je postao biljka, plodovi koji su se od njega pretvorili u brašno i pečene kolače prije pet tisuća godina.

Postojeći stereotip

Za mnoge, pitanje je, Je li moguće jesti žira ljudi, čini se potpuno apsurdnim. I ovo je sasvim očekivana reakcija, jer je teško pozvati ovaj plod kao stanište naše prehrane. Budući da su ljudi uvjereni da su žira prikladna samo kao stočna hrana ili materijal za suvenire ili aplikacije. No, u stvari oni mogu biti nevjerojatno korisni i pomoći u liječenju različitih bolesti.

Korisna svojstva

Žitarice se koriste kao hrana za kućne ljubimce, jer imaju visoke nutritivne osobine. Čak i iz mesa i bajki znamo kako svinje i divlje svinje nisu ravnodušni prema ovom fetusu.

Dugo su žarde spasile ljude od gladi, za koje su se povezale sa siromaštvom i nesposobnosti. Ali, ako bi prejudicirani stav smanjio sve prednosti koje sadrži opisana vrsta oraha?

To može stvoriti ozbiljnu konkurenciju za prirodnu kavu, masline i čak kakao grah.

Kao lijek, žira ima obloženu, baktericidnu i antitumoralnu imovinu.

Osim toga, oni djeluju kao decoctions komponente i njihove smjese za liječenje poremećaja ženske genitalno-urinarnih poteškoće sustava i povećati potenciju.

Također imaju blagotvoran učinak na probavni sustav zahvaćen trovanjem, kolitisom ili poremećajima. Efektivno, hrastovo voće bori se s bolovima u zubima i zubima.

Cijeli popis

Ako još sumnjate možete li jesti žitnice, pogledajte ovaj impresivan popis. Navedeni plodovi se koriste u kuhanju:

• kave;
• infuzije;
• Vazelin;
• juha s mlijekom;
• brašna
• kaša.

Najčešći način izrade ovakvih orašastih plodova je prženje ili sušenje. Sladokusci su od njih napravljeni, prekrivajući šećer ili karamel. Jednako apetitantna inačica korištenja žira može se nazvati kolačima za pečenje ili tijesnim kolačima.

Budući da je to neka vrsta oraha, ulje je od njih načinjeno mljevenjem. Posebno izuma kuhari Azije počeo koristiti za pripremu žira škrob, iz kojeg se zatim pretvara tjestenina ili žele.

Važno je zapamtiti

Stručnjaci vjeruju da su sumnje o tome jesu li moguće jesti žive ljudima zbog gorčeg mirisa tih stupova. Ljušteno, oni ga izlučuju vrlo snažno.

Razlog tome je visoki sadržaj tanninske kiseline. Ona je prisutna u vlažnim žirima i vrlo je štetna za ljude. Stoga je važno zapamtiti da se prije nego što ih jedu treba kuhati ili natopiti vodom. Da biste to učinili, žira su oguljena, a zatim izrezati na četiri dijela. Tek tada su potopljeni vodom i ostavljeni u tom obliku dva dana. Kada kiselina ode, plodovi će postati slatki.

Na pitanje da li može doći do žira ljudi, bio je naseljen tisućama godina prije. Unatoč činjenici da je tijekom vremena naša prehrana je znatno obogaćena, a mnogi su proizvodi postali dostupni ne samo privilegiranih segmenti društva, kao što je bilo nekad, ne zaboravite o blagotvornim svojstvima neke od njih. Obožavatelji uvijek možete probati neobične žir okus i dodati još jednu stavku na popis neobičnih kulinarskih eksperimenata.