Restoran `Astoria` u Moskvi: povijest, opis

Kakvi su bili kafići i restorani glavnog grada? Sovjetska vremena?

"Što ti je lice?"

Sa sigurnošću možemo reći da nema osoba na području bivšeg CIS-a koji ne poznaje sadržaj ovog dijaloga. "U" Astoria je večerao "- ovo je odgovor njegovog drugog sudionika. Ovaj razgovor savršeno prenosi olujni duh povijesti ove institucije, pun fascinantnih avantura i neobično zanimljivih sastanaka.

priča

Restoran Astoria u Moskvi je mjesto gdje je epizoda legende serije Stanislav Govorukhin postala popularna za mnoge gledatelje. Bilo je ovdje, prema scenariju, članovi MUR-a čekali su Foxov bandit. Adresa restorana "Astoria": Moskva, sv. Tverskaya, 10. Zgrada hotela "Central", u kojoj se nalazi, poznavatelji zovu nevjerojatna, povijesna. Njegova kratka povijest je kako slijedi.

Krajem 19. stoljeća postojala je tvornica poznatih ruskih trgovaca zrna Filippov. Tijekom Domovinskog rata 1812. Stendhal je ostao u hotelu koji je bio ovdje.

Početkom 20. stoljeća Esenin je ovdje živio. Kasnije su posjetili Dimitrov, Maurice Thorez i ostale figure Kominternera. U razdoblju 1905-1907 gg. kod pekare je otvoren kafić. Godine 1911., u lijevom dijelu zgrade, u kojem se nalazila pekarnica, otvoren je mali hotel "Lux".

Nakon listopadske revolucije, tvornica i kavana nacionalizirani su. U veselom razdoblju NEP-a, luksuzna dvorana, prilično "potrošena" tijekom ratnog komunizma, obnovljena je od strane novog učitelja, obloženog zlatnim listom i veličanstvenim oblikovanjem štukature. Godine 1919. hotel je pretvoren u hostelu NKVD. Tridesetih godina prošlog stoljeća, hotel Comintern već je bio smješten ovdje, čelnici europskih komunističkih stranaka u njoj su ostali. Pecnica je uvijek bila u istoj zgradi.

Nakon neke reorganizacije, Kominternov hostel je konačno pretvoren u "Central" hotel, a kafić pretvoren je u "Central" restoran. U post-sovjetskom razdoblju ustanova Sbarro-pizza postavljena je na mjestu gdje se nalazi restoran Astoria u Moskvi. Onda je opet bila kavana.

Bivši restoran Astoria u Moskvi

Poznata serija pruža nam jedinstvenu priliku za upoznavanje interijera restorana "Central". Stručnjaci kažu da su ovdje bljesnuli detalji unutarnjeg uređenja kavane Filippov.

Iako je u 40-im, oko koje je kino snimljeno, restoran je već bio nazvan "Central", u filmu još uvijek "Astoria". Što je s tim poznato?

Restoran Astoria (Moskva): 40s

Od početka rata, restoran na uglu ul. Gorky (sada Tverskaya) i Glinischevsky traka su zatvorena. Međutim, tada su svi takvi objekti zatvoreni u Moskvi, osim onih koji se nalaze u hotelima najviše kategorije: Grand Hotel, Nacionalni hotel i hotel Moskva.

U "Astoriji" organizirana je blagajna za radnike različitih važnih institucija: Moskovskog gradskog vijeća, odbora stranke, itd. Prema podacima, nije bilo posebnih ekscesa. Izbornik se sastojao od vinaigrette, riblje juhe i kaše s komadom kuhanog mesa. Ali posjetitelji blagavaonice dobili su posebne knjige s otkinutim kuponima, dopuštajući da ostanu netaknute karte hrane. U to je vrijeme bila neprocjenjiva pomoć. Stoga, prema svjedocima, nije bilo svjetla od onih koji su to željeli: stanovnici glavnog grada i gosti bili su spremni stajati u redu časom satima u hladnoći.

U siječnju 1944. u Moskvi su otvoreni mnogi komercijalni restorani, uključujući Astoriju. Iste je godine u travnju u glavnom gradu bilo oko dvadesetak noćnih restorana. Ustanove su dočekale goste do pet sati ujutro, a orkestri su svirali cijelu noć, a izvedeni su popularni umjetnici. I premda, prema svjedočenjima, bile su jednostavno čudovišne cijene, od tog trenutka, počele bjesni moskovski život.

Poznato je da su posjetitelji došli u "Astoria" ne samo piti i imati snack - mnogi su privukli priliku da čuju prekrasne ruske Beat Kochur pjevanje na ruskom i poljskom. U "Astoriji" stalno su bunili vojnike koji su bili u glavnom gradu, koji su se utapali u votki i vinu u strahu od nepoznatog. Restoran su također izabrali kruti lopovi, "generali" kriminalnog svijeta glavnog grada. Ovaj kontingent je uvijek imao novaca.

Također među redovitim posjetiteljima Astorije bili su francuski vojni ljudi, poljaci iz vojne misije, britanski novinari iz britanskih listova britanskih saveznika u Moskvi. I, naravno, tamo gdje je bilo mnogo stranaca, uvijek su bili hrabri NKGB borci s zamišljenim novinarskim svjedodžbama, čije su dužnosti uključivale "pokroviteljstvo" vesele strane goste.

U poslijeratnim godinama

Što god pisali o "strahotama" sovjetske stvarnosti prvih poslijeratnih godina, pouzdano je poznato da su konobari u glavnom gradu u to doba puni obilje posjetitelja. Posjet restoranu ili kafiću u sovjetskim vremenima bio je relativno povoljna zabava. Dopustite sebi da bude sposoban običnom sovjetskom narodu s plaćom od 150 do 200 rubalja: učitelja, inženjera, liječnika itd.

Asortiman, prema očevicima, bio je dovoljno širok, koji se sastojao od jela od mesa i ribe, julienne, kavijara, kolača. No, kako su se mnogi proizvodi preselili u kategoriju oskudnih, izbornik objekata bio je užasan. Ljudi su postupno prestali idući u restorane i kafiće "upravo tako". Najposjećenije su ove institucije na nezaboravne ili značajne prigode. Svako takvo putovanje pretvorilo se u pravi događaj.

Ali čak i uz dostupnost novca, nije bilo jamstva da će svatko u bilo kojem trenutku ući u restoran. Uglavnom, vrata objekta bila su ukrašena znakovima koji obavještavaju da nema praznih mjesta u ustanovi ili da su tamo pružene posebne usluge. Često su se ispod vrata restorana okupljali dugi redovi. Oni koji su htjeli doći ovamo čekali su da se stol napusti. Uspio je osobito asertivan, kucajući na vrata, gurajući "trashku" koja je gledala u nju i stekla dragocjeno mjesto. Ali ni to nije uvijek uspjelo: ako se u toj ustanovi očekuju važni gosti, vratari su se ravnodušno odmakli od takvih prinosa.

Prema riječima očevidaca, u "Astoriji", u 50-70-ima bilo je moguće relativno slobodno.

danas

Restoran Astoria (Moskva) - ustanova na adresi: Tverskaya str., 10, str. Najbliže stanice podzemne željeznice su Tverskaya (423 m), Chekhovskaya (327 m), Pushkinskaya (262 m).

Do nedavno je restoran radio oko sat. Gosti su bili zabavljeni pozadinskom glazbom. Izbornik se sastojao od jela talijanske, ruske, Mediteranske kuhinje. Veličina prosječne čekanja u roku od: 1500-2500 rubalja. Parkiralište je osigurano, ugostiteljska usluga.

Trenutačno je restoran Astoria (Moskva) privremeno zatvoren za obnovu, koji se, međutim, jako sliči građevini. Što mogu vidjeti nakon što je gotov? Vrijeme će vam reći.