Riblje jež - opasna poslastica

Ribolov je poznat ljudima dugo vremena. Ovaj osip stanovnik tropima i južnim dijelovima umjerenim širinama oduvijek je privlačio pažnju Europljana. Ne, ne njihove gastronomske prednosti, jer je ježinski riba izuzetno otrovna. Ona je privukao pozornost neobičnim izgledom i sposobnost bubrenja u slučaju opasnosti i rastopyrivat iglicama koje su u stanju mirovanja uz tijelo.

Obitelj ribe-urchins sastoji se od osam vrsta. Najveći predstavnici dosežu duljinu šezdeset centimetara. Ribljoj je jezgri poseban zračni jastuk. Kada ne doživi stres, on je u mirnom, ispuhanom stanju. Kada se jež je prisiljen braniti, ispunjava vrećicu vodom i nabubri, postaje oblikom lopte i povećava se nekoliko puta. Igle pričvršćene na strane stoje na kraju i ispale su u svim smjerovima, sprečavajući svaki pokušaj grabežljivca da ga proguta. U nekim vrstama duljina igala doseže dvadeset centimetara. Zbog tih značajki, ribolovski je još dva "neslužbena" imena: morska školjkaša i riblja kugla.

No, to nije dovoljno, riba-jež ima još jedan način da se otjerati strance, pokazati svoju kulinarsku zanimanje: stvara otrovnu sluz koja vrlo dobro odbijati napadače. Potonji okolnost uvelike otežava održavanje ribe, ježinaca u akvarijima ili bazenima. Na najmanji znak napada ostalih stanovnika akvarija, ribe proizvodi sluz, a onda morate promijeniti svu vodu. U tom smislu, ribe jež u zatočeništvu obično se nalaze u zasebnom spremniku. Prednost je pješčanim tlima, često se potpuno upija u pijesak. Uglavnom noćni način života koji se skriva u skrovitim mjestima tijekom dana.

U prirodnim uvjetima, ježinski riba se hrani uglavnom na mekušcima i rakovima. Čvrste zubne ploče omogućuju vam da ispucate čak i najgušće ljuske. Jede male ribe. U zatočeništvu, ribolov može učiniti bez školjaka.

Ako europski i američki gurmani odbacio fish-urchin, oštra japanski samuraji su otkrili da je sasvim dobro jesti pravi ratnik. Od nekih vrsta pufferfisha pripremljena je poznata japanska delikateska fuga. U pravednosti treba pojasniti da se fuge se sastoji od predstavnika nekoliko vrsta napuhače, a glavno mjesto dodjeljuje se na smeđe puffer. No, ribolovski se odnosi na vrste riba iz kojih je pripremljena ova delikatesa.

Unutarnji organi ribe sadrže smrtonosni otrov tetrodoksin. On je deset puta jači od liječenja, četiri stotinu puta jači od strihna. Smrtonosna doza može se postići jednostavnim dodirivanjem unutrašnjosti ribe golom rukom. Tetrodoksin ima živčani agens. Nakon gutanja uzrokuje paralizu dišnih mišića, osoba umire od gušenja. Antidot protiv tetrodoksina još nije uspostavljen.

Rasprostranjeno područje ježih riba je topla tropska regija koja okružuje Zemlju. Pogotovo ih puno u Crvenom moru. Ona i druge ribe Crvenog mora (na primjer, njezin bliski rođak - morski krastavac) su pozivna kartica ovog ribnjaka. Svi su zanimljivi na svoj način.

Ali u drugim regijama na Zemlji, gdje dominira tropska klima, riblje jež je široko rasprostranjen. Fotografije tih zanimljivih stvorenja ne prestaju zadiviti obožavatelje egzotika: kako je priroda prirođena prilagodbom okolišu i zaštiti od grabežljivaca!