Probavni sustav organa: funkcije i strukture

Jedna od najvažnijih komponenti ljudskog tijela je njegov probavni sustav organa. Ova kombinacija planiranog i organiziranog prirode, tako da je njezin vlasnik bio u stanju izvući iz hrane konzumira sve najpotrebnije za normalan život. A u isto vrijeme u probavnom sustavu djeluju takve „magije” mehanizme koji nas spašava od infekcija, detoksifikaciji otrova, pa čak i omogućiti nam da se sintetizira važne vitamine. S obzirom na važnost ovog kompleksa organa, potrebno ju je zaštititi.

Razmotrite što je probavni sustav, funkcionira organa probave također, neće otići bez pažnje. Također ćete saznati što se mora učiniti kako ne bi imali gastrointestinalne bolesti.

Koji su organi dio probavnog sustava?

Sustav probavnog sustava sastoji se od sljedećih organa i odjela:

• usna šupljina s salivarnim žlijezdama koja ulaze u nju;
• grlo;
• područje jednjaka;
• želuca;
• tankog i debelog crijeva;
• jetre;
• gušterača.

Zatim ćemo razmotriti strukturu i funkcije organa probavnog sustava. Tablica u nastavku daje pregled komponenti gastrointestinalnog trakta.

Ako pogledate strukturu ovog sustava organa, može se primijetiti da je probavni trakt cijevi duljine 7-9 m. Neke velike žlijezde nalaze se izvan zidova sustava i imaju poruku s njom.

Posebnost ovog skupa organa je da su pakirani vrlo kompaktno. Dužina trakta od usta do anusa iznosi do 900 cm, ali sposobnost mišića probavnog puta da stvara petlje i zavoje pomogla je da ih stane u ljudsko tijelo. Međutim, naš zadatak nije samo popisivanje organa probavnog sustava. Pažljivo ćemo proučiti sve procese koji se odvijaju u svakom od odjela probavnog trakta.

Opća shema probavnog trakta

Usna šupljina, Ždrijelo i jednjak imaju gotovo direktan smjer.

Sada ćemo nakratko razmotriti slijed hrane kroz organe probavnog sustava. Komponente hranjivih sastojaka ulaze u ljudsko tijelo kroz usmeni otvor. Nadalje, masa slijedi ždrijelo, koja krijepi probavni trakt i respiratorne organe. Nakon toga, hrana je poslana dolje jednjaka. Žvakanje i slana hrana ulaze u trbuh. U trbušnoj regiji su organi konačnog segmenta jednjaka: trbuh, tanak, slijep, debelo crijevo i žlijezde: jetra i gušterača.

U području zdjelice je izravni crijeva. Hrana u šupljini želuca je različito ovisna o vrsti hrane, ali to razdoblje ne prelazi nekoliko sati. U ovom trenutku u tjelesnoj šupljini se dodjeljuju tzv želučanog soka. Hrana postaje tekućina, miješana i probrana. Pomicanje dalje, masa ulazi u tankog crijeva. Evo, aktivnost enzima osigurava daljnje otapanje hranjivih tvari jednostavnim spojevima koji se apsorbiraju u krvotok i u limfe bez poteškoća.

Nadalje, preostale se mase premještaju na debelog crijeva, gdje se apsorbira voda i nastaju izmet. Zapravo, to su tvari koje se ne probavljaju i ne mogu se apsorbirati u krv i limfe. Uklanjaju se u vanjsku okolinu kroz anus.

Zašto čovjek treba slinu?

Na oralnoj sluznici, od čega slijedi slijed hrane koji prolazi kroz organe probavnog sustava, postoje velike i male žlijezde slinovnice. Velike su one koje se nalaze u blizini čeljusti, ispod čeljusti i pod jezikom. Posljednje dvije vrste žlijezda slinovnica proizvode miješanu tajnu: oni izlučuju i slinu i vodu. Žlijezde u blizini ušiju mogu proizvesti samo sluz. Salivation može biti vrlo intenzivan. Na primjer, s upotrebom sok od limuna može se izdvojiti na 7,5 ml u minuti.

Za najveći dio, sline se sastoji od vode, ali postoje enzimi: maltaza i amilaza. Ti enzimi započinju proces probave već u usnoj šupljini: škrob se pretvara amilazom u maltoza, koja se dalje razgrađuje maltatom prema glukozi. Hrana je u ustima kratko vrijeme - ne više od 20 sekundi, a za to vrijeme škrob jednostavno nema vremena da se potpuno otopi. Saliva obično ima neutralnu ili blago alkalnu reakciju. Također u ovom tekućem mediju sadržava se poseban protein lizozima, koji ima baktericidnu svojinu.

Pratimo jednjaku

Anatomija probavnog sustava naziva jednjak nakon usta i grla probavnog trakta. Ako uzmemo u obzir njegov zid u odjeljku, možemo jasno razlikovati tri sloja. Medijan je mišićav i sposoban je ugovoriti. Ova kvaliteta omogućuje hranu da se presele iz ždrijela u trbuh. Muskulacija jednjaka proizvodi valovite kontrakcije koje se protežu od gornjeg dijela organa tijekom cijelog trajanja. Kada hrana prođe pored ove cijevi, ulazni sfinkter otvara se u trbuh.

Ovaj mišić čuva hranu u želucu i sprečava da se kreće u suprotnom smjeru. U nekim slučajevima, blokirajući sfinkter slabi, a probavljene se mase mogu baciti u jednjak. Tu je refluks, osoba osjeća žgaravicu.

Želudac i tajne probave

Nastavljamo proučavati redoslijed probavnog sustava. Iza jednjaka slijedi trbuh. Njegova lokalizacija je lijeva hipohondrija u epigastričnoj regiji. Ovaj organ nije ništa drugo nego širenje probavnog trakta s izraženom muskulatom zida.

Oblik i veličina želuca izravno ovise o njenom sadržaju. Prazno tijelo ima duljinu od 20 cm, razmak između zidova. - 7-8 cm Ako je umjereno popuniti želudac, njegova duljina će imati oko 25 cm, a širina - 12 cm posuda organa također mogu varirati ovisno o stupnju punini i. varira od 1,5 litre do 4 litre. Kada osoba guta, mišići želuca opušta, a ovaj učinak traje do kraja obroka. Ali čak i kada je obrok završen, mišići želuca su u stanju djelovanja. Hrana se utrlja, mehanički i kemijski obrađuje pokret mišića. Razvijena hrana napreduje prema tankom crijevu.

Unutra je trbuh obložen sluznice s mnoštvom nabora u kojima se nalaze žlijezde. Njihov zadatak je izolirati što više probavnih sokova što je više moguće. Želučane stanice proizvode enzime, klorovodičnu i mucoidnu tajnu. Kruta hrana je impregnirana sa svim tim supstancama, zgnječena i miješana. Mišići, smanjujući, potiču probavu.

Što je želučani sok?

Sok od želuca je bezbojna tekućina s kiselom reakcijom, što je objašnjeno prisutnošću klorovodične kiseline. Ima tri glavne enzimske skupine:

• proteaze (uglavnom pepsin) cijepaju proteine ​​polipeptidnim molekulama;
• lipaza djeluje na masne molekule, pretvarajući ih u masne kiseline i glicerola (u želucu samo cijepa emulgiran mast kravlje mlijeko);
• slina amilaze nastavak rada na cijepanju kompleksa karbohidrata jednostavnih šećera (na što je bolus potpuno impregnira kiselim želučanim sokom, amylolytic enzimi su inaktivirani).

Klorovodične kiseline je vrlo važan element probavnih sekreta, kao što je to dovodi do aktivnog enzima pepsina, pripremiti cijepanjem molekula bjelančevina, kiselo mlijeko i uklanja sve mikroorganizme. Izlučivanje želučanog soka javlja uglavnom tijekom obroka i traje 4-6 sati. Ukupno za jedan dan ove tekućine dodjeljuje se do 2,5 litre.

Zanimljivo je da količina i sastav želučanog soka ovisi o kvaliteti dolazne hrane. Najveća količina sekrecije izlučuje se za probavu proteinskih supstanci, najmanji - kad osoba apsorbira masnu hranu. U zdravom tijelu, želučani sok sadrži prilično veliku količinu klorovodične kiseline, pH se kreće od 1,5 do 1,8.

Sitnog crijeva

Kada proučavamo pitanje koje organe ulaze u probavni sustav, daljnji cilj istraživanja je tankog crijeva. Ovaj odjel probavnog sustava potječe iz želučane pylorus i ima ukupnu dužinu do 6 metara. Podijeljen je u nekoliko odjeljaka:

• Duodenum je najkraći i najširi dio, duljina oko 30 cm;
• tankog crijeva karakterizira smanjenje lumena i duljina do 2,5 m;
• Ileum je najuži dio tankog dijela, duljina do 3,5 m.

Sitni crijevo se nalazi u trbušnoj šupljini u obliku petlji. Iz prednjeg dijela je prekriven omentumom, a sa strane je ograničen na debeli probavni trakt. Funkcija tankog crijeva je nastavak kemijskih transformacija sastojaka hrane, njegovo miješanje i daljnji smjer prema debelom dijelu.

Zid ovog organa ima tipičnu strukturu za sve sastojke gastrointestinalnog trakta i sastoji se od sljedećih elemenata:

• sloj sluznice;
• submukozno tkivo s akumulacijama živaca, žlijezda, limfatičnih i krvnih žila;
• mišićno tkivo koje se sastoji od vanjskih uzdužnih i unutarnjih kružnih slojeva, a između njih je sloj vezivnog tkiva s živcima i plućima (mišićni sloj je odgovoran za miješanje i pomicanje probavljene hrane duž sustava);
• Serozna membrana je glatka i vlažna, sprječava trenje između organa.

Značajke probave u tankom crijevu

Žlijezde koje ulaze u strukturu crijevnog tkiva kriju tajnu. Ona štiti sluznicu od ozljeda i od aktivnosti probavnih enzima. Limusno tkivo oblikuje različite nabore kružne orijentacije, što povećava usisno područje. Količina tih oblika smanjuje se prema debelom crijevu. Unutrašnjost, sluznica tankog crijeva obiluje živicama i utorima koji pomažu probavu.

U prstenu s 12 prstom lagano alkalni medij, međutim, uz gutanje sadržaja želuca, pH se smanjuje. Gušterača ima kanal u ovoj zoni, a njegova sekrecija alkalizira hranu, medij postaje neutralan u isto vrijeme. Tako, ovdje su inaktivirani enzimi želučanog soka.

Nekoliko riječi o probavnim žlijezdama

Prostorni sustav organa ima kanale endokrinih žlijezda. Gušterača izlučuje sok kao što ih jede jedna osoba, a njezina količina ovisi o sastavu hrane. Proteinska dijeta izaziva najveću sekreciju, a masti uzrokuju suprotan učinak. Za samo jedan dan, gušterača proizvodi do 2.5 litara sok.

Također u tankom crijevu izlučuje njegovu tajnu žučnjak. Već nakon 5 minuta od početka obroka počinje aktivno proizvoditi žuči, što aktivira sve enzime probavnog soka. Ova tajna također jača motoričke funkcije gastrointestinalnog trakta, pojačava miješanje i kretanje hrane. U odjelu s 12 prstima digestira se polovica proteina i šećera koji se isporučuju s hranom, kao i mali dio masti. U tankom crijevu enzimska razgradnja organskih spojeva nastavlja se, ali manje intenzivno, a prevladava apsorpcija parijetalne prirode. Najintenzivnije se taj proces odvija 1-2 sata nakon obroka. Djelotvornija je u istoj fazi u želucu.

Veliki je crijeva terminalna stanica za digestiju

Ovaj dio gastrointestinalnog trakta je konačan, duljina oko 2 m. Nazivi organa probavnog sustava uzimaju u obzir njihove anatomske osobine, a logično je jasno da taj odjel ima najveći lumen. Širina debelog crijeva smanjuje se od 7 do 4 cm u opadajućem debelom crijevu. U ovom dijelu probavnog trakta razlikuju se sljedeće zone:

• cecum s vermicular dodatkom, ili dodatak;
• uzdići kolonički odjel;
• poprečni debelo crijevo;
• regresija kolonija;
• sigmoidni debelo crijevo;
• ravni dio, koji završava s analnim otvorom.

Probavljena hrana dobiva iz tankog crijeva u debelo kroz malu rupu u obliku utora smještenog vodoravno. Postoji vrsta ventila s sfinkterom u obliku usana, što sprječava da sadržaj slijepog dijela dođe u suprotnom smjeru.

Koji se procesi pojavljuju u debelom crijevu?

Ako cijeli proces digestiranja hrane traje od jednog do tri sata, većina se troši na prisustvo kvržice u debelom crijevu. Akumulira sadržaj, apsorpciju potrebnih tvari i vode, kretanje duž trakta, stvaranje i uklanjanje stolice. Fiziološka norma je unos probavljene hrane u debelo crijevo nakon 3-3.5 sati nakon obroka. Ovaj odjel je popunjen tijekom dana, a zatim bi trebao biti potpuno prazan u 48-72 sata.

Unos glukoze, aminokiselina, vitamina i drugih tvari koje proizvode bakterije koje žive u ovom odjelu, kao i velika većina (95%) vode i raznih elektrolita, javlja se u debelom crijevu.

Stanovnici gastrointestinalnog trakta

Gotovo svi organi i dijelovi probavnog sustava naseljavaju mikroorganizmi. Samo trbuh ima relativnu sterilnost (post) zbog kisele okoline. Najveći broj bakterija je u debelom crijevu - do 10 milijardi / 1 g izmeta. Normalna mikroflora debelog gastrointestinalnog trakta zove se eubioza i igra veliku ulogu u ljudskom životu:

• sprječava razvoj patogenih mikroorganizama;
• sinteza vitamina skupine B i K, enzima, hormona i drugih tvari korisnih ljudima;
• cijepanje celuloze, hemiceluloze i pektina.

Kvaliteta i količina mikroflora u svakoj osobi je jedinstvena i regulirana je vanjskim i unutarnjim čimbenicima.

Pazite na svoje zdravlje!

Poput svakog dijela ljudskog tijela, probavni sustav organa može biti osjetljiv na različite bolesti. Često su povezani s ulazom egzogenih patogena izvana. Međutim, ako je osoba zdrava i želudac glatko radi, onda sve štetne bakterije su osuđeni na propast u kiselom okolišu. Ako iz nekog razloga ovaj organ funkcionira abnormalno, gotovo se svaka infekcija može razviti i dovesti do ozbiljnih posljedica, poput raka probavnog sustava. Sve počinje malim: neracionalna hrana, nedostatak obroka u prehrani vlaknasta hrana, potrošnja alkohola i masne hrane, pušenje, stres, neuravnoteženost prehrane, slaba ekologija i drugi nepovoljni čimbenici postupno uništavaju naše tijelo i izazivaju razvoj bolesti.

Sustav probavnih organa posebno je podložan destruktivnom utjecaju izvana. Zato nemojte zaboraviti podvrgnuti liječničkim pregledima na vrijeme i posavjetovati se s liječnikom ako postoji neuspjeh u normalnom funkcioniranju tijela.