Enzimi pankreasa

Uz funkcije i ulogu gušterače, upoznajemo se čak iu školi kada proučavamo anatomiju. Uz pomoć ovog tijela razvijeni su enzimi probavnog sustava, uključeni u cijepanje glavnih hranjivih tvari: masti, proteina i ugljikohidrata.

gušterača je drugi po veličini u probavnom sustavu (prva je jetra). Ovo tijelo obavlja dvije glavne funkcije u tijelu: intrasekretor i egzokrin.

Intrasekretorska funkcija odgovorna je za proizvodnju hormona koji sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata. Jedan od najpoznatijih hormona je inzulin.

Tijekom rada egzokrine funkcije, enzimi gušterače su izolirani, a njihova daljnja sinteza dolazi. Te su komponente u neaktivnom obliku koje dolaze u obliku sok od gušterače u duodenumu i aktivirani su pod utjecajem žuči i drugih enzima - enterocita, koje proizvode stanice crijevne sluznice. Enzimi gušterače su u ovoj sok žlijezde, koji također sadrži vodu, sluz, minerale i bikarbonata, neutralizirajući kiselu okolinu u želucu.

U duodenumu, sok od gušterače, koji sadrži enzime hrane u neaktivnom obliku, prolazi kroz kanal koji je unutar ove žlijezde. Da bi se olakšala aktivacija enzima probavnog sustava, oba kanala žlijezda (gušterača i jetra) otvaraju se na jednom mjestu.

Iza trbuha ima gušterača, ima duguljast oblik, nježnu strukturu i sastoji se od tri dijela: repu, tijelu i glavi. Zbog specifične prirode svog položaja vrlo je teško osjetiti žlijezdu kroz prednji trbušni zid (abdomen). A glavni simptom u bolestima ovog organa je bol u trbuhu, što daje donjem dijelu leđa ili gornjem abdomenu. To može signalizirati patologiju organa, ili preranu aktivaciju enzima gušterače, ili povećani tlak u njegovom kanalu.

Enzimi pankreasa glavni su linkovi u preradi proteina, masti i ugljikohidrata u tijelu. Ove komponente probavnog sustava uključuju lipazu, proteazu, amilazu, maltazu i laktozu. Dakle, lipaza potiče podjelu masti, amilaze, malteze i laktaze - ugljikohidrata, proteaza proteina. Kao što možete vidjeti, u obradi bitnih hranjivih tvari bitna je funkcija gušterače odgovarajućim enzimima.

Enzimi pankreasa mogu biti različiti u količini ovisno o volumenu i prirodi prehrane. Ako osoba odabere prioritet ugljikohidratne hrane, tada željezo proizvodi više amilaze i manje drugih enzima. Međutim, ne biste trebali zloupotrijebiti takvu korisnu funkciju žlijezde i pokušajte promatrati određenu ravnotežu u prehrani kako biste izbjegli akutne i kronične bolesti ovog organa.

Dakle, morate strogo slijediti prehranu (pokušajte jesti u isto vrijeme), hranu treba uravnotežiti sadržaj masti, ugljikohidrata i proteina. I, naravno, u svakom slučaju, nemojte prejedati! Sinteza enzima je složen proces i može biti uzrujan na najmanji preopterećenje gušterače.

Vrlo ozbiljne promjene u ljudskom tijelu, uključujući i probavni sustav, mogu se pojaviti s naglim gubitkom ili brzim povećanjem težine. Dakle, kada gubite težinu, morate isključiti hranu koja sadrži purinske tvari iz hrane, u vezi s sposobnošću uništenja kiseline lipaze želučanog soka. Naime, to dovodi do slabe probave masti.

U usporedbi djelovanje enzima na stručnjacima za probavu osnovali su visoku aktivnost svih njihovih skupina na poslu, i na alkalnom i kiselom mediju. Zbog toga svaka osoba, bez obzira na stanje zdravlja, mora konzumirati dovoljno sirovih povrća i voća.