Prehrana za artroze: korisna i štetna hrana, vrijeme za jesti

Artroza je bolest koja nadilazi oko 15% svjetske populacije. Kronična bolest dovodi do nepovratne deformacije koštanog tkiva. Pravilna prehrana s artrozi- jom jedan je od načina ublažavanja stanja pacijenta i preventivnih mjera za sprečavanje pogoršanja.

Osteoartritis je bolest u dobi

Promjene u tkivu hrskavice uzrokuju gubitak elastičnosti zglobova, zbog čega je njihov uobičajeni posao poremećen. Najčešće se razvija artroza kuka, koljena, ali mali zglobovi ruku i ramena također su osjetljivi na ovu bolest. Osoba doživljava bol u tim mjestima uglavnom nakon fizičkog napora. U mirnom stanju, nemir prestaje. Kasnije zglobovi počinju ozlijediti noću, ima oteklina. Osteoartritis je neugodan suputnik starosti. Promjene u zglobnoj hrskavici javljaju se već 50 godina, najčešće kod žena. Prema dobi od 60 godina, prema statistikama, bolest već pretječe polovicu populacije, bez obzira na spol. Nedavno je postojala tendencija "pomlađivanja" artritisa. Godina u kojoj osoba nadzire artritis ovisi o genetskoj predispoziciji, ekološkoj situaciji u mjestu stalnog boravka, ozbiljnosti fizičkog napora, prekomjernoj težini. Artroza zglobova prvog stupnja je dobna bolest. Sekundarna artroza može se pojaviti kao posljedica traume.

Zašto trebate prehranu

Artroza je gotovo neizlječiv proces, kao i sve faze ljudskog starenja. Jedino što se može pomoći je spriječiti degenerativne procese i usporiti istrošenost zglobnog tkiva. Ispravno odabrana prehrana za artroza zglobova učinkovita je metoda za rješavanje ovog problema. "Mi smo ono što jedemo", govorili su pradjedi. Jednodnevni jelovnik, ručkovi i večere poluproizvoda ubrzavaju razvoj artroze. Tijekom cijelog života zglobovi se u sebi nakupljaju ostaci kemikalija koji uništavaju mazivo. Tijelo pati od neravnoteže proteina, masti i ugljikohidrata, nedostatka vitamina.

Višak težine - neprijatelj broj 1

Rana artroza može izazvati teške tjelesne napore, ali glavni postotak onih koji boluju od ove bolesti su ljudi koji imaju prekomjernu težinu. Više kilograma više, teže noge, kao rezultat - artroza kuka i oštećenja zglobova koljena. Prekomjerna količina masti dovodi do elucije kalija i kalcija, povećava krhkost kostiju i smanjuje ukupni imunitet.

Nije svaka dijeta u prilog

Problem gubitka težine uzbuđuje mnoge u različitim dobima. Dijeta je razvila bezbrojne, teške i ne baš velike količine, što nužno prati i trening u teretani. Ovdje je najvažnija točka: prehrana s artrozirom treba smanjiti težinu i istovremeno napuniti tijelo sa svim elementima potrebnim za punu vitalnu aktivnost hrskavice. Čini se da, koristeći poznatu prehranu, osoba je značajno izgubila težinu, a problemi zglobova samo su se povećali. Prehrana za artrozi trebala bi biti organizirana tako da se smanji težina, a kosti i zglobovi se pojačavaju. Mono-dijeta, mršav, low-carb i vegetarijanska prehrana su štetni.

Isti oprez je također važan za tjelovježbu. Nisu svaka kondicija i sport prikazani s dobi, posebno morate biti oprezni ženama nakon 50 godina.

Kako jesti s artrozom?

Posebna hrana je potrebno, ali neka to bude „blag” dijeta bez oštrih granica. Koristite Split obroke: male porcije svaka dva sata. Potrebno je povećati količinu proteina biljnog i mliječnih podrijetla i smanjenjem meso dati tijelo s dovoljno vitamina. Povrće i voće treba jesti više sirovo. Dijeta s osteoartritisom treba ojačati zglobove i sprečavaju proces njihovog uništenja. Cilj klinička prehrana - za smanjenje težine, čime se smanjuje stres na zglobove, smanjuje rizik od razvoja upalne procese usporiti prirodnog starenja vezivnog tkiva, za posljedicu stopu metabolizma.

Potrebna je puno tekućine, ali ne slatko: čista voda, svježe iscijepljeni sokovi, voćni napici, biljni čajevi.

Temelj izbornika

Prehrana za artrozi nužno se mora temeljiti na sljedećim proizvodima:

• Posude uključujući želatinu: žele, žele.
• Proteini porijekla mlijeka.
• Ugljikohidrati od voća i bobica.
• Masti biljnog porijekla, maslac.
• Uz nedostatak vitamina, posebno skupine B, možete ih dodati u obliku vitamina kompleksa.
• Posude od povrća, meso s niskim udjelom masnoća trebaju se jesti u gulašu i kuhati ili kuhati.

Uključite u prehranu

• Fermentirani mliječni proizvodi: sir (niske masnoće), sir, kefir, prirodni jogurti.
• Niska masnoća mesa i peradi.
• Jaja.
• Mahunarke.
• Bilo kakve matice i sušeno voće.
• Riba.
• Povrće, voće, sokovi u neograničenim količinama.

Osobito korisno

• Flaxse ulje - vitamini Omega-3.
• Meso zečeva.
• Masne vrste riba - fosfor, željezo, selen.
• Naranče, slatke paprike su antioksidansi koji sprečavaju starenje zglobova.
• Ananas i šipak - smanjuju upalu.

Zabraniti ili ograničiti što je više moguće

• Cijelo mlijeko.
• Masno meso.
• Brza hrana, praktična hrana, rafinirani proizvodi.
• Kobasice, dimljeni proizvodi.
• Spremite majoneze, margarin.
• Energetski inženjering, slatka soda.
• Alkohol (osim prirodnih vina u malim količinama).

Smanjite potrošnju soli, slatkiša, marinada, mango, svježeg kruha, bogatih juha, kave.

Dijeta za artroze: izbornik

Predloženi izbornik nije obavezan. To su uzorne varijante medicinske prehrane koja će vam pomoći ispuniti doručak, ručkove i večere ukusnim i maksimalno korisnim jelima.

doručak:

1. Reza, sir, bobice, biljni čaj s medom.

2. Kuhana heljda s mlijekom, kruškom ili jabukom.

3. Proteinski omlet, žele od voća ili bobica, kompote ili mors.

užina:

Bilo koji od plodova: naranče, jabuke, ananas, kruške ili čašu soka od šipaka.

ručak:

Prvo jelo koje možete izabrati: uho, grah juha, vegetarijanska borska.

Drugi tečaj:

1. Kuhano pile s smeđom rižom i salatom od povrća.

2. Sardine za par s ukrašenim povrćem.

3. Pečeni puretina s kašom (proso, heljda, zobeno brašno).

Snack: riba ili piletina, voće.

večera:

1. Salata od plodova mora, jaja i svježeg krastavaca, začinjena kiselim vrhnjem.

2. Morska riba pečena u foliji sa salatom od kupusa.

3. Riba s povrćem i leće, narančasta.

Dodatak izborniku može biti kompleks vitamina.

Treba naglasiti da oba tretmana i prehrane trebaju biti strogo individualni i primijeniti nakon konzultacija s liječnikom. Osteoartritis možda nije jedina bolest u jednoj osobi. Neki proizvodi mogu biti kontraindicirani u drugim bolestima, netko može uzrokovati alergijske reakcije.

Zanimljivi recept

Posebna i prehrambena prehrana za artroze ne mora nužno biti svježa i neukusna. Od onih komponenti i proizvoda koji su korisni za kosti i zglobove, možete kuhati puno ne samo korisnih, ali i neobično ukusnih jela. Jedan od ovih recepata je za vašu pažnju. Kuhati ćemo riba hladno s sokom rajčice.

Potrebni sastojci:

• Filet od bilo koje ribe, na primjer, šuga - 400 g.
• Sok od rajčice - 250 ml.
• Želatina - količina je bolje izračunati prema uputama na pakiranju, budući da različita proizvodnja želatine zahtijeva različite količine tekućine.
• Žarulja - jedan medij.
• Sok od limuna - 1 tbsp. l.
• Pepper grašak, lovor, sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

1. Pripremite želatinu.
2. U pola litre vode stavite luk, rezane u prsten, začini i sok od limuna.
3. Dodajte ribu i kuhajte 10 minuta.
4. Izvadite filete iz bujona, ohladite i izrezajte u male komadiće.
5. Soj ribljeg mesa, dodajte sok od rajčice, potrebna jela i prethodno zagrijati bez vrenja.
6. Zagrijati i miješati dok se želatina ne otopi i dodati juhu.
7. Izlijevanje za kaljenje se vrši ovako: na jelu za hladnoću, ulijte malo ohlađenu juhu, neka se smrzne na hladnoći. Na vrhu zamrznutog sloja kako biste postavili komade ribe, možete rezati komade kuhane mrkve ili krugova jaja, zelenila za ukrašavanje. Nježno ulijte preostali juhu.

Prekrasna, ukusna i korisna za zglobove, jelo je spremno.

Prevencija artroze

Brinuti se o zdravlju vaših zglobova treba dugo prije nego što se počnu gnjaviti. Poremećaji u radnji zglobne hrskavice dovode do problema s kretanjem, postaje teško izvesti jednostavne pokrete. Vrlo je, vrlo neugodno izgubiti pokretljivost i ovisiti o drugima, a da ne spominjem bol.

• Preporučena prehrana za artroza zglobova trebala bi biti osnova prehrane mnogo prije manifestacije bolesti, osobito ako je životni stil povezan s visokim fizičkim stresom.
• Sada o opterećenjima. Čak i uz razvoj bolesti, liječnici savjetuju razumniju mobilnost. Proširivanje zdravog funkcioniranja bilo kojeg dijela pomoći će aktivnom životnom stilu bez prekomjerne težine dizanja. Korisno opterećenje - motor: hodanje, trčanje, plivanje, umjereni fizički rad.
• Neprijatelj zglobova je hladno. Podrhtavanje može dovesti do upale i pogoršanja bolesti.
• Drugi čimbenik koji uzrokuje razvoj artroze, čak iu mladima, je trauma.

Generalizacija preporuka izgleda ovako: prevencija artroze svodi se na zdrav stil života. Pravilna prehrana, umjereni stres, fleksibilan način života nastavit će vrijeme kada je život lijep i radostan.