Dijeta s gastritisom s visokom kiselinom: izbornici, recepte

Mnogi ljudi zbog užurbanog načina života brzo žvakati na trčanje, što uzrokuje veliki udarac u želudac. U tom pogledu, može se pojaviti gastritis, koji nakon toga dovodi do čira na želucu ako se ne liječi u vremenu. Da biste to učinili, morate slijediti dijetu s gastritisom visoke kiselosti, ako imate ovu vrstu bolesti. O izborniku prehrane i načinu liječenja naučit ćete u ovom članku.

Gastritis s visokom kiselosti: simptomi, dijeta, recepte

Ako pustite gastritis, može biti ispunjen čirima i rakom želuca. Zato ako imate simptome ove bolesti, odmah se posavjetujte s liječnikom.

Gastritis visoke kiselosti obilježen je sljedećim simptomima u kojima je propisana dijeta:

• Žgaravica, gori u prsima.
• Izbjegavanje s neugodnim kiselim mirisom.
• Bol u želucu, najčešće se manifestira na praznom trbuhu.
• Zatvor i drugi problemi s crijevima.

Istodobno je povećana sekrecija želučanog soka, što znači da ne možete jesti uglavnom kiselu hranu. Izbornik na prehrani s gastritisom s visokom kiselosti zahtijeva izuzeće sljedećih proizvoda:

1. Jelo slatko jelo.
2. Masna jela.
3. Napunjeno na puno uljane hrane.
4. Slana jela.
5. Proizvodi od kiselog mlijeka.
6. Sirovo povrće, voće i orasi - naranče, mandarine, limun i sve ostalo agrume, rajčice, paprike, kupus.
7. Karbonirani, slatki napitci.
8. Kiselo i slatko pecivo (uključujući slane krastavce, rajčice, kiseli kupus itd.).
9. Kiselo bobičasto voće - brusnice, brusnice, borovnice, morske pustinje, vrtne trešnje, crvene i bijele ribizle.
10. Alkoholna pića.
11. Svježi bijeli kruh i pekarski proizvodi.
12. Svi umaci - ketchup, majoneza i kiselo vrhnje.
13. Začinjeni, začinjeni i agresivni začini.

Također, potrebno je u potpunosti ukloniti pušenje duhana, konvencionalnih i elektronskih cigareta, jer se udara na trbuh.

Dijeta s refluksnim gastritisom s visokom kiselinom blago je različita: to je kronični oblik bolesti, ovdje se dozvoljavaju prehrambeni proizvodi za ublažavanje simptoma. Također, nije dopušteno jaku čaj, kavu s mlijekom, pite s kuhanim mesom.

Izbornik prehrane za gastritis s visokom kiselosti

Već smo razgovarali o zabranjenim proizvodima, sada razgovarajmo o dopuštenim. Kao što ste već shvatili, ne možete jesti namirnice s "agresivnim" sastavom, kisele i vrlo masne. Ovdje je popis namirnica koje možete jesti na dijeti i uz pogoršanje gastritisa s visokom kiselinom:

1. Žitarice: heljde, proso, zobene pahuljice, pahuljice od polbe, bijela riža. Trebali biste ih kuhati u stanje viskozne kaše, u kojoj se rogovima rastopi. Zabranjeno je jesti žitarice.
2. Pecetni proizvodi drugog razreda brašna: kolači pečeni u pećnici, kruh, neslane krekeri.
3. Voće bez voća (jabuke, kruške, banane), pečene u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici.
4. Mješavina suhog voća niske koncentracije.
5. Kuhano meso od piletine, purice, mršavih goveda.
6. Ribu s malo masnoćom, kuhane, skuhane kruške.
7. Kuhani ili pari, povrće s povrćem: krumpir, mrkva, luk, rajčica, tikvice.
8. Mlijeko souffle bez punila, marshmallow bez glazura, pastille.
9. Povrće nerafinirano ulje hladno prešanje: suncokret, maslina, sezam.
10. Juhe s kuhanim povrćem, mesom i žitaricama.
11. Sir s niskom masnoćom, mlijeko ili liječnik kobasica, kobasice, piletina s malom količinom začina.
12. Mineralna voda bez plinova, "Essentuki" (u nedostatku pogoršanja).
13. Nusproizvodi: jetra, srce, želudac, bubrezi pili ili ulovljeni u vodi bez ulja.

Na prehrani s gastritisom visoke kiselosti možete jesti omlet, kakao i krekere.

Gastritis s visokom kiselinom: liječenje

Pored prehrane, bolesniku se propisuju lijekovi kao što su "Omez" (ili "Omeprazol"), "Gastrogel" i drugi. Oni normaliziraju izlučivanje želuca i njegov rad. Postoji nekoliko domaćih recepata za liječenje gastritisa s visokom kiselosti. Ako ih kombinirate s prehranom, možete dobiti dobar rezultat. Glavna stvar je ne da se odvede i shvatite da samo liječnik može propisati profesionalni tretman, i na taj način se može postići samo muffling simptoma.

Liječenje na recept

Vrlo dobar rezultat će donijeti biljka buhač, trputac, gospine trave, bombona, močvara cottonweed, mirisna trska korijen, šipka, slatki, neven cvijeća. Ako ste kupili bilje u apoteku, kolekciju treba pripremiti i uzeti, prema uputama na pakiranju. Ali samo liječnik može propisati recept za liječenje. Treba primijetiti prehranu u gastritisu s visokom kiselinom.

hospitalizacija

Ako postoje simptomi gastritisa s visokom kiselosti i liječnik je potvrdio dijagnozu, propisano je liječenje i strogu prehranu. U bolnici ćete biti pod nadzorom stručnjaka. Potrebno je podvrgnuti anti-recidivnom liječenju, radi endoskopije fibrogastroduodenoskopije (endoskopija FGDS-a). Ovaj postupak uključuje postavljanje male komore u želudac, držanjem posebne cijevi usmeno. Događaj je bezbolan, ali može uzrokovati neugodne senzacije poput mučnine, zbog iritacije mekog nepca, u ustima se pojavljuje refleks povraćanja. No, ovaj postupak će otkriti probleme s trbuščićem i propisati točan i učinkovit tretman.

Uzroci bolesti

Prije propisivanja liječenja i prehrane za gastritis s visokom kiselosti, trebalo bi analizirati simptome. Za izazivanje gastritisa s podignutom kiselinom loša prehrana, naprezanja i druge bolesti organizma, osobito duodenum i kolagogni sustav mogu. Uzroci bolesti:

1. Štetne navike (pušenje, pijenje alkohola).
2. Pogrešna, neuravnotežena hrana, brza hrana.
3. Nuspojave uzimanja lijekova.
4. Zarazne bolesti.
5. Nasljeđe.
6. Nedovoljna zasićenost stanica s kisikom.

No, najčešće uzrok bolesti je vanjski pokazatelj - prejedanje i neuravnotežena prehrana. Pri postavljanju prehrane s gastritisom s visokom kiselosti, liječnik također uzima u obzir pojedinačne ljudske pokazatelje: alergije, nesnošljivost i bolesti koje se mogu povezati s probavnim sustavom. Neki bi proizvodi trebali biti izbrisani, neki, naprotiv, dodati.

recepti

Na prehranu s gastritisom s povećanom kiselinom, iako je većina proizvoda isključena, ali još uvijek možete kuhati prilično ukusna jela. Prehrana s gastritisom s visokom kiselinom može biti ukusna i raznovrsna.

Opcije su:

1. Riža, zobi ili heljda kuhati dok ne postane glatko stanje (korištenje voda ili mlijeko), dodati gumb maslaca, meda i pečena jabuka kriška.
2. Pljeskavice. Za pite možete odabrati sljedeće napitke: konzervirana riba s rižom, kuhano pileće meso, pečeno voće, pekmez od slatkih plodova. Pite treba peći u pećnici bez ulja.
3. Meso i riblja jela. Od mesa s niskim udjelom masti, možete napraviti pržene kolače, peći u pećnici bez umaka, kuhati, kuhati, kuhati.
4. Deserti. Pečeni plodovi, žele, sušice, pastile, morske kapljice bez glazura. (Napomena: Tijekom liječenja akutnog oblika bolesti, dijeta s gastritisom s visokom kiselosti ne bi trebala uključivati ​​slatko jelo).

Ispod su nekoliko mogućnosti za dopuštene obroke.

Jabučni desert za 5 minuta

sastojci:

• Velika jabuka - 1 kom.
• Cimet - okus.

Priprema:

1. Peel jabuka iz oguliti i reze ga.
2. U jabuku dodajte malo cimeta po ukusu, temeljito promiješajte.
3. Stavite smjesu u duboku pločicu, pokrijte posebnim poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnicu za maksimalnu snagu, ispeći 2 minute. Budite oprezni, vrući i ukusni!

Pileća juha s tjesteninom

sastojci:

• Pileće (sirloin) - 400 g.
• Žarulja - 1 glavu.
• Mrkva - 1 velika.
• Krumpir - 3-5 gomolja.
• Vermicelli za juhu - 100 g.

Priprema:

1. Očistite povrće, stavite posudu na vatru, dodajte krumpir i meso, prethodno ih izrežite.
2. Odrežite mrkvu na gratet, odrežite luk u male kocke, dodajte juhu s vermičelima, kuhajte 30 minuta.
3. Mala sol.

Prilikom posluživanja dodajte nekoliko kriški crnog kruha.

Sretan stol na prehrani

Nedaleko od odmora, a ako pacijent promatra prehranu s gastritisom visoke kiselosti, za njega postoje poseban recepti za pametnim stolom. Ali postoje i neki "zakoni" koji se moraju poštivati ​​u crvenim danima kalendara:

• Alkohol je zabranjen, čak i ako imate kronični gastritis i trenutno nema pogoršanja.
• Ako nema pogoršanja, možete otići na malo trik: ako postoje omiljena jela za koja se stvarno želite probati, najprije se trebate obratiti svom liječniku. Najvjerojatnije će vam biti dopušteno jesti nekoliko čaša, nakon što su prethodno pili posebne pripreme za normalizaciju trbuha. Ali nemojte zlostavljati: jednom godišnje možete, ali vrlo malo.
• Umjesto alkohola, možete piti sokove za dječju hranu - one su bolje u kvaliteti nego uobičajene. Ali nipošto novo stisnutu, morate ih razrijediti vodom.
  

Glavna jela tijekom blagdana

U skladu s pravilima prehrane i liječničkim savjetima, možete napraviti ukusnu i sigurno jelo koje će ugoditi ne samo vama nego i cijeloj obitelji.

Pileći s krumpirom i zelenilom

sastojci:

• Pileća ili brojlera - 1 trupac težine 1-1,7 kg.
• Rajčice - 3 medija.
• Sol, češnjak na okus.
• Krumpir - 1-1,5 kg.
• Maslac - 50 g.
• Peršin - 1 hrpa.

Priprema:

1. Pripremamo marinadu za piletinu. Otvorite kipuću vodu, uklonite kožu i izrežite jezgru. Izrežite na male komadiće. Zagrijte tavu, dodajte dvije žlice vode i rajčice, dodajte sol i dodajte češnjak na okus. Pecite sve dok ne pretvorite u tijesto od rajčice.
2. Oprati, gutati piletinu. Pokrijte ga hladnom marinadom i ostavite u dubokoj posudi 3 sata, stavljajući je u hladnjak.
3. Nakon određenog vremena, umotajte meso u foliju i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva nekoliko sati. U ovom trenutku pripremamo krumpir.
4. Peel gomolja, izrezati ih na pola i kuhati ih u slanoj vodi.
5. Ispustite vodu, dodajte maslac i nasjeckani peršin u vrući krumpir, pomiješajte.
6. Poslužite piletinu, omotanu oko mirisnog krumpira s zelenilom.

salate

Posebnu pozornost treba posvetiti salatama na blagdanskom stolu. Sirovo povrće je nepoželjno, kiselo vrhnje i majoneza pod strogom zabranom. Ali postoji alternativa.

Olivier bez majoneze

sastojci:

• Grašak - 1 lonac.
• Pileći pršut - 400 g.
• Jaja - 6 kom.
• Mrkva - 1 velika.
• Krumpir - 2 velika.
• Mlijeko - 60 ml.
• Brašno je 23 grama.
• Maslac - 8 g.

Priprema:

1. Kuhajte krumpir u jednoličnim, oguljenim mrkvama i jajašcima. Peel krumpir i izrezati u male kocke.
2. Odrezati pršut.
3. Pripremite umak. Na suhoj tavi pržiti brašno dok žuto-bež boje, dodati mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Stavite polovicu jaja i maslaca, brzo miješajući tako da se protein ne preklopi.
4. Pomiješajte hladni umak s sastojcima i poslužite je za stolom. (Tijekom liječenja pogoršanja na prehrani s gastritisom s visokom kiselosti, recept treba modernizirati: umjesto sirovog jaja dodajte malo vode umaku).

Salata od kupusa

sastojci:

• Karfiol - 200 g.
• Brokula-210 g.
• Školjke od lisica - 200 g.
• Biljno ulje hladne ekstrakcije - 11 ml.
• Sol - okus.
• Sezam za ukrašavanje.

Priprema:

1. Rastavite brokule i cvjetače na cvjetove, isperite.
2. Kuhajte kupus 20-25 minuta, tako da zadržava svoj oblik.
3. Sol, lijepo stavite na tanjur, ulijte uljem i pospite sezamom. Poslužite se do stola.

deserti

Sweetheads također neće ostati na stranu, možete sanjati s dopuštenim proizvodima i napraviti ukusnu desert.

Jelly desert s šlagom

sastojci:

• Želatina - 1 paket.
• Sok (bilo koji) - 500 ml.
• Voda - 500 ml.
• Voće - jabuka, trešnja ili breskva - okus.
• Šećer.
• Šlagom.

Priprema:

1. Pomiješajte vodu s sokom, sipajte u tavu. Ulijte želatinu i pecite, ali nemojte kuhati.
2. Umiješajte i ostavite da se ohladi.
3. Hladno jelo ulijte u čaše, dodajte sjeckani voće i šećer po ukusu.
4. Ostavite 4 sata dok se potpuno ne očvrsne.
5. Prilikom posluživanja, ukrasite ruže s šlagom.

napici

Nije potrebno piti samo vodu. Dopušten svjetlosni komadići, sokovi i voćni napici. Sok se može razrijediti vodom i piti u malim količinama.

Važni savjeti

Obratite pažnju na sve recepte liječnika, podvrgnite potrebnim tretmanima i postupcima, pregledajte dva puta godišnje i dajte endoskopiju FGDS-a, kako ne biste komplicirali bolest. Ako strogo slijedite prehranu, simptomi gastritisa s visokom kiselinom brzo umanjuju!