Dijeta za giht i artritis: izbornik

Prema statistikama, svaka stotina osoba na planetu je bolestan od artritisa, a oko 2% stanovništva starijih od 40 godina već je poznato simptome gihta iz prve ruke. Te bolesti uzrokuju puno nevolja: bol, ukočenost pokreta. Oni čak mogu dovesti do invaliditeta. Glavna komponenta terapije artritisa i gihtova je dijeta. Njegovo pridržavanje jamči smanjenje intenziteta simptoma ovih bolesti i normalizaciju općeg stanja organizma.

Što je artritis?

Artritis je bolest koju karakteriziraju upalni procesi u zglobovima. Ono se očituje boli, oticanje, povećana osjetljivost, crvenilo i povećanje temperature kože iznad zahvaćene površine, krutost pokreta. Kako bi bolest ne napredovala, morat ćete voditi korektan i aktivan stil života. Vrlo važna dijeta za artritis i artroza, čija usklađenost dovodi do smanjenja manifestacije simptoma bolesti.

Obično bolest utječe na zglobove ruku i stopala. Ali liječenje i prehrana za artritis koljena, lakat ili bilo koji drugi ostaje nepromijenjen.

Giht nije samo bol u zglobovima

Posebna vrsta artritisa, povezana s metaboličkim poremećajem, je giht. Nekada se nazivala "bolest aristokrata", koja je mogla priuštiti prekomjerno jesti. pravi dijeta za giht i artritis - ovo je prvi i glavni korak oporavka.

Bolest se javlja u pozadini povećane tvorbe mokraćne kiseline u tijelu ili smanjenja njegovog izlučivanja. Giht se manifestira boli, hiperemija i hipertermije područja kože iznad zgloba, kao i krutosti pokreta. Tijekom vremena, na nezdravim kostima pojavljuju se kristali soli mokraćne kiseline - tofusa. Oni deformiraju noge, prste, ruke, uši, itd., Uzrokujući nepodnošljivu bol tijekom kretanja i dodira.

Razlog za sve urata

Uricna kiselina odnosi se na kemijske spojeve - purine. U osoba koje pate od giht, sadržaj tih tvari u krvi može se povećati za 2-3 puta, za razliku od norme, a u slučaju tofusov - u 15-26 puta. Ovo stanje se naziva hiperuricemija. Stoga je glavna komponenta liječenja antipurinska dijeta za giht.

Razlozi zbog kojih postoji povećanje koncentracije urata u krvi:

• Prevalencija u prehrani hrane bogate mokraćnom kiselinom.
• Propadanje purinskih nukleotida (kemoterapija, autoimune bolesti).
• Kršenje bubrega.
• Povećana proizvodnja purina (alkoholizam, šok, itd.).

U prisustvu hiperuricemije, mokraćna kiselina ili monurati natrija pohranjeni su u tijelu. Ti kristali su vrlo oštri, oni ozljede tkiva, uzrokujući bol i upalu.

Što bih trebao odbiti?

Dijeta za gihta i artritisa ima za cilj smanjenje potrošnje hrane koja sadrži purine. Za hranu, koju treba odbiti, jesu:

• meso u bilo kojem obliku (posebno svinjetina, teletina);
• nusproizvodi (jetra, bubrezi, pluća, itd.);
• meso i riblja juha;
• masti;
• kobasica;
• masni plodovi mora;
• Kava, čaj, kakao, čokolada;
• dimljeni proizvodi;
• začinsko začini i začini;
• grah;
• kvasci s pečenim proizvodima;
• alkohol (osobito pivo).

Također, nepoželjno je konzumirati hranu u kojoj se sadržaj povećava oksalna kiselina (špinat i sorr). Postoje namirnice koje se ne mogu potpuno napustiti, već jednostavno ograničavaju potrošnju:

• sol;
• ulje;
• slaba kuhana riba;
• gljiva;
• peršin i zeleni luk;
• škampi i lignje;
• meso kunića, purana, piletine.

Ponekad takva hrana dovodi do smanjenja dnevne kalorijske vrijednosti hrane. Na prehranu za giht i artritis donio je samo korist, a ne zla, morate uravnotežiti prehranu uvođenjem proizvoda koji se mogu jesti.

Pa što možete jesti?

Idealna opcija hrane je vegetarijanska prehrana, ali nije lako napustiti svoju omiljenu hranu. Postoji popis namirnica koje se mogu konzumirati krši metabolizam mokraćne kiseline. Dijeta № 6 s gihtom je najbolja opcija uravnoteženu prehranu. Svrha je smanjenja koncentracije urata u krvi i povećanja lužnatosti urina.

S ovom prehranom treba napustiti hranu koja sadrži purine. Temelj prehrane - mliječni proizvodi, žitarice, povrće i voće. Sva hrana se preporuča kuhati, kuhati za par, pecite ili pirjati. Malo je mesa, peradi i ribe dopušteno. Mnogostruk unos hrane - 4-5 puta dnevno u malim količinama. Preporučljivo je piti 1,5-2 litre vode.

Detaljan opis prehrane № 6

Prehrana za gihta prehranu trebala bi uključivati:

• 70 g bjelančevina (35 g životinjskog podrijetla - bolji mliječni proizvodi).
• 80 g masti (oko 3% biljke).
• Oko 400 grama ugljikohidrata (od kojih do 80 grama šećera).
• Purinov 100-150 mg.
• Do 10 g soli.

Proizvodi koji sadrže dijetu br. 6 za giht:

• Kruh i proizvodi od brašna grubog mljevenja (žitarice, bezdozhzhevoy).
• Juhe od nagnute juhe: mliječni proizvodi, povrće, voće.
• Meso, perad, riba u kuhanom obliku ne više od 150-160 g, ne više od 3 puta tjedno.
• Kremasti, biljno ulje.
• Mlijeko i mliječni proizvodi, osim slanih sireva.
• Kuhana jaja (ne više od 1 dnevno).
• Bilo koja žitarica osim mahunarki.
• Povrće.
• Voće i bobičasto voće (osim plodova mora).
• Nuts (osim kikirikija).
• Neki slatkiši (pastile, marmelade, med, pekmez, slatkiši bez kakao, žele, kreme za mlijeko, meringe).
• Umaci (rajčica, kiselo vrhnje, mlijeko) i začin: lišće, kopra, peršin, limunska kiselina, vanilin, cimet.
• Piće: slab čaj i kava s mlijekom, voćni napitci, voćni napitci, kvas, sokovi, juha od bokovima i pšenične mekinje, alkalna mineralna voda.

Takva dijeta za giht i artritis nužno će dati pozitivan rezultat i smanjiti količinu urata u krvi i urinu. Preporuča se dogovoriti barem jedanput tjedno dana istovara mliječnih proizvoda za povrće.

Što će vam pomoći da se riješite mokraćne kiseline

Dijeta za zajednički artritis i giht uključuje sve proizvode iz tabličnog broja 6. Ali postoji hrana koja ne samo da ne šteti tim oboljenjima nego također poboljšava stanje bolesnika:

• Bobice i plodovi plave i crvene boje: crni ribiz, trešnja, jagoda, jagoda, lubenica.
• Voće žutog i narančastog cvijeća: kruške i dinja (izlučena mokraćna kiselina).
• Svježi ananas. Bromelain ima protuupalni učinak.
• Krumpir, tikvice, krastavci i patlidžan. Povećajte diurezu.
• Bundeva. Ograničava stvaranje kristala monurata, ima diuretski učinak.
• Celer. Smanjuje stvaranje uratnih kamenaca i potiče izlučivanje mokraćne kiseline.
• Soja. Prikazuje mokraćnu kiselinu.
• Hrana koja sadrži sumpor (šparoge, jaja, češnjak i luk). Pomaže kod obnove koštanih i hrskavih tkiva.
• Vlakna (laneno sjeme, razni mekinje).
• Povrće i voće s visokim sadržajem vitamina skupine C (citrusa, dogrose, bugarski paprika, jabuke, češnjak) i K (zeleno lišće biljaka).

Dijeta za artritis i artroza, kao i za giht treba isključiti proizvode koji pacijent ima alergiju da ne pogoršava njegovo stanje.

Takve posebne masne kiseline Omega-3

Omega-3 masne kiseline su polinezasićeni lipidi, koji sadrže kiseline koje imaju protuupalni učinak. Nalaze se u maslinovom ulju i ulju od lanenog ulja, ribljoj hrani (pollock, pastrva, tuna, itd.), Soja, orašasti plodovi. Ako dodate navedeno povrće i voće, dobivate prehranu koja se zvala mediteranska. Korištenje ovih proizvoda blagotvorno djeluje na tijelo s gihtama, reumatoidni artritis, ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

Obično možete pronaći biljna ulja i ribe na našem stolu, koji sadrže masne kiseline Omega-6, koje imaju negativan učinak na tijelo i uzrokuju velike količine onkologiju i kardiovaskularnih bolesti. Stoga je prijelaz s Omega-6 na Omega-3 vrlo racionalna odluka. Mediteranska prehrana za giht i artritis vrijedna je zamjena za prehranu broj 6.

Uzorak izbornika za giht

Što god se činilo strogu prehranu № 6, s giht izbornik može biti vrlo različit:

Važno je naučiti ispravno kombinirati proizvode sa popisa iz prehrane br. 6, tako da je dnevni zahtjev za kalorijama, mineralima i vitaminima u skladu s normom.

Giht i artritis su bolesti koje su izravno povezane s metabolizmom u ljudskom tijelu. Stoga je važno ne samo za nošenje lijekove propisane od strane liječnika, ali i da u skladu s pravilnom prehranom, pokušajte održavati aktivan stil života, gledati svoju težinu i odustati loše navike.