Titan dioksid - što je to? Područja primjene i štete E171

Proizvodnja bilo kojeg prehrambenog proizvoda u naše vrijeme ne može bez posebnih aditiva. Uostalom, uz pomoć tih kemijskih spojeva produžuje se rok trajanja proizvoda, poboljšava njegovu boju, konzistenciju i miris. Što je titan dioksid? Posljednji put gore prehrambeni aditiv često se mogu naći u mnogim ribljim, mesnim i pekarskim proizvodima, slatkišima i bijeloj čokoladi.

Kratak opis titan dioksida

E171 je aditiv, koji je vrsta bezbojnih kristala, koji postaju žuti kad se zagrije.

Ovaj kemijski spoj pripremljen je sulfatom (iz koncentrata ilmenita) ili klorida (iz titan tetraklorida).

Karakteristike E171:

• ne otrovno;
• ne otapa se u vodi;
• ima kemijsku otpornost;
• visoka sposobnost izbjeljivanja;
• atmosferske i vlage.

Boja titan dioksida ne utječe na okus proizvoda. Njegov glavni zadatak je dati mu snježno bijeli izgled.

Primjena titanijevog dioksida

ovo kemijski spoj aktivno se koristi u takvim industrijama kao što su:

• proizvodnja proizvoda za boje i lakove, plastiku i papir;
• prehrambena industrija.

Titan dioksid se također koristi u kozmetici. Dodaje se u sapun, kremu, aerosole, ruževe usne, razne praške i sjene.

E171 u prehrambenoj industriji koristi se za proizvodnju brzih doručaka, praškastih proizvoda, suhog mlijeka, rakova od rakova, majoneze, žvakaće gume, bijele čokolade, slatkiša.

Također se E171 koristi za izbjeljivanje brašna. Potrebna količina boje dodana je zajedno s brašnom u masu i tijesto se temeljito miješa kako bi se maksimizirala distribucija tvari. Doziranje je: od 100 do 200 grama po 100 kg brašna.

Titanov dioksid se također koristi u industriji prerade mesa. U stvari, gore navedeni kemijski spoj ima izvrsnu disperzibilnost. Osim toga, E171 uklanja pate, masnoće i druge delikatesne proizvode.

Također, gore navedeni aditiv se koristi u proizvodnji limenki povrća za razjašnjavanje istrošenog hrena.

Titan dioksid: šteta

Studije koje su proveli znanstvenici o negativnom učinku gore navedenog dodataka hrani potvrđuju: E171 se ne otapa u želučanom soku i ne apsorbira se kroz crijevne zidove od strane tijela. Stoga, prema predstavnicima službene medicine, titanijev dioksid nema negativan utjecaj na zdravlje ljudi. Na temelju tih podataka, dopušteno je koristiti gore navedeni aditiv hrane u proizvodnji hrane (SanPin 2.3.2.1293-03).

No ipak postoje pretpostavke o potencijalnim opasnostima koje titanijev dioksid može nositi. Štetu mu, znanstvenici su proučavali sljedeće: testovi su izvedeni na štakorima koji su udahnuli ovaj prašak. Rezultati ispitivanja: Titan dioksid je kancerogen za ljude i može uzrokovati razvoj onkologije.

Neki znanstvenici kažu da je E171 dodatak sposoban uništiti ljudsko tijelo na staničnoj razini. Ove informacije potvrđuju samo eksperimenti na glodavcima.

Unatoč izjavi predstavnika službene medicine da je titan dioksid bezopasan, svi isti pokusi na njemu se nastavljaju. Stručnjaci ne preporučuju prekoračenje doze hrane aditivi E171 (1% dnevno) osobama s oslabljenim imunitetom.

Titan dioksid u kozmetici

Gore navedeni aditiv se koristi u proizvodnji proizvoda za njegu kože. Činjenica je da titanov dioksid ima sljedeće svojstvo: smanjuje negativan utjecaj sunčevih zraka na kožu neke osobe. To jest, E171 je ultraljubičasti filtar.

Kemijska neutralnost je druga, ne manje važno, svojstvo ovog kemijskog spoja. To znači da titanijev dioksid ne reagira s kožom i ne uzrokuje alergije.

Za proizvodnju kozmetike koristi se isključivo visoko pročišćeni E171, s finno raspršenom strukturom.

Titanij dioksid je aditiv koji se aktivno koristi iu prehrambenoj industriji iu proizvodnji kozmetike i ostalih proizvoda. Ispunjavanje doze E171 ne uzrokuje štetu zdravlju. Prekoračenje količine gore navedenog kemijskog spoja može izazvati ozbiljne probleme u ljudskom tijelu.