Diabetes mellitus: proizvodi s dijabetesom. Osnovni principi dijabetičke prehrane

Bilo koja bolest uzrokuje negativne emocije u osobi, osobito ako se ne može izliječiti. Šećerna bolest se odnosi na kronične bolesti koje ne podliježu potpunom izlječenju, ali s pravim načinom života, s njom možete postojati još mnogo godina. Ono što je potrebno za ovo, sada ćemo saznati.

Što je dijabetes?

Bolest, u kojoj gušterača ne može kontrolirati proizvodnju inzulina i razinu šećera u krvi, naziva se dijabetes melitus. Postoje dvije vrste ove bolesti, koje se razlikuju po vrstama (prvi i drugi). Oni su različiti, ali rezultat je isti - povećanje šećera. Ova bolest je opasna jer se ne može otkriti odmah, što sprječava početak potpore tijela, lijekova i hrane na vrijeme. Treba napomenuti da je bolest postala znatno mlađa u posljednjim desetljećima. Ako se ranije može susresti sa starijima, sada se može naći iu maloj djeci.

Šećerna bolest (koja se hrana može konzumirati, pogledat ćemo dolje) je treća najsloženija i najraširenija bolest na svijetu. To ne utječe odmah na slabe točke tijela, ali ti su procesi nepovratni, stoga je važno početi podržavati sve sustave što je prije moguće kako bi se spriječili kvarovi.

Što bi se osoba trebala ograničiti na dijabetes?

Nakon što naučite da su vam rodbina (ili, Bog zabranila, vi) dijagnosticirana ova bolest, ne biste trebali odustati i pretpostaviti da život završava. S pravilno organiziranom prehranom, spavanjem, vježbom, vaši rođaci (ili vi) žive dugo i zauzet život.

Podržati tjelesnu potrebu da se osigura da se razina šećera u krvi ostaje unutar normalnog raspona za dijabetes (prije obroka: 3,8-7,2 mmol / n nakon obroka - do 10 mmol / l). Takvi pokazatelji mogu se osigurati, poštujući određena pravila:

1. Pravilna prehrana. Za takve ljude postoji posebna dijeta, po prvi put je bolje napraviti popis proizvoda za dijabetes koji ne povećavaju razinu glukoze.
2. Vrijeme je otići u krevet i probuditi se (na primjer, spavati od 22 do 7 sati).
3. Izbjegavajte različite ozljede kože, kao i kod ove bolesti njezina se regenerativna svojstva značajno pogoršavaju.
4. Pokušajte ne preopteretiti se fizički. Jaka opterećenja podižu šećer u krvi.

Načela prehrane u ovoj bolesti

Budući da je hrana od velike važnosti za funkcioniranje ljudskog tijela, posebnu pozornost posvećuje razvoju režima dijabetičara. u dijabetesa tipa 1 pacijenti ne mogu bez medicinskih injekcija i hrane koja ne dopušta konzumiranje šećera u tijelu. Malo drugačiji pristup zahtijeva dijabetes tipa 2. Proizvodi bi također trebali biti odabrani na takav način da njihova glikemijski indeks bio je nizak. Također je važno napomenuti da jedna vrsta bolesti omogućuje osobi da uzme gotovo sve proizvode, uz ograničena ograničenja, a drugi u smislu prehrane je teže. Ali se brzo možete naviknuti na takvu prehranu, pa čak i početi uživati ​​u njoj.

Pacijenti se strogo moraju pridržavati načela različitih i djelomična napajanja, to zahtijeva dijabetes melitus. Proizvodi u dijabetesu trebaju sadržavati kompleks vitamina i minerala, a isto tako ući u tijelo u malim obrocima. Dijabetičari trebaju jesti 4-5 puta dnevno, a ne gorging.

Jesu li žitarice dopuštene za dijabetičare?

Da bi se znalo koje se žitarice ne mogu koristiti za hranu u ovoj bolesti, tablica proizvoda za dijabetes nije potrebna, lako ih je zapamtiti. Ova bolest isključuje korištenje krupice i riže. Takvi proizvodi znatno će povećati razinu šećera u krvi, stoga se bolje odvojiti od njih. Sve ostale žitarice mogu se jesti u normalnim količinama. Heljda, zobena kaša i žitarice od ječma.

Kruh i dnevni proizvodi za dijabete

Smatra se da je kruh i proizvodi dobiveni od njega neprihvatljivo za takve bolesti kao što je dijabetes. Proizvodi u dijabetes stvarno ne bi smjela sadržavati lako probavljivih ugljikohidrata - to je pečenje, pite, kolači, peciva i kruh od brašna. No, proizvodnja pekarskih proizvoda nije na mjestu, tvrtke danas su spremni pružiti spektar ostalih pekarskih brašna. Korisno i potrebno produkt se smatra da je protein-mekinje ili raži kruh, mekinje peciva. Smanjenje konzumacije kruha je potrebno ako na ovaj dan odlučite jesti neke leguminoze ili leća.

Koja hrana s dijabetesom nije nepoželjna? meso

Mnogi ljudi misle da ne postoji ništa sramno zbog korištenja ove vrste mesa. Ali oni zaboravljaju da se meso može razlikovati u sadržaju masnoća, a previše masne hrane loše štetno bolesnom tijelu. Da, i sorte s niskim udjelom masnoća trebaju biti pod kontrolom, tako da mogu lako probaviti. Meso i riblji proizvodi za dijabetes su sljedeći:

• ptica niske masti - purica, golub, mlada kokoš;
• meso s niskim sadržajem lipida - teletina, kunića;
• niske masnoće ribe - hake, pollock, pilengas.

Pijenje pića, sokova i kompote

Dijabetes (hrana, proizvodi, planiranje izbornik, provedba prehrambene upute i drugih srodnih radnji bolesti) je veliki teret za one koji vole da se pampered alkoholna pića. Alkohol je strogo zabranjeno u ovoj bolesti. Mnogi ne razumiju zašto. Odgovor je jednostavan: 1 gram čistog alkohola sadrži 7 kalorija, i srednja doza može pokrenuti povišen šećer u krvi.

Nemojte piti kompote i sokove sa sadržajem šećera ili onim plodovima u kojima postoji puno glukoze. Posebno kontraindicirani sok od grožđa, ananas, jagoda, malina. Dobra alternativa sokovima je kompozicija suhog voća, naravno, bez dodavanja šećera ili meda. Poželjni napitci su crni, zeleni čaj ili lagana kava, napitak cikorije. Šećer u vrućim napicima može se zamijeniti saharinom ili drugim zamjenama od šećera.

Povrće i voće za bolesnike s ovom bolešću

Nisu svi voće i povrće mogu konzumirati ljudi s bolestima kao što je dijabetes melitus. Pacijentu treba pažljivo pratiti proizvode u dijabetesu pa morate znati kakvo je voće strogo neprihvatljivo. Što se tiče povrća, osim nekoliko, dopušteno je u svim količinama.

Od voća u neograničenim količinama dopušteno je jesti zelene jabuke i kivi. Na žalost, sve se crveno i žuto voće ne može jesti. Zreli crveni plodovi čine veliku količinu glukoze. Kategorije nije dopušteno jesti smokve, kandirano voće, persimmons i breskve u bolesti kao što je dijabetes melitus. Hrana, hrana treba biti organizirana, tako da je ponekad moguće dati tijelu stanku od monotonije. U ograničenom iznosu, trebali biste sebi dopustiti šljiva trešnje, zelena krušaka, sušenog voća, repa, krumpira i mrkve.

Mliječni proizvodi: mogu jesti?

Ne možemo živjeti bez mliječnih proizvoda, budući da zajedno s njima dobivamo mnoge korisne elemente od kojih je najvažnije kalcij. Dopušteni proizvodi u šećernoj bolesti sadrže mnogo mliječnih proizvoda. Ali postoji nekoliko nijansi koje treba uzeti u obzir prilikom korištenja.

• Mlijeko mora biti niske masnoće, inače je potrebno malo razrijediti, cijela se ne uklapa.
• Kiselo vrhnje ne smije se koristiti iznad 15% masti. Ako to ne učinite, možete razrijediti kefir.
• Kefir, napitak mlijeka, sirutka, arijski bi također trebalo provjeriti sadržaj masnoća. Ne smije prijeći 2,5%.
• Ryazhenka se ne bi trebala koristiti vrlo često, poput jogurta. U pitanju jogurta potrebno je vrlo oprezno jer kupljeni proizvod ima šećer i razne aditive za voće u svom sastavu. Bolje je da se radi kod kuće.
• Curd je koristan za uzimanje hrane sa sadržajem masti od 0-1,5.

Jesu li jaja korisna?

Svatko zna koristi od jaja za tijelo. Znanstvenici su dokazali da, uz prednosti, mogu prouzročiti štetu ako se koriste zlouporabom. One sadrže kolesterol, koji utječe na već slabe krvne žile kod osoba s dijabetesom. Proizvodi u šećernoj bolesti trebaju biti što jednostavniji i asimilirani. Za takve ljude pileća jaja mogu se konzumirati najviše 2 komada tjedno. Još jedna stvar je prepelice - ovo je koristan proizvod za sve ljude, uključujući djecu. Oni aktiviraju aktivnost mozga, pomažu uklanjanju toksina iz tijela i normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta. Ipak, ne smije se zloupotrijebiti jer sadržaj kalorija nije otkazan.

Budući da ova bolest snažno utječe, prvenstveno u jetri, prehrana treba uključivati ​​proizvode koji sadrže lipotropne tvari. To su proizvodi poput soje, svježeg sira, zobene pahuljice. Uz piletinu je bolje ukloniti kožu, jer ima i visoki kolesterol. Osim toga, trebali biste kuhati sva jela za par, tako da sve korisne tvari i svojstva proizvoda ostati.