Usluga porculana: povijest, vrste, pravila skrbi

Počevši od dječjih setova za piće čaja i završavajući s luksuznim antiknim porculanom, usluge koje su nam došle s Istoka postale su sastavni dio svakodnevnog života. Bez njih, neće biti prijateljski sastanak, gala večer ili obiteljska okupljanja. Usluga porculana nije samo ukras interijera, već praktična jela koja će ponavljati estetskog užitka onih koji ga koriste. Pročitajte više o svojoj povijesti, vrsti i suptilnosti njege.

Povratak u prošlost

Keramika je pratila čovjeka od davnina i nalazi se u iskopinama širom svijeta. Međutim, u Kini se pojavljuje čaj i blagovaonica u najbližem razumijevanju do danas, gdje je porculan izumljen 620. godine. Odluka dinastije Song izgrađene tvornice za proizvodnju jela iz ovog materijala. Na sjeveru carstva proizveden je bijeli porculan, a na jugu - svijetlo plava. U Europi se dogodilo 1400. godine, gdje su službe neviđene ljepote za ta vremena postale vrlo popularne među bogatim slojevima stanovništva.

I za 300 godina Kinezi su uspjeli ostati monopolisti na ovom polju. I tek 1708. godine eksperimentalno je uspio dobiti europski porculan. U Rusiji, njegovu formulu otkrio je znanstvenik DI Vinogradov krajem četrdesetih godina prošlog stoljeća, što je omogućilo proizvodnju takvih jela u St. Petersburgu.

Koji je tradicionalni kineski porculanski čajni set?

Uključuje ne samo uobičajene elemente za nas nego i mnogo zanimljivih predmeta:

• čajnik;
• ladica;
• male šalice strogo u obliku zdjelice;
• Čaj alati (žlica za čaj u čajnik pomicanja, igala za lijevanje čaj lijevak za čaj spavanje, curling, uzimajući vruće zdjele, nož za rezanje ekstrudiranog proizvoda);
• cjediljka;
• prekrasna sitna glinena figura životinje - to je nužan komad dekor, koji se razmatra dok uživate u piću.

Kineska porculanska usluga, u pravilu, obojana složenim uzorcima s vrlo visokim stupnjem detalja.

Nove tradicije

Europa je aktivno preuzela istočnonjemačke običaje i konačno definirala svoje standarde. Prvi je popularizirao porculan i čaj Danska. Usluge ove zemlje razlikovale su se po boji svjetlosti, praktičnom, malo grubom, ali snažnom dizajnu. Često se oslikavaju na crtežima koji prikazuju prizore u pastoralnom stilu. Šalice su imale širom širok dno kako bi duže zadržao toplinu pića.

Rusi su bili inferiorni u svojoj ljubavi prema čaju samo prema Britancima i postigli su neviđenu vještinu u izradi lijepih jela. Usluge su izrađene od prilično debelog porculana s složenim, ukrašenim uzorcima. Posuđe je zaobila rubove.

Englezi, koji liječe čaj ne samo kao piće nego kao stil života, napravili su porculansku službu pravi umjetnički rad. Posebno su popularni izduženi oblici i cvjetni uzorci. U Victorian era prekrasni setovi za čaj i večeru bili su obavezni za sve obroke u kućanstvima. A budući da porculana - krhke građe, je na prodaju za dugo vremena, bilo je nekoliko popularnih ličnosti, te, ako je potrebno, kupci mogu zamijeniti slomljena stavke ili jednostavno povećati svoj set posuđa, imajući sve u istom stilu.

Današnji dan

Moderni porculanski set sadrži najmanje 6 šalica, 6 tanjurića i 1 čajnik. Ali postoje i veći setovi. Osim većeg broja šalica i tanjurića (komada 12), u svojem sastavu mogu sadržavati: nekoliko teapots, šećer posudu s poklopcem, grabljenje krema, kolač ploče, ladicu.

A što razlikuje porculan set kave od čaja? Prije svega, veličina čaša: što je jači piće - to su manje. Osim toga, za čaj, tanjurić treba biti s utorom, tako da možete piti od njega, a kava može biti potpuno ravna.

Tablični set može imati puno više sastojaka: duboke ploče za juhu, male za grickalice, tanjure za desert ili pite, juhe, tjestenina, lubrikator itd.

Za svakodnevnu upotrebu bolje je imati poseban set s debljim porculanom i stabilnim oblikom jela. Posebno popularna je bijela boja, jer prekrasno nijansama i ne narušava boju pića i jela. Osim toga, lako je kombinirati s drugim jelima i općim stilom kuhinje.

Pravilna briga

Porculanski set s izvrsnim dekorom može postati obiteljsko nasljeđe. Ali kako bi ostalo netaknut koliko god je to moguće, važno je znati neka pravila. Evo kako se brinuti za čaj i blagovaonice od porculana:

• Isprati posuđe s nekorozivnim deterdžentom i ne trljati područja s pozlatom, inače će brzo izbrisati;
• kada pohranjuje tanjure s "hrpom", stavite komad debelog papira između njih;
• nježno podignite i spustite poklopce na posudama;
• pokušajte nositi čaše, šalice, tureens i druge slične predmete, ne samo ručki, već i tako da ih malo držite ručno;
• tanjurići i ladice ne smiju se uzimati za sam rub, već bliže središtu.