Povijest čaja

Počela je povijest čaja Prije Krista.

Povijest čaja puna je legendi, zagonetki i kontroverznim činjenicama. Kina je rodno mjesto biljke, gdje je uzgojen u 5. tisućljeću prije Krista. Ovdje je prvo upotrijebljen kao protuotrov, a zatim je piće postalo moderno među plemenitim plemenima. Stoga kažu da je povijest kineskog čaja najduža. Međutim, činjenica da su prve čajne biljke ovdje poznate nije pouzdana činjenica.

Relativno nedavne studije pokazale su da se u Indiji, na jugu Himalaji i na Tibetu, plantaže čaja biljke. Stoga, pitanje povijesti dom čaja ostaje otvoren do danas. Međutim, sigurno je da je iz istočnoazijske regije započeo put prodiranja u europsku, rusku i američku kulturu.

Povijest čaja u Europi započela je u 16. stoljeću, kada je portugalski i nizozemski otkrio morski put do Kine, gdje se sastao s egzotična pića, koji je prvi put podnesen samo na carskom stolu. Tijekom vremena, piće je postajalo pristupačnije i počelo se upotrebljavati univerzalno. U Velikoj Britaniji čaj je uvezena od strane tvrtke East India, odmah postala popularna u dvoru i aristokracije. najpopularniji napitak je olakšan činjenicom da je bio angažiran u aktivnom proizvodnju u Indiji, koja je u to vrijeme bio britanska kolonija. U 18. stoljeću, preko Atlantika, čaj ulazi u New Amsterdam.

Povijest čaja u Rusiji počinje 1638. godine, kada je ruski veleposlanik Vasily Starkov u obliku francuskih darova za cara Mikhail Fyodorovich prebačen je na zavarivanje. U početku je čaj bio isključivo terapijsko piće. Ugovor za prvu isporuku čaja u Rusiju iz Kine potpisan je 1769. Piće je isporučeno kopnom, a uvezene su i najrjeđe sorte koje su zamijenjene za krzno. Najpopularniji je crni čaj, jer je cijena bila znatno niža od zelenog čaja. U 19. stoljeću, s dolaskom željeznice, piće je postalo poznato u svim krajevima zemlje

Poznato je da se do oko petog stoljeća čaj koristi kao zdravo piće i naširoko koristi u medicini. Postupno se pijenje čaja počelo pretvoriti u posebni događaj na sastancima.

Tradicije kineskog svečanosti počele su se širiti diljem svijeta. Povijest čaja stekla je novi zvuk: piće se prestalo smatrati lijekom, pretvorivši se u izvanredan užitak.

U Japanu, sjeme biljke čaja je uvezeno budistički redovnik. Car je sam pridonio širenju čaja u ovoj zemlji, tako da je piće brzo postalo popularno u raznim područjima života. Pijenje čaja postalo je pravi umjetnički oblik, godinama je bio obučen. Za "čajne kuće" je čak razvio novi oblik arhitekture.