Вкусный шоколадный чизкейк: рецепт и секреты!

За последние годы русская кухня претерпела множество различных изменений и хозяйки уже не боятся экспериментировать с новыми "заморскими" рецептами. Одним из самых полюбившихся блюд для многих стало удивительно нежное, изысканное угощение под названием "чизкейк". К слову сказать, данное слово произошло от английского и состоит сразу из двух частей: cheese (сыр или творог) и cake (пирог

Итак, мы готовим чизкейк дома. Что для этого нужно? Говоря в целом про шоколадный чизкейк, отметим, что здесь пригодятся такие составляющие, как: печенье и сливочное масло, шоколад и сливочный сыр, сахар, ванилин, яйца, сливки и другие продукты в зависимости от конкретного рецепта. Шоколадный чизкейк, рецепт которого будет интересен тысячам хозяек, уже ждет вас.

Начнем! Прежде всего, измельчаем печенье, затем смешиваем с маслом. Выкладываем на дно специальной формы, предназначенной для выпечки. После этого взбиваем сливочный сыр вместе с сахаром, яйцами, ванилином и сливками. Когда второй этап приготовления пройден, займемся шоколадом: растапливаем его при помощи водяной бани. Вливаем в начинку и хорошенько перемешиваем.

Шоколадный чизкейк, рецепт которого не так и сложен, требует совсем немного времени и сил. Однако некоторое терпение все же потребуется. Например, при разогревании духовки, температуру которой нужно довести до 160 градусов. Далее нужно вылить получившуюся массу-начинку на корж из печенья. Запекание чизкейка должно длиться не менее одного часа - именно тогда он получится изумительным на вкус и очень привлекательным внешне! Один важный секрет: когда время запекания истечет, не нужно сразу "хвататься" за десерт и вытаскивать его из духовки... Лучше подождать, когда он самостоятельно остынет внутри - и тогда уже аккуратно достать. Можно украсить декоративной посыпкой или взбитыми сливками - тут все будет зависеть от вашей фантазии и настроения. Простой и вкусный шоколадный чизкейк рецепт, не так ли?

Конечно, существует огромное множество самых разнообразных рецептов этого "воздушного" пирога. Чизкейки бывают не только шоколадными - заядлые сладкоежки вам это скажут! Какими же еще бывают чизкейки?

Среди самых популярных и излюбленных рецептов, получивших заслуженное одобрение множества сластен по всему миру, можно выделить такие как: банановый чизкейк с миндалем, клубничный, ванильный и "полосатый" (с добавлением какао!). Каждый из них особенный и вкусен по-своему, поэтому, если вы увлекаетесь кулинарией, можно попробовать приготовить разные чизкейки к праздникам и порадовать своих гостей! Например, на детский день рожденья актуальным десертом станет нежный клубничный чизкейк со взбитыми сливками - дети от такого блюда придут в настоящий восторг! А если при помощи жидкого шоколада вы нарисуете сверху смешную рожицу или смайлик - ни один ребенок не забудет этого чудесного десерта, равно как и самого праздника!

Одним словом, не бойтесь экспериментировать. Дарите радость окружающим и, в первую очередь, самой себе. Ведь каждая хозяйка знает, насколько это приятно - приготовить что-нибудь новое, свежее, "не избитое" и получить великолепный результат! Конечно, вы можете опасаться, что новое незнакомое блюдо может не получиться или не понравиться вашим близким - но не стоит расстраиваться заранее! Просто четко следуйте рецепту и все будет замечательно. Шоколадный чизкейк, рецепт которого был приведен выше, наверняка подарит всем настоящее наслаждение!